IMPACTOS DEL TURISMO A LA GASTRONOMIA LLANERA DEL MUNICIPIO DE YOPAL

IMPACTOS DEL TURISMO A LA GASTRONOMIA LLANERA DEL MUNICIPIO DE YOPAL

LUZ ALEJANDRA AVILA GONZALES

CLAUDIA ALEJANDRA FERNANDEZ FERNANDEZ

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL TROPICO AMERICANO

YOPAL-CASANARE

2012

IMPACTOS DEL TURISMO A LA GASTRONOMIA DEL MUNICIPIO DE YOPAL

PRESENTADO POR :  

LUZ ALEJANDRA AVILA GONZALEZ   COD 2011091003

     CLAUDIA ALEJANDRA FERNANDEZ FERNANDEZ COD 2011091003

PROYECTO PARA METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

ASESOR

LIC HERNAN RIVERA SALCEDO

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL TROPICO AMERICANO

YOPAL-CASANARE

201

TABLA DE CONTENIDO

                                                                                   PAG

1. Titulo                                                                        5

2. Problema                                                                        5        

2.1. Descripción                                                        5

2.2. Delimitación                                                        5

2.3. Definición                                                        5

2.4. Planteamiento                                                        5

3. Antecedentes                                                                6

3.1. Empíricos                                                                6

3.2. Bibliográficos                                                        6

4. Justificación                                                                9

4.1. Aportes                                                                9

5. Objetivos                                                                        10

5.1. General                                                                10

5.2 Específicos                                                        10

6. Factibilidad                                                                        11

6.1. Recursos humanos                                                11

6.2. Recursos técnicos                                                11

6.3. Limitaciones                                                        11

7. Marco referencial                                                                13

7.1 Marco histórico situacional                                        13

7.2. Marco conceptual                                                14

7.3 . Marco legal                                                        15

7.4 Marco teorico                                                         15

8. Diseño metodológico                                                        16

9. Administración del proyecto                                                17

9.1. Cronograma de actividades                                        17

9.2. Presupuestos                                                        18

10. Bibliografía                                                                21

11. Anexos                                                                        22

1. Impactos del turismo a la gastronomía del municipio de Yopal

2. Problema

2.1 Descripcion :  

La gastronomía típica de la región es algo que hace única a esta es un bien inmaterial de un gran valor cultural incomparable , que esta pasando con esta se ha estado observando que  este bien inmaterial se esta perdiendo en los residentes de la ciudad ( Yopal ) pero por que si es tan valioso , se ha pensado que el turismo puede ser uno de los factores por los cuales este bien se esta perdiendo , con la llegada de turistas diferentes culturas , costumbres han hecho cambiar nuestras propias costumbres y con esto la perdida de estas

2.2 Delimitación

CRONOLOGICA: Septiembre, octubre y noviembre del 2012

ESPACIAL: Departamento de Casanare – Municipio Yopal  - Vereda La Guafilla

TEMATICA: Turismo cultural específicamente la gastronomía

2.3 Definición :

Se esta perdiendo el patrimonio inmaterial de la cultura llanera de Yopal mas específicamente la gastronomía típica, será el turismo dicho causante de esta perdida

2.4 Planteamiento

¿Sera el turismo es la principal causa de la perdida de la gastronomía llanera del municipio de Yopal?

¿De que manera El turismo a afectado la gastronomía típica de la región si         positiva o negativamente?

...