Kaffee Haus es una empresa dedicada al giro de Restaurante que tiene como primordial objetivo satisfacer a sus clientes con sus novedosos productos

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1. Contenido

2        ANTECEDENTES        

3        FILOSOFÍA DE LA EMPRESA        

4        ORGANIGRAMA        

5        SUCURSALES        

6        PRODUCTOS QUE OFRECE:        

7        SERVICIOS KAFFE HAUS        

8        FUNDAMENTACIÓN TEORICO – METODOLÓGICA        

9        RESULTADOS        

1. ANTECEDENTES

Kaffee Haus es una empresa dedicada al giro de Restaurante que tiene como primordial objetivo satisfacer a sus clientes con sus novedosos productos, con un sabor único a un excelente precio, y generar un ambiente de confort y prestigio.

Kaffee Haus comenzó como un proyecto que nación de la inquietud por parte del C. Cesar Omar Altamirano Vázquez  y su esposa, la señora Ileana Bustamante, quienes buscaron enfocarlo inicialmente a la venta de café y postres con el aroma y calidad que actualmente los caracteriza.

Inicialmente se contrató a alumnos de la Universidad Autónoma de Nayarit para realizar un Estudio de mercado obteniendo resultados favorables (en apertura a un nuevo lugar con un ambiente agradable y cómodo), posteriormente a un Arquitecto se encargó de desarrollar la estructura y diseño del local que inicialmente era un conjunto de locales comerciales adecuándolo para ser un único local. El desarrollo del proyecto tuvo duración de seis meses. Los siguientes dos meses se dedicaron para analizar los resultados.

La apertura oficial al público tuvo lugar el día 24 de agosto de 2006, ubicado en Calz. Del Ejercito #128 Fracc. Fray Junípero Serra. A seis meses de la apertura inicio la segunda esta etapa que consistía en la ampliación del área del café. Inicialmente el menú no era tan extenso como en la actualidad, a petición de la clientela este ha ido creciendo conforme al tiempo.

Kaffee Haus está actualmente en el mercado por un periodo de nueve años, buscando en todo momento la mejora continua.

Teniendo en cuenta el resultado que arrojó el resultado realizado por los estudiantes de la Universidad autónoma basándose en su propuesta se optó por denominar al café como Kaffee Haus implementando a su vez un concepto europeo (Suizo en particular).  Naciendo de esa idea básica el logotipo actual del restaurante que está compuesto por colores de la bandera de suiza y el nombre en alemán.

Kaffee Haus arranco con una inversión por medio de un préstamo bancario, se generó un presupuesto actualmente dicha inversión ya ha sido recuperada.

1. FILOSOFÍA DE LA EMPRESA

MISIÓN:
Hacer de “Kaffee Haus Restaurant”  un lugar de prestigio y calidad en un ambiente especial  ofrecido por nuestro personal, satisfacer a nuestros clientes a través de nuestros novedosos productos, permitiéndoles experimentar el placer del sabor.

VISIÓN:
Lograr que “Kaffee Haus“ permanezca  en el gusto de nuestros clientes, brindando calidad  y servicio para llegar a ser uno de los mejores cafés dentro y fuera del estado en un periodo de 5 años, desarrollando un modelo de franquicia.

VALORES:

• Honestidad: compostura, decencia, congruencia en acción y palabra
• Colaboración: Trabajo en equipo contribuyendo con esfuerzo propio a la consecución de sus labores
• Dignidad: decoro en su manera de comportarse
• Lealtad: cumplir con las normas , principios y reglas de esta empresa
• Integridad : formar parte del proyecto de esta empresa
• Participación: intervenir con poder decisorio en las decisiones de esta empresa
• Responsabilidad: Tener la capacidad de responder por sus propios actos en algunos caso los ajenos
• Sinceridad: Expresarse siempre con variedad.

1. ORGANIGRAMA

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1. SUCURSALES

KAFFEE HAUS RESTAURANT

Dirección:  Calzada del Ejército No.128, Fray Junípero Serra, 63169 Tepic, Nay.

Número de empleados: 10

Horario: 8:00 A.M / 10:00 P.M

Télefono: 01 311 210 6763

POSICIONAMIENTO GEOGRÁFICO

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KAFFEE HAUS GARDEN (SUCURSAL)

Dirección: Ignacio Allende Oriente 195, Zona Centro, 63000 Tepic, Nayarit, México.

Número de empleados:  10 turno matutino y 6 turno vespertino (16)

Horario: 8:00 A.M/ 11:00 P.M

Télefono: 160-20-30

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FUNDACIÓN DE LA SUCURSAL:

La apertura oficial al público tuvo lugar el día 24 de agosto de 2006, ubicado en Calz. Del Ejercito #128 Fracc. Fray Junípero Serra.

1. PRODUCTOS QUE OFRECE:

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