LA COSTEÑA

Índice Pág.

I-Prólogo 5

II- Introducción 7

1. Producto 9

1.1 Concepto de producto 9

1.2 Líneas de producto en Conservas La Costeña 9

1.3 Estrategias de las líneas de producto 13

1.4 Clasificación de los productos 15

1.5 Marca 15

1.6 Etiqueta 18

1.7 Envase 20

1.8 Empaque 23

1.9 Embalaje 24

1.10 Marco legal 25

1.10.1 Marco legal del producto 25

1.10.2 Marco legal de la marca 25

1.10.3 Marco legal del envase 26

1.11 Servicios 28

2. Desarrollo, prueba y lanzamiento de nuevos productos y servicios 29

Índice Pág.

2.1 Importancia de un nuevo producto o servicio 29

2.2 Proceso de desarrollo de nuevos productos en la empresa 29

2.3 Productos más recientes en Conservas La Costeña 31

3. Precio 34

3.1 Significado de precio 34

3.2 Importancia de precio 34

3.3 Fijación del precio 35

3.3.1 Objetivos de la fijación del precio 35

3.3.2 Métodos para calcular el precio 37

3.4 Estrategias y políticas de precios 38

3.5 Breve análisis del precio en Conservas La Costeña 40

4. Distribución 44

4.1 Concepto de distribución 44

4.2 Distribución en Conservas La Costeña 45

4.3 Canales de distribución 50

4.4 Intermediarios y venta al detalle 52

5. Logística de distribución 52

5.1 Concepto de logística de distribución 52

5.2 Logística de distribución en Conservas La Costeña 53

Índice Pág.

5.3 Almacenaje 55

6. Publicidad y promoción 56

6.1 Concepto de publicidad 56

6.2 Publicidad en Conservas La Costeña 57

6.2.1 Creación de una nueva campaña publicitaria 58

6.3 Concepto de promoción y promoción de ventas 59

6.4 Estrategias de promoción de ventas 59

7. Venta personal 60

7.1 Concepto de venta personal 60

7.2 Fuerza de ventas en la empresa 60

7.3 Estrategias para incrementar las ventas 61

Conclusiones 62

Anexo I- Listado de productos 64

Anexo II- Preguntas con respuesta 71

Bibliografía 73

Índice Pág.

I-Prólogo 5

II- Introducción 7

1. Producto 9

1.1 Concepto de producto 9

1.2 Líneas de producto en Conservas La Costeña 9

1.3 Estrategias de las líneas de producto 13

1.4 Clasificación de los productos 15

1.5 Marca 15

1.6 Etiqueta 18

1.7 Envase 20

1.8 Empaque 23

1.9 Embalaje 24

1.10 Marco legal 25

1.10.1 Marco legal del producto 25

1.10.2 Marco legal de la marca 25

1.10.3 Marco legal del envase 26

1.11 Servicios 28

2. Desarrollo, prueba y lanzamiento de nuevos productos y servicios 29

Índice Pág.

2.1 Importancia de un nuevo producto o servicio 29

2.2 Proceso de desarrollo de nuevos productos en la empresa 29

2.3 Productos más recientes en Conservas La Costeña 31

3. Precio 34

3.1 Significado de precio 34

3.2 Importancia de precio 34

3.3 Fijación del precio 35

3.3.1 Objetivos de la fijación del precio 35

3.3.2 Métodos para calcular el precio 37

3.4 Estrategias y políticas de precios 38

3.5 Breve análisis del precio en Conservas La Costeña 40

4. Distribución 44

4.1 Concepto de distribución 44

4.2 Distribución en Conservas La Costeña 45

4.3 Canales de distribución 50

4.4 Intermediarios y venta al detalle 52

5. Logística de distribución 52

5.1 Concepto de logística de distribución 52

5.2 Logística de distribución en Conservas La Costeña 53

Índice Pág.

