Tabla De Composición De Los Alimentos

Tabla comparativa de medidas e indicaciones en el desayuno

Ideas o teorías a comparar Cantidades recomendables Recomendaciones Impacto en la salud

Benéfico/Riesgo para la salud Ejemplo

Plato del bien comer HC: 60%

PT: 15%

LP: 25% Utilizar poca sal, endulzar con poca azúcar, preferir aceites a mantequillas, beber agua pura en abundancia, leche descremada y carnes bajas en grasa. Las recomendaciones de éste método son aptas para el control del peso así como para asegurar una ingesta adecuada y proporcionada de macro y micronutrientes.

1 plato de fruta con ½ taza de yogurt bajo en grasa.

Omelette (3 claras, ½ taza espinaca, 30 gr queso panela y ½ taza de champiñones, 1 cdita aceite vegetal), 2 tortillas de maíz

Agua natural

Dieta mediterránea HC: 40%

PT: 30%

LP: 30% Evitar alimentos procesados. Consumir suficiente cantidad de grasas poli y mono. Beber abundante agua. Preferir carbohidratos complejos integrales. Se ha demostrado que esta dieta reduce el peso y brinda protección cardiovascular. Es importante consumir el tipo de grasa que recomienda y procurar consumir variedad de vegetales. 2 huevos revueltos, con jamón (2 rebanadas) y queso (30 gr) y una cdita de aceite de oliva

1 rebanada de pan integral

Ensalada de lechuga, aguacate, jitomate y aceite de oliva. 1 vaso de leche descremada.

Oferta gastronómica Carnes: 50%

HC: 30%

LP: 20% El tipo de comida depende del cocinero, de los ingredientes y de las costumbres u obligaciones culturales. Sus porciones, sabor y presentación es lo principal. Las combinaciones de muchos ingredientes nos aseguran la ingesta de nutrimentos, sin embargo se exceden en cantidad de proteínas, carbohidratos simples y grasa saturada lo que puede ser un riesgo para la salud (aumento de peso, resistencia a la insulina, dislipidemias, etc.) 2 huevos estrellados, 2 rebanadas de tocino, 1 papa hashbrown, 2 hot cakes con miel maple. Jugo de naranja y café.

Tabla comparativa de medidas e indicaciones en la comida

Ideas o teorías a comparar Cantidades recomendables Recomendaciones Impacto en la salud

Benéfico/Riesgo para la salud Ejemplo

Plato del bien comer HC: 55-60%

PT: 12-15%

LP: 25-30% Utilizar poca sal, endulzar con poca azúcar, preferir aceites a mantequillas, beber agua pura en abundancia, leche descremada y carnes bajas en grasa. Las recomendaciones de éste método son aptas para el control del peso así como para asegurar una ingesta adecuada y proporcionada de macro y micronutrientes.

Verduras al vapor (1 taza), espagueti (1/2 taza), y 90 gr de pescado a la plancha. 1 tortilla de maíz. Agua

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