Lanta Aceite De Oliva

PLANTA ACEITE DE OLIVA

DECLARACION DE IMPACTO AMBIENTAL

PLANTA ACEITE DE OLIVA

Nicolle Cazo López.

Índice General

1. ANTECEDENTES GENERALES 6

1.1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO Y PROPONENTE 6

1.1.1. Antecedentes del Titular 6

1.1.2. Antecedentes de los Representantes Legales 6

1.1.3. Antecedentes Consultor 7

1.1.4. Indicación del Tipo de Proyecto o Actividad 7

1.2. DESCRIPCIÓN DE LA LOCALIZACIÓN 8

1.2.1. Descripción actividades en la zona de emplazamiento del proyecto 9

1.2.2. Accesos 9

1.3. JUSTIFICACIÓN DE LA LOCALIZACIÓN 10

1.4. SUPERFICIE QUE COMPRENDE EL PROYECTO 10

1.5. MONTO ESTIMADO DE LA INVERSIÓN 10

1.6. MANO DE OBRA UTILIZADA EN CADA ETAPA DEL PROYECTO 10

1.7. VIDA ÚTIL 10

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 11

2.1. DESCRIPCIÓN GENERAL 11

2.2. DESCRIPCIÓN DE LA ETAPA DE CONSTRUCCIÓN 13

2.2.1. Descripción actividades en la Etapa de Construcción 13

2.3. DESCRIPCIÓN DE LA ETAPA DE OPERACIÓN 17

2.3.1. Descripción del proceso productivo 18

2.3.2. Instalaciones Asociadas a la Operación del Proyecto 23

2.3.3. Infraestructura y Flujo Vial 31

2.3.4. Red de Control de Incendios 32

2.3.5. Materia prima e insumos básicos 32

2.4. EFECTO AMBIENTAL DEL PROYECTO 34

2.4.1. Descargas y residuos generados en la Etapa de Construcción 34

2.4.2. Emisiones, descargas y residuos generados en la Etapa de Operación 36

1. ANTECEDENTES GENERALES

1.1 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO Y PROPONENTE

Nombre del Proyecto: Planta de Aceite de Oliva .

1.1.1 Antecedentes del Titular

Nombre : Aceite de Oliva S.A.

1.1.2 Indicación del tipo de proyecto o actividad

El proyecto consiste en la construcción e instalación de una Planta de Aceite de Oliva de la empresa S.A. en la localidad de Chorombo, comuna de María Pinto, Provincia de Melipilla Región Metropolitana.

Según lo establecido en el Artículo 10 de la Ley 19.300 sobre Bases Generales del Medio Ambiente y en la letra l) del Artículo 3 del Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA), "los proyectos o actividades susceptibles de causar impacto ambiental, en cualesquiera de sus fases, que deberán someterse al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental, son los siguientes:

l) Agroindustrias, mataderos, planteles y establos de crianza, lechería y engorda de animales, de dimensiones industriales. Se entenderá que estos proyectos o actividades son de dimensiones industriales cuando se trate de:

l.1. Agroindustrias, donde se realicen labores u operaciones de limpieza, clasificación de productos según tamaño y calidad, tratamiento de deshidratación, congelamiento, empacamiento, transformación biológica, física o química de productos agrícolas, y que tengan capacidad para generar una cantidad total de residuos sólidos igual o superior a ocho toneladas por día (8 t/d), en algún día de la fase de operación del proyecto; o agroindustrias que reúnan los requisitos señalados en los literales h.2. o k.1. , según corresponda, ambos del presente artículo.

De acuerdo a lo anterior y considerando que este proyecto de agroindustria, cuando se encuentre operando a su máxima capacidad, al menos un día, producirá al menos 98 toneladas de residuos sólidos, debe someterse al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental.

1.2 DESCRIPCIÓN DE LA LOCALIZACIÓN

El proyecto "Planta de Aceite de Oliva " se emplazará en un terreno de 0,5451 hectáreas de superficie, inserto en La , ubicado en la localidad de Chorombo, comuna de María Pinto, Provincia de Melipilla, Región Metropolitana.

La superficie del proyecto se encuentra dividida por la línea que delimita el predio de rol N° 16-32.

Las Coordenadas UTM de los vértices del área de emplazamiento del proyecto se detallan en la siguiente tabla:

Tabla 1. Coordenadas UTM Emplazamiento

Tabla 1. Coordenadas UTM Emplazamiento

Vértice Coordenadas

Vértice 1 (suroriente) 292963 E

6287949 N

Vértice 2 (nororiente) 292905 E

6288011 N

Vértice 3 (norponiente) 292886 E

6288007 N

Vértice 4 (surponiente) 292931 E

6287931 N

Superficie (ha) 0.5151

(Huso 19/Datum WGS 84)

En la siguiente Figura, se presenta un esquema de la localización general del predio de emplazamiento del proyecto.