5.3 Almacenaje 55

6. Publicidad y promoción 56

6.1 Concepto de publicidad 56

6.2 Publicidad en Conservas La Costeña 57

6.2.1 Creación de una nueva campaña publicitaria 58

6.3 Concepto de promoción y promoción de ventas 59

6.4 Estrategias de promoción de ventas 59

7. Venta personal 60

7.1 Concepto de venta personal 60

7.2 Fuerza de ventas en la empresa 60

7.3 Estrategias para incrementar las ventas 61

Conclusiones 62

Anexo I- Listado de productos 64

Anexo II- Preguntas con respuesta 71

Bibliografía 73

I-Prólogo

La realización de este proyecto de investigación, nos abrió las puertas a una gran empresa mexicana, de la cual nosotros ignorábamos su tremenda magnitud.

Conservas La Costeña, S. A de C. V., es una de las más grandes empresas de este país, y poco a poco se ha ido posicionado en la mente de los consumidores, y con mucho esfuerzo y dedicación, ha ganado mucho terreno en el mercado de productos perecederos, siendo hoy en día el líder nacional en conservas alimenticias.

Desde hace 90 años, la labor de esta empresa se ha vuelto más exigente, para así poder llevar sus productos a más hogares y más países. Su compromiso se mantiene y se refuerza para poder continuar trazándose objetivos por cumplir, en relación a la calidad, sabor, precio, a la innovación, a seguir facilitándole la vida a las amas de casa en su labor familiar, a ofrecer productos prácticos, sanos y sin conservadores, y a seguir conservando la auténtica comida mexicana.

En este informe, recapitulamos las acciones realizadas por esta gran empresa, desde el momento de su fundación hasta la actualidad, haciendo énfasis en las funciones, objetivos, estrategias y técnicas de mercadotecnia, que ha empleado para convertirse en lo que es hoy en día.

El aspecto más positivo que obtuvimos tras la realización de este proyecto, no fue el reforzar el conocimiento adquirido durante las clases, ni poder relacionar las enseñanzas teóricas con la práctica: fue el poder apreciar de cerca el funcionamiento de una gran organización como Conservas La Costeña, y palpar la dedicación y esfuerzo de toda la gente que ahí labora para poder llevarle a los consumidores productos de la más alta calidad, y que exaltan nuestras raíces, tradiciones y sabores mexicanos.

Queremos agradecer al Licenciado en Administración y Maestro Benjamín Esquivel Reyes, por permitirnos realizar esta investigación, con el fin de aplicar los conocimientos teóricos aprendidos en el curso de Mercadotecnia II.

Agradecemos también a la empresa Conservas La Costeña S.A de C.V., por recibirnos en la sede de su corporativo, ubicado en Lago Zurich #245, Edificio Zurich 8vo piso. Colonia Ampliación Granada, Delegación Miguel Hidalgo, C.P. 11590, Distrito Federal, México.

Y en especial, agradecemos a la Licenciada Beatriz Juárez Hagen, Especialista en Análisis y Estrategia de Conservas La Costeña S.A. de C.V., por facilitarnos la información corporativa que requeríamos para elaborar este trabajo.

Para obtener la información necesaria para esta investigación, realizamos dos visitas a la empresa:

1- Fecha: 05 de Marzo del 2012

Hora: 9:00 a 12:00

Lugar: Sala Doña Chonita, corporativo de Conservas La Costeña

Atendidos por: Lic. Beatriz Juárez Hagen

2- Fecha: 12 de Marzo del 2012

Hora: 8:00 a 14:00

Lugar: Sala Doña Chonita, corporativo de Conservas La Costeña

Atendidos por: Lic. Beatriz Juárez Hagen

Para posibles aclaraciones, llamar al siguiente número telefónico: 52-82-76-76 (Extensión 5453), o comunicarse al correo electrónico beatriz.juarez@lacostena.com.mx

Equipo 1

II- Introducción

El objetivo específico de este proyecto de investigación es vincular la teoría aprendida en el curso de Mercadotecnia II, impartido por el L. A. y Maestro Benjamín Esquivel Reyes, con el funcionamiento de una empresa.

En la empresa que nosotros elegimos, Conservas La Costeña, S. A. de C. V., nos mostraron las funciones de mercadotecnia que se realizan día con día para el éxito de la organización, y pudimos corroborar la importancia que tiene esta área dentro de una empresa.

Para la realización de esta investigación, visitamos la empresa para obtener información

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