GRUPO PENTHOUSE, EXPERIENCIAS MEMORABLES PARA VIVIR POR LO TODO LO ALTO

GRUPO PENTHOUSE, EXPERIENCIAS MEMORABLES PARA VIVIR POR LO TODO LO ALTO

Penthouse nace en mayo de 2014 gracias a impulso emprendedor de un grupo interdisciplinario de profesionales que se trazaron como meta crear espacios y experiencias que enriquecieran la oferta gastronómica y de entretenimiento de la ciudad.

Brindar calidad, servicio eficiente y productos innovadores son los principales objetivos del grupo. A pesar de su corto periodo de funcionamiento Penthouse se fortalece día tras día y se proyecta como una sólida e importante empresa de inversión de la región enfocada al crecimiento de la industria de la culinaria y del entretenimiento.

El compromiso con la creación de empleo, la gestión social y el apoyo a los pequeños productores de la zona son piezas fundamentales de su filosofía corporativa. De hecho gran parte de los ingredientes que se utilizan en la elaboración de sus productos provienen de pequeños emprendedores rurales, beneficiando de esta manera a un grupo considerable de personas incluyendo colaboradores, familias y comunidades.

El futuro es prometedor para los intereses del grupo, su estrategia comercial ha establecido lanzar en los meses venideros nuevos espacios, productos innovadores y experiencias sorprendentes que además de fortalecer este naciente renglón de la economía local brindan espacios para el relacionamiento y el placer sensorial de los santandereanos. Razones de peso para afirmar que el Grupo Penthouse piensa y hace todas las cosas por lo alto.

GRUPO PENTHOUSE, ESPACIOS PARA DISFRUTAR CON TODOS LOS SENTIDOS  

Dentro de la oferta experiencial que ofrece el Grupo Penthouse podemos encontrar tres sitios con diferentes temáticas gastronómicas y marcados ambientes, restaurantes que reúnen características culturales propias como La Clausen y su comida criolla servida dentro de un ambiente campestre, norteamericanas en Chicken Box y su carta de productos rostizados y europea en el nuevo formato que con orgullo presentamos en la actualidad.

BATTUTO SOFFRITTO E TRITO

‘Battuto’ es un término culinario italiano que traduce golpear, y recibe este nombre por el sonido que produce el cuchillo sobre la tabla de cortar cuando se pica cebolla, apio, zanahoria y ajo. Combinación que al agregarle aceite de oliva o mantequilla o en algunos casos grasa de cerdo se convierte en la base de la mayoría de las recetas de la cocina italiana.

‘La santissima trinità del sapore italiano’, horno, pasta y vino es la trilogía de elementos que el grupo presenta en este lugar que presenta un ambiente con fsofisticada estetica contemporánea italiana. Desde la tradicional pasta fabricada a mano lo que garantiza al comensal frescura y el origen noble de los ingredientes hasta una cava compuesta por vinos minuciosamente seleccionados por uno de los experto sommeliers más reconocidos del país  los visitantes podrán disfrutar de los sabores tradicionales italianos potenciados por una buena copa de licor.

En cuanto su planta física se destaca la cocina abierta, la que deja al descubierto la pasión culinaria con la que los cocineros hacen su arduo trabajo, además, involucra íntimamente a los visitantes al ambiente, creando así una perspectiva diferente sobre de lo que se trata visitar un restaurante y una nueva relación consciente con la comida. El bar ‘Berlusconi’ es único no solo por la variedad de bebidas que ofrece, sino por la complejidad en la elaboración de las diferentes mezclas que se crearon con una gran cantidad de conocimiento y un toque marcado de creatividad lo que muestra el amplio dominio del tema de su grupo de mixólogos. El Mercatto ofrece para llevar a casa la gran mayoría de los ingredientes que se encuentran en los platos del menú, pasta fresca, salsa de tomate italiana y vinos entre otros, esta opción es sin duda una forma de disfrutar todos los sabores y la calidad de Battuto en la comodidad del hogar.

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