Investigacion de las operaciones

Formulación y definición del problema.

La empresa se encuentra desde hace tiempo sin crecimiento y desarrollo, lo cual impide una evolución que les permita aprovechar al máximo sus recursos y aportar beneficios a la comunidad donde pertenece.

Construcción de un modelo.

 La manera en la que se ha estado trabajando que ha sido completamente enfocado al cultivo del aguacate en un mercado ya saturado nos ha dado como resultado, solo cubrir la cuota necesaria para el pago del recurso humano y de insumos, así que no se ha podido llegar al objetivo principal que es, proporcionar beneficios reales a la comunidad donde se opera.

Solución del modelo.

Partiendo de que ya contamos con el cultivo de aguacate se ha tomado la decisión de incursionar en la industria de la elaboración del aceite de aguacate, actualmente la demanda de este aceite ha crecido debido, a que dado a conocer sus propiedades nutricionales le han abierto paso en la industria comestible, industria cosmetológica, y de salud.

Cabe mencionar que actualmente se cuenta con los siguientes recursos, 100 hectáreas de cultivo de aguacate, gracias a la creación de una sociedad civil se cuentan con 2 millones de pesos como capital inicial, y la asesoría de un L.A.E que tiene experiencia en gestión organizacional y desarrollo empresarial.

Validación del modelo.

• Debido a que ya tiene la mayoría de los permisos necesarios para el funcionamiento de la empresa, solo se debe ampliar en el sat que ya no solo son productores si no procesadores del aguacate.
• Se harán las gestiones correspondientes para la exportación del aceite a países consumidores como lo son Japón, Estados Unidos, China ya que tienen una gran demanda de este.
• Se cotizará la maquina centrifuga de aguacate para la elaboración del aceite, buscando así también un crédito y una garantía sobre esta.

• Se empezará a integrar una cartera de clientes para la comercialización del aceite tanto clientes locales como extranjeros.
• Se buscará a más productores de aguacate que quieren ser proveedores de aguacate en caso de ser necesario debido a la demanda contemplada y que nosotros solo obtenemos alrededor de 500 toneladas de aguacate en cada cosecha incluso, ofrecerles el servicio de la maquina centrifuga si ellos quisieran incursionar en la elaboración del aceite de aguacate.
• Se llevará a cabo la capacitación del personal para el manejo de la maquina centrifuga
• Se realizará la contratación de más personal para el área de embotellado y empaquetado de las diferentes presentaciones del aceite.

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