Fortalecimiento en la cadena Productiva de Granadilla con el Objeto de Generar Valor Agregado en la Granadilla.

1. ASPECTOS GENERALES

1. nombre del proyecto

Fortalecimiento en la cadena Productiva de Granadilla con el Objeto de Generar Valor Agregado en la Granadilla

1. objeto del proyecto

Innovar la oferta productiva y promoción de siembra de Gulupa (Maracuyá morado) para el mercado nacional e internacional

1. justificación del proyecto

El proyecto propone la promoción y seguimiento de 400 hectáreas de cultivo de Gulupa y la instalación de una sala de procesamiento (selección, clasificado y empacado) para la producción anual de 4,000 TM (1er año) 8,000 TM de pasifloras (2do año), 6,000 TM (3er año) y 4,000 TM el último año en las zonas focalizadas del Proyecto, la dotación de equipamiento básico e insumos para la producción; el fortalecimiento organizacional de los productores; capacitación en el manejo del cultivo, en el proceso de valor agregado (selección, clasificado y empacado); y la articulación al mercado, principalmente de exportación.

El proyecto beneficiara a 335 agricultores de la Asociación de productores del distrito de Monobamba y molinos (Provincia de Jauja) y el distrito de Vitoc (Provincia de Chanchamayo).

Los beneficiarios serán productores con experiencia en la producción de pasifloras, que cuenten con recursos para la inversión (contrapartidas) en el cultivo y disposición para el trabajo asociativo.

1. empresa y sector

• razón social: ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS CUENCA DE UCHUBAMBA
• RUC: 20600707737
• REPRESENTANTE: Juan Alcoser Torpoco
• CARGO: Representante Legal
• DIRECCION: Centro Poblado San Juan de Uchubamba, Jauja.
• TELEFONO: 943143559

1. potenciales inversionistas – promotores
2. grado de implementación

1. FORMULACION DEL PROYECTO

1. Mercado

Presenta tendencia al consumo de bienes que proporcionen alternativas saludables.

Dentro del concepto de practicidad está el empaque, el cual se busca sean más pequeños y con porciones controladas. Prueba de esto es que cerca del 75% de los alimentos se ofrecen en porciones personales o bipersonales.

Las frutas tropicales y exóticas constituyen el rubro de mayor interés en las exportaciones hortofrutícolas al reino unido en todas las presentaciones; fresco, congelado, seco y procesado.

Aunque los niveles de exportación han crecido durante los últimos años, Colombia tiene la oportunidad de aprovechar en mayor medida su ventaja de producción de este bien, debido a que aún no se satisface totalmente la demanda.

Hábito de compra del consumidor.

Debido al reducido tamaño de las familias y al ingreso de la mujer al mercado laboral juega un papel muy importante la practicidad del producto para su preparación y consumo.

Los grupos étnicos son los principales consumidores de productos tropicales, participan con el 7,1% del total de la población y realizan la mayor contribución anual al crecimiento de la misma.

Los productos más populares son las bebidas pro bióticas y las que poseen propiedades digestivas.

1. análisis de la demanda

• proyecte la oferta del cliente en los próximos tres años (volúmenes físicos)

• liste los principales competidores (del producto materia de este plan de negocio)

• fluctuación de precio en el mercado de los dos últimos años

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