EL TURISMO Y LA GASTRONOMIA
Enviado por alberto2506 • 10 de Diciembre de 2019 • Ensayos • 1.221 Palabras (5 Páginas) • 160 Visitas
Introducción
La actividad turística se caracteriza por la necesidad de adaptarse a una demanda cada vez más exigente y activa. Los turistas cada vez se documentan o se informan más sobre los lugares, la cultura, la gastronomía de país al cual van a visitar.
La gastronomía es la principal atracción para visitar una determinada región y por esta razón los turistas dejan una gran derrama económica, de modo que esa derrama económica beneficia a cada uno de los estados, de igual manera a la sociedad que en ese estado habita, promueve empleos y ayuda a promover la gastronomía mexicana.
La gastronomía es llamada ciencia, arte y estudio, en cada una de ellas el punto central es la relación que tiene el hombre con su alimentación. (David Valencia)
México ostenta historia, tradición, cultura, aromas y sabores llegan desde el mundo prehispánico hasta nuestros días (Gortari, 2019) cabe mencionar que por todas estas cualidades ya es reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la nación por la UNESCO.
La gastronomía mexicana es la número dos en el ranking gracias a sus ingredientes, los platillos y toda la historia que estos tienen, y que algunos han formado parte de ella durante miles de años, algunos de ellos y que son de los más importantes en la gastronomía mexicana son la triada, maíz, frijol y chile, estos ingredientes aparte de tener muchos años en la cultura mexicana, también forman parte de muchos de los platillos típicos de México.
Uno de los estados de México que es rico en gastronomía es Nuevo León, sus platillos típicos son: Fritada de cabrito, asado de puerco y el pan de maíz el cual es delicioso, algunos de los lugares gastronómicos que puedes visitar en este estado son:
Paseo de Santa Lucía: Podrás pasear seguramente en una lancha y disfrutar de los restaurantes y comercios a lo largo del recorrido.
La Cola de caballo: Una cascada bellísima, en donde podrás degustar platillos típicos de la región. Aquí podrás disfrutar los platillos típicos del estado de Nuevo León y ver porque la comida mexicana es de las mejores del mundo
Desarrollo
Nuevo León oficialmente llamado Estado Libre y Soberano de Nuevo León es uno de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, forman los Estados Unidos Mexicanos.
Está ubicado en el noreste del país , limitando al norte con el río Bravo que lo separa de Estados Unidos, al este con Tamaulipas, al sur con San Luis Potosí y al oeste con Coahuila y Zacatecas. Con 5,119,504 habs. (wikipedia, 2019)
El Estado de Nuevo León cuenta con una amplia variedad de atractivos naturales y culturales, además de una robusta infraestructura hotelera y de servicios.
El conjunto urbanístico constituido por la Macroplaza, el Paseo Santa Lucía y el Parque Fundidora acoge la mayor concentración de sitios históricos, museos, expresiones culturales y paseos recreativos de la ciudad.
La gastronomía de Nuevo León, el cabrito a la leña puede considerarse el platillo más acreditado de Nuevo León y sobre todo en su capital. También podemos encontrar los burritos que son tacos hechos con tortillas de harina rellena habitualmente de huevo, frijoles y machaca. (wikipedia, 2019)
Algunas de las actividades que se pueden hacer en el estado de Nuevo León son:
Paseo de Santa Lucía: Podrás pasear seguramente en una lancha y disfrutar de los restaurantes y comercios a lo largo del recorrido.
La Cola de Caballo: Una cascada bellísima, en donde podrás degustar platillos típicos.
En este estado se recomienda recorrerlo en 2 días y 1 noche, los platillos y bebidas típicas de la región son
Cabrito al pastor: Para esta preparación se sazona con sal y especias un cabrito abierto en canal, el cual se ensarta en una vara de granjeno y se clava en el piso para ponerlo a asar lentamente en un fuego hecho con brasas de mezquite. Este platillo se come con tortillas de harina y salsa. (gastronomicas, 2017)
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