Investigue a través de las tablas de composición de alimentos, el valor calórico y nutricional de todos los alimentos que componen tu alimentación diaria

Investigue a través de las tablas de composición de alimentos, el valor calórico y nutricional de todos los alimentos que componen tu alimentación diaria.

Desayuno:

Pan integral

Energía: 304 kcal

1272 kJ

Proteínas: 12.60 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 2.00 g

Ácidos grasos (mg)

Carbohidratos totales: 59.00

Huevo:

Energía: 158 kcal

661 kJ No disponible c

Proteínas: 12.80 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 11.50 g

Ácidos grasos (mg)

Carbohidratos Totales: 0.70

Carbohidratos (g)

Leche:

Energía: 53 kcal

222 kj

Proteínas: 3.40 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 3.10 g

Ácidos grasos (mg)

Carbohidratos Totales: 3.20

Carbohidratos (g)

Almuerzo:

Pechuga de pollo asada

Energía: 162 kcal

680kJ

Proteínas: 29.64 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 4.88 g

Ácidos grasos (mg)

Arroz

Proteínas: 3.15 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 2.09 g

Ácidos grasos (mg)

Tomate

Energía: 22 kcal

92 kJ

Proteínas: 0.90 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 0.10 g

Ácidos grasos (mg)

Carbohidratos Totales: 4.30

Carbohidratos (g)

Cebolla

Energía: 37 kcal

155kJ

Proteínas: 1.40 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 0.10 g

Ácidos grasos (mg)

Carbohidratos Totales: 7.70

Carbohidratos (g)

Limonada (salió no disponible)

Cena:

Arepa con queso

Energía: 94 kcal

393kJ

Proteínas: 4.80 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 8.40 g

Ácidos grasos (mg)

Carbohidratos Totales: 29.00

Carbohidratos (g)

Chocolate

Energía: 466 kcal

1950kJ

Proteínas: 7.50 g

Aminoácidos (mg)

Lípidos: 15.80 g

Ácidos grasos (mg)

Carbohidratos Totales: 73.40

Carbohidratos (g)

Factores que pueden afectar la Tasa Metabólica Basal.

Factores que determinan el metabolismo basal.

La tasa de metabolismo basal varía en cada individuo por una serie de factores:

 Genética: Algunas personas nacen con metabolismos más rápidos y otras con metabolismos más lentos.

 Género: Por lo general, los hombres poseen una mayor masa muscular y un porcentaje menor de grasa corporal que las mujeres. Esto se traduce en una mayor tasa metabólica basal en los hombres.

 Edad: La tasa de metabolismo basal se reduce con la edad. Como posible aproximación se puede decir que a partir de los 25 años cae cerca de un 2 por ciento cada década.

 Peso: A mayor peso, mayor tasa de metabolismo basal. Por ejemplo la tasa metabólica de una mujer obesa puede ser en torno a un 25 por ciento superior que la de una mujer no obesa.

 Superficie corporal: Viene determinado principalmente por la altura y peso. A mayor superficie corporal mayor tasa metabólica. Las personas más altas y grandes tienen un metabolismo más rápido que las personas más pequeñas y bajitas.

 Porcentaje de grasa corporal: Cuanto más bajo es el porcentaje de grasa corporal y mayor el de músculo, mayor es la tasa metabólica basal.

 Dieta: Las dietas calóricamente restrictivas pueden suponer un descenso de la tasa metabólica basal de entre un 15% y un 30%.

 Glándulas: Niveles altos de tiroxina o de adrenalina aumentan el metabolismo basal.

 Existen otros factores que afectan a nuestras necesidades energéticas:

 Temperatura interna del cuerpo: La tasa metabólica es más alta cuanto mayor es la temperatura interna del cuerpo.

 La temperatura ambiental: Una temperatura ambiental baja hace aumentar la tasa metabólica dado que el organismo intenta mantener la temperatura interna. Una larga exposición a temperaturas altas puede aumentar también la tasa metabólica.

En un deportista de alto rendimiento, ¿Cómo influye su consumo por actividad física en sus necesidades energéticas diarias?

- Energía para

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