Estudio de la hierbabuena: Del cultivo a la comercialización en Venezuela

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

C.C.A JOSÉ MARÍA DOMÍNGUEZ INSTITUTO

RADIOFÓNICO FÉ Y ALEGRIA

BARQUISIMETO EDO-LARA

).

Autores:

Semestre: 1

Tutor(a):

Barquisimeto, 2013

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

C.C.A JOSÉ MARÍA DOMÍNGUEZ INSTITUTO

RADIOFÓNICO FÉ Y ALEGRIA

BARQUISIMETO EDO-LARA

Barquisimeto, 2013

Introducción.

Índice.

CAPÍTULO I

Planteamiento

El siglo XXI se presenta ante la humanidad como la centuria donde el hombre vuelve su mirada a la ecología y al mundo natural. En este sentido la naturaleza pasa en estos primeros años del siglo XXI un papel protagónico donde la preservación y mantenimiento del habitad es una fuerza a nivel mundial. Los llamados movimientos ecologistas o verdes, sostienen qué hay que parar la tala y la quema de los bosques en todo el mundo, de forma puntual en la Amazonia que tiene frontera entre Colombia, y Venezuela, Brasil, y Ecuador, como un recurso para salvar la .Diversidad Botánica y animal. Todo esto con el fin de conservar las cuencas acuíferas que dan sustento a miles de personas. Mención aparte es que la amazonia produce una cantidad importante del total del oxígeno que se consume en el mundo, por tal motivo se puede afirmar que es el pulmón de la humanidad, además el 80% de las plantas son la materia prima de más de la mitad de las medicinas procesadas por las grandes corporaciones farmacéuticas. Por lo antes expresado podemos afirmar que en la Amazonia Venezolana existen infinidad de plantas que sirven de medicina y/o para los utensilios para hacer la vida más fácil.

La Hierbabuena (Mentha Spicats), planta perenne que pertenece a la familia de las mentas. Es una planta cultivada por lo que su distribución es muy amplia; se suele asociar a lugares húmedos. Las hojas son lanceoladas y con el margen aserrado. Las flores son de color lila y se presentan en grupos al final del tallo; la floración se produce a partir de junio. Toda la planta está tapizada por vellosidades. La hierbabuena es una planta aromática que se utiliza como condimento para cocinar; además tiene propiedades tonificantes y estimulantes y activa la secreción biliar. Las flores son estériles por lo que sólo se puede reproducir por esquejes.

Clasificación científica: la hierbabuena pertenece a la familia de las Labiadas (Labiatae); su nombre científico es Mentha sativa.

Al respecto en Venezuela existe una variedad de hierbabuena cuyo nombre científico es (Mentha Spicata) el cual posee múltiples usos, a nivel de medicinal nacional y de materias primas para medicina de comunidades enteras asumiendo un desarrollo humano regional sustentable, no contaminante y permitiendo la siembra de nuevas plantas. En el caso puntual de la Hierbabuena como materia prima para elaborar medicina presenta un potencial enorme debido que las plantaciones existen y con ella se pueden desarrollar desde caramelos, jarabes, cremas, mentoles, tratamientos para el cabello entres otros y toda una gama de medicamentos y tratamientos para el uso diario tanto de enfermedades como también para las prevención de enfermedades como también para tratamientos de belleza para obtener una apariencia más saludable.

Es por este motivo que la presente investigación ha tomado en cuenta la existencia de este recurso natural renovable; La Hierbabuena y la disposición a su comercialización se plantea la necesidad de presentar un proyecto que facilite desarrollar su comercialización, favoreciendo a quienes trabajen con este rubro permitiéndole mejores ingresos económicos e inclusive llegar al mercado internacional por lo poco explotado de la Hierbabuena a nivel mundial. Por lo tanto la presente investigación además de proponer un desarrollo técnico social busca promover el progreso social y económico de los individuos que se dediquen a desarrollar dicha área con el objeto de suministrar dirección al mantenimiento se hacen las siguientes interrogantes:¿Con qué finalidad se realiza actualmente el cultivo de la hierbabuena?, ¿Es posible emprender un proyecto basado en el cultivo de la hierbabuena y desarrollarlo como una actividad económica sustentable?, ¿Es posible diseñar un modelo de producción científico, técnico y social, basado en la hierbabuena?

