Historia de Bembos

Capitulo 1

1.1-Historia de Bembos

En 1988 un par de jóvenes empresarios peruanos decidió incursionar en un mercado poco difundido hasta el momento en el Perú: el mercado de las hamburguesas. En ese momento existían cadenas nacionales que ofrecían hamburguesas dentro de los menús, pero no se había desarrollado el hábito de consumo de hamburguesas en el público peruano, ni habían llegado al país las grandes cadenas internacionales. Estos jóvenes empresarios no conocían el negocio pero les gustaban las hamburguesas y tenían muchas ganas y convicción en sacar adelante el proyecto.

A partir de la idea estos dos jóvenes empresarios peruanos que percibieron que al público limeño le gustaban las hamburguesas, pero hasta ese entonces, a los productos ofrecidos en el mercado les faltaba “algo.

• ¿Qué era ese “algo” que faltaba?

• ¿Cómo se creó la hamburguesa BEMBOS?

¿Qué era ese “algo” que faltaba?

Una hamburguesa de cualidades especiales debía diferenciarse en tamaño, sabor y presentación, preparándose con insumos de calidad y ser ofrecida en atractivos locales, con una atención de primera.

¿Cómo se creó la hamburguesa BEMBOS?

Fue después de muchísimas pruebas y degustaciones que descubrieron las tres cualidades que debía tener una hamburguesa: fina carne de novillo (ganado vacuno de hasta tres años), una sazón adecuada al exigente paladar del público peruano y que sea cocida al carbón, por el exquisito sabor que éste le proporciona.

Cuando finalmente, el producto fue aprobado por unanimidad, descubrieron las inmensas posibilidades de combinaciones que se podían lograr. Así nacieron las primeras hamburguesas especiales, hoy de “colección” como la “Francesa”, elaborada con champiñones y queso, la “Alemana” con chucrut y pickles dulces, la “Hawaiana” con piña, jamón y queso, así como múltiples combinaciones más, para todos los gustos.

Es así que el 11 de junio de 1988 nació Bembos en un local alquilado en el corazón de Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Perú. El éxito fue inmediato, pues contaba con un ambiente divertido, una moderna decoración y un excelente servicio. Cuando las grandes cadenas llegaron al Perú, Bembos ya estaba posicionada en el mercado y la competencia los motivo a ser más innovadores y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado.

Los locales se caracterizan por su llamativa arquitectura de colores rojo, azul y amarillo además de una moderna decoración. Cuentan con aéreas de juegos para niños, servido delivery y en algunos locales se está implementando de manera muy satisfactoria el DRY-THRU para atención

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