Manejo De Instalaciones Avicolas

Manual de manejo e instalaciones avícolas

DONDE LEVANTAR LA GRANJA

1-COSTO DEL TERRENO: lógicamente buscando el más barato, pero con las características deseadas para que no nos termine siendo caro.

2-CARACTERISTICAS DE TERRENO: sobre elevado, fácil drenaje, seco

3-COMUNICACIONES: fácil acceso, camino al menos con mejorado, lo que me permitirá el ingreso, aun los días de lluvia.

4-AGUA: debe analizarse el agua del terreno antes de comprarlo, pues ésta debe ser potable.

5-ENERGÍA ELÉCTRICA: aunque puede producirse con generadores propios, siempre resulta más económica la de red.

6-ASLAMIENTO: hay que prever su propio aislamiento, pues nadie me garantiza que el vecino sea un futuro avicultor o ganadero, por otro lado, debe estar alejado de centros urbanos.

EMPLAZAMIENTO DE LOS GALPONES

La construcción comienza en la mitad del terreno con el eje longitudinal en la dirección con los vientos predominantes.

1-SEPARACIÓN ENTRE GALPONES: La misma no debe ser nunca menor a dos veces media del ancho del galpón, para obtener una buena ventilación.

2-NORMAS INVIOLABLES: * no criar más animales de la capacidad que soporte el galpón (10 pollos por m2 de promedio, 8 en verano y 12 en invierno).

*no utilizar un lugar diferente para la cría cuando son chiquitos y posteriormente trasladarlo al galpón definitivo, pues esto causa un gran estrés con retraso de crecimiento e implica un alto costo de mano de obra.

*no tener bajo el mismo galpón, y ni siquiera en el establecimiento distintas categorías de animales. Debemos respetar la norma “TODO DENTRO- TODO FUERA”

*la prevención del contagio de enfermedades debe ser excautiva, efectuando una muy buena higiene y desinfección, y ser precavidos en el ingreso de personas ajenas a la explotación.

IMPLEMENTOS NECESARIOS PARA LA CRIANZA

FUENTES DE CALOR: CAMPANAS

*KEROSENE: son de forma octogonal de 1,6 a 1,8 m de diámetro, son de difícil higiene y desinfección, y peligrosas por los incendios.

*CORRIENTE ELÉCTRICA: son limpias, seguras, pero con un alto costo en el consumo.

*CON QUEMADORES DE GAS: con diámetros de 1,2 (300 pollitos) a 1,8 (500 pollitos9.

CERCOS:

Las medidas son de 9 a 12m por 50 de altura, los materiales pueden ser de chapa, madera, cartón, etc. Su uso es para evitar la existencia de rincones y el riesgo de muerte por asfixia.

BEBEDEROS:

*PLATO CON RECIPIENTE INVERTIDO O “VASO INVERTIDO”: hay de plástico, aluminio, vidrio, se utilizan durante los primeros 15 días, la capacidad es de 2 a 5 litros y sirve para 100 pollitos.

*LINEAL AUTOMÁTICO: los materiales son de plástico, aluminio, chapa barnizada, acero inoxidable, zinc enlozado, miden de 2 a 2,5 m, y lo que varía es el sistema de flotante (el corte es por capacidad o por peso).

*OTROS AUTOMATICOS: tipo planetario, automático circular de piso, chupete o niple, tipo cazoleta

COMEDEROS:

*COMEDERO LINEAL DE HOJAL: se utilizan para los primeros 15 días y vienen de 30 a 80 cm.

*TIPO VASO INVERTIDO: capacidad para 100 pollos y sólo para los primeros días.

*TOLBAS: de chapa galvanizada y plato de aluminio, cuya capacidad va de los 2kg a los 18kg.

*LINEAL AUTOMÁTICO:

Comedero tipo canaleta por donde circula en su fondo una cadena o sin fin.

CAMAS:

Actúa como aislante de la temperatura, es absorbente, reguladora de humedad y diluyente de eyecciones. Se clasifican en semiprofundas y profundas:

*SEMIPROFUNDAS: son de 10 a 15 cm de espesor

*PROFUNDAS: son de 25 a 30 cm de espesor.

En cuanto a los materiales utilizados, pueden ser: viruta de madera, mármol molido, cáscara de girasol, cáscara de maní, pero la mejor es la cáscara de arroz. El inconveniente de la cáscara de arroz es el costo y el flete.

CORTINAS:

Se construyen con arpillera plástica y vienen de 1m a 3m.

VENTILADORES:

Los hay con motores trifásicos o monofásicos, y el diámetro es de 97 cm.

SISTEMA DE NIEBLA-NEUBULIZADOR

Tanto los ventiladores como los nebulizadores, sirven para disminuir la temperatura en el galpón y eliminar el aire viseado.

ACONDICIONAMIENTO PARA LA RECEPCIÓN DEL POLLITO BEBE.

Previo a la llegada de los pollitos, el galpón debe estar limpio y desinfectado, con la cama y demás implementos ya colocados. En épocas de frio, la campana, deberá prenderse 24hs antes. La disposición de comederos y bebederos será en lo que se llama “RUEDA DE CARRO”.

En el agua de bebida se coloca para los primeros días un antibiótico vitaminado, que hace las veces de arrancador, disminuyendo o anulando el estrés causad por el vieja y el cambio de lugar de los pollitos.

Los pollos provienen de establecimientos con incubadoras, se colocan en cajas de 100 pollitos, subdivididas en 4 de 25.

El primer día se les esparce alimento sobre un papel o un cartón para que comiencen a conocerlo. Se pesan las cajas y se comienzan a largar.

La temperatura focal (a la altura del cogote del pollo) comienza haciendo 32º, la que iremos disminuyendo semanalmente 2º C por semana, hasta lograr 18º C, que es la temperatura óptima de engorde.

El mejor termómetro es la disposición del pollito. Si se encuentran todos debajo de la campana, es porque la temperatura es baja o bien, está apagada la campana, si se encuentran todos contra el cerco, es porque la temperatura es excesiva, si se amontonan todos contra el cerco pero en un solo sector, es porque hay una corriente de aire, y si

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