Figura 1. Localización general del predio de emplazamiento del proyecto

1.2.1 Descripción actividades en la zona de emplazamiento del proyecto

El proyecto se emplazará en una zona predominantemente rural en la ruta que une la localidad de Melipilla, San Antonio, María Pinto, Casa Blanca, Valparaíso donde prevalece la actividad agrícola y agroindustrial.

Actualmente, en las inmediaciones del predio donde se emplazará el Proyecto existen plantaciones de olivos.

1.2.2 Accesos

El predio donde se emplazará el Proyecto se encuentra ubicado en el camino público a Casa Blanca Km. 22, aproximadamente a 20 kilómetros de la Comuna de María Pinto. Su vía de acceso es la ruta G-74-F- María Pinto - Casa Blanca, a la cual se accede desde la ruta 68 desde el norte y desde el sur la Autopista del Sol, atravesando consecutivamente las localidades de Bollenar, María Pinto, Ibacache.

1.3 JUSTIFICACIÓN DE LA LOCALIZACIÓN

La localización escogida para la construcción e implementación del proyecto "Planta Aceite de Oliva ", se debe a la proximidad a las plantaciones de olivos que abastecerán mayoritariamente a la Planta, que corresponden a 200 hectáreas de plantaciones ubicadas en los terrenos colindantes al área del proyecto dentro de la en la localidad de Chorombo, comuna de María Pinto, Provincia de Melipilla Región Metropolitana.

1.4 SUPERFICIE QUE COMPRENDE EL PROYECTO

La superficie total del terreno donde se emplazará la Planta es de 0,5451 hectáreas, considerando las áreas de procesos productivos de la planta y de servicios.

1.5 MONTO ESTIMADO DE LA INVERSIÓN

El monto aproximado de la inversión asciende a US$ 2.500.000

1.6 MANO DE OBRA UTILIZADA EN CADA ETAPA DEL PROYECTO

Durante la Etapa de Construcción se requerirá un total de mano de obra especializada y jornales según el siguiente detalle:

Tabla 2: Mano de Obra Etapa de Construcción

Meses Jornales Calificados Subcontratistas Jefes de Obra

1 - 3 15 10 0 3

4 -6 15 15 20 3

Durante la Etapa de Operación del proyecto, se contará con 9 trabajadores como personal estable.

1.7 VIDA ÚTIL

Bajo condiciones adecuadas de operación y mantención, la vida útil la Planta de Aceite de Olivos es indefinida (sobre 30 años).

2 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

2.1 DESCRIPCIÓN GENERAL

El objetivo del proyecto es la producción de aceite de oliva a partir del procesamiento de olivas propias.

Para este fin, se procederá a la construcción, implementación y operación de una planta de aceite de oliva ubicada en la localidad de María Pinto, comuna de María Pinto, Provincia de Melipilla Región Metropolitana, cuyas instalaciones albergarán una línea de producción y sus correspondientes áreas de servicios con una capacidad máxima de procesamiento de 120 toneladas diarias de oliva.

Para la Planta se dispondrá de un área de 0,5451 hectáreas, donde se considera implementar unidades de procesos productivos y servicios. Existirá un edificio central que albergará la mayor parte de las instalaciones y maquinarias relacionadas con el proceso, y se contempla la construcción de obras anexas que se ubicarán fuera del edificio principal.

La etapa de construcción se iniciará después de obtener las autorizaciones ambientales y sanitarias respectivas; estimándose el inicio de la etapa de operación en el año 2011.

Dentro del ciclo anual de producción de la Planta, se contempla un periodo en que se realizará extracción de aceite de oliva, lo cual ocurrirá entre los meses de abril, mayo y junio; en tanto que durante los meses restantes se realizarán actividades relacionadas con el envasado, etiquetado y distribución del producto obtenido. En particular, se contempla un período de 40 días de producción asociados al proceso del total de la producción propia de oliva a un ritmo de 120 toneladas diarias.

2.2 DESCRIPCIÓN DE LA ETAPA DE CONSTRUCCIÓN

La Planta de aceite de oliva consistirá en un único edificio que albergará la mayor parte de instalaciones y equipos que corresponden a:

 Tolvas, Cintas Nervadas & 30°

 Limpiadora neumática y cribas

 Bascula automática.

 Silos almacenaje

 Maquina Lavadora de aceitunas

 Molino

 Batidora Dosificador talco

 Decanter a 2 fases

 Centrifuga vertical

 Estanques de almacenamiento de aceite para decantación

 Planta de envasado

Adicionalmente, se consideran las bodegas, camarines, oficinas y áreas de servicios junto

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