Para responder las interrogantes se generan los siguientes objetivos:

Objetivo General:

Estudiar la hierbabuena (Mentha Spicata) bajo el enfoque científico, tecnológico y social (CTS).

Objetivo Específico:

1) Disecar la hierbabuena (Mentha Spicata) por medio de la exicata bajo el enfoque científico.

2) Elaborar crema medicinal de la Hierbabuena con un modelo tecnológico.

3) Desarrollar un cuento recreativo sobre la Hierbabuena de forma social.

Justificación:

El mundo de hoy avanza de forma constante, por lo tanto se hace necesario que su población tome conciencia en relación con el tratamiento dado al medio ambiente. El avance de la ciencia ha creado nuevas tecnologías de carácter constructivo, sin embargo la mayoría de ellas son contaminantes las cuales atentan contra el desarrollo sustentable del medio ambiente. Por lo tanto esta investigación se justifica debido que hace un alta ante la sociedad globalizada y pretende proponer nuevas formas constructivas teniendo como base la Hierbabuena, utilizando las técnicas y tecnologías que vienen siendo usadas por múltiples comunidades del mundo y en el caso particular las venezolanas.

Desde esta perspectiva la presente investigación se justicia en el plano institucional ya que se estará usando la educación formal con el objeto de proponer nuevas utilidades a la Hierbabuena. Lo cual podría servir de modelo a otras instituciones educativas, que quieran sumarse a las alternativas constructivas medicinales con la Hierbabuena.

A nivel académico la investigación tiene su asidero debido que puede marcar un precedente de carácter investigativo, el cual no se está desarrollando en Venezuela de manera ordenada, solo hay proyectos de carácter personal, los cuales se encuentran desvinculados y en la presente propuesta podría ser un catalizador que sirva de incentivo para tomar con la seriedad y responsabilidad que amerita el presente tema

Por lo tanto la presente investigación, pretende crear un modelo de desarrollo sustentable con el uso de la Hierbabuena, que pudiera servir como referencia para futuros, intereses científico, sociales ,académicos y sobre todo el crear conciencia para salvar y proteger el mundo de la voraz destructora, de crear conciencia a utilizar más materiales naturales biodegradables en contra de los polímeros que tienen en serios problemas las fuentes de agua potables del mundo y al mismo tiempo ponen en peligro la flora y la fauna del planeta tierra incluyendo al hombre mismo ya que actualmente la relación del ser humano con las plantas es casi la contraria: este tiene cada vez menos contacto con sus cultivos, y los agricultores que sí mantienen ese contacto se especializan cada vez más en ciertos productos. Por otra parte, el proceso de selección se ha acelerado mucho, impulsado sobre todo por el avance de la genética.

Al mismo tiempo, la humanidad ha aumentado la demanda de alimentos y energía hasta el extremo de que se están destruyendo especies y ecosistemas vegetales completos, sin dar tiempo a los científicos para inventariar y conocer las poblaciones y especies de plantas que podrían ser útiles. La mayor parte de las especies se conocen poco; las más prometedoras son propias de regiones tropicales, donde el rápido crecimiento demográfico puede reducir a gran velocidad los suelos a extensiones arenosas áridas. El conocimiento básico de las plantas es importante en sí mismo, pero además resulta útil en el marco de la solución de las dificultades que ahora afronta la humanidad.

La Hierbabuena es una de esas versátiles plantas que están a disposición del hombre para cubrir un numero de necesidades, está en el saber desarrollar todo su potencial.

De igual manera el presente estudio se justifica por ser una exigencia de la asignatura ciencia y tecnología como un requisito para obtener el título de Bachiller en el I.R.F.A, cumpliendo con los parámetros que la educación debe transcender los conceptos fragmentados, la repetición y la memorización de diferentes temas. Por el contrario debe formar al nuevo republicano para vivir en democracia, en libertad y paz, pero para lograr este objetivo será necesario conservar y mejorar los recursos naturales que tenemos actualmente y con ello estaremos cumpliendo con la solidaridad internacional, es decir

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