Proyecto de la instalacion de una infraestructura avicola

[pic 1]    UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL   [pic 2]

 DE LOS LLANOS OCCIDENTALES

“EZEQUIEL ZAMORA”

UNELLEZ

COORDINACION ACADEMICA MUNICIPIO ANTONIO JOSE DE SUCRE

SERVICIO COMUNITARIO

2016-II

ESTABLECIMIENTO DE UNA UNIDAD DE PRODUCCION AVICOLA POLOS DE ENGORDE EN LA ALDEA UNIVERSITARIA UNELLEZ MUNICIPALIZADA

                                                                    BACHILLERES

                                                                            Eva Pérez C.I. 25079662                          

Johnny Ramírez C.I.20407389

                                                                              Jeidy Rujano C.I.20865515

                                                                CARRERA

                                                             INGENERIA PRODUCCION ANIMAL

                                                           SEMESTRE

                                                             VIII

Objetivos del proyecto

Objetivo general crear un establecimiento de unidad de producción avícola pollos de engorde en la aldea universitaria unellez municipalizada Socopó

Objetivo específico

• Desarrollar una infraestructura para producción avícola en la aldea universitaria unellez municipalizada Socopó.
• Adquirir los materiales necesarios para la realización del galpón avícola
• Realizar la infraestructura donde se procederá a realizar la producción avícola
• Proceder a la crianza de las aves que se estima producir.
• Ofrecer una alternativa en la fuente proteica, para el municipio Antonio José de sucre Socopó.

Metas del proyecto

• Adquirir los materiales necesarios para la realización del galpón
• Realizar la infraestructura del galpón
• Obtener los 188 pollitos  BB y el alimento que se necesita para sacarlos para la venta
• Proceder a la crianza, el cual tardara 6 semanas para  sacarlos para la venta de 1,800kg y 2kg

Descripción del proyecto>

Para cualquier proyecto de producción de pollos de engorde, tenga buenos resultados hay que tomar en cuenta 3 factores

• La raza
• La calidad de alimento
• El plan de manejo

La producción de pollos de engorde se realizara en un galpón de18mts2 con piso de cemento con una cama de aserrín con un espesor de 10cm para mejorar condiciones sanitarias.

La dieta debe ser completa y bien balanceada, para que las aves que se desarrollen, presente una mayor resistencia  a las enfermedades y presenten al final un peso deseado de venta de 1,800 a 2kg en un periodo de 1 mes y medio.

Es indispensable disponer y hacer uso adecuado del equipo ya que este influye para que todos los animales puedan comer y beber y de esta manera, evitar desperdicios de alimentos y humedad en el galpón.

Comederos líneas o bandeja de recepción

Durante los primeros 15 y 20 días de edad, se utilizaran comederos de 50cm de longitud con una altura de 5cm, calculándose inicialmente 3cm de comedero por ave, para luego aumentar progresivamente el número de comederos según el crecimiento de los pollitos.

Los comederos se llenaran completamente durante los dos primeros días, luego del tercer día se reducirá la altura del contenido del alimento, dentro del comedero para evitar desperdicios. Nunca se dejaran los animales sin alimentó.

Comederos tubulares o de tolva

Aproximadamente a los 15 días de edad, se iniciara la colocación de este tipo de comederos sobre el piso, retirándose paulatinamente los lineales hasta que las aves coman perfectamente en los de la tolva.

Luego se procederá a colgar los comederos dándoles una altura tal que la base quede aproximadamente a 2.5cm más alta que el dorso del animal, continuándoles a medida que el animal crece, esto con  la finalidad de reducir al mínimo perdidas de alimento. Se colocan de 25 a 30 animales por comedero.

Bebederos

Para que el crecimiento sea óptimo es fundamental que nunca falte el agua limpia y fresca.

En la primera semana se utilizan bebederos pequeños, para evitar el desperdicio o bote de agua y se aplica las vitaminas y antibióticos desde el día uno hasta el día quinto, en una  dosis de 1ml/lt de agua.

Se recomienda una relación de 40 aves/ bebederos grandes. Los bebederos y comederos se colocan, de tal forma que para llegar a ellos, las aves no tengan que caminar más 1,5mts, desde cualquier lugar donde se encuentre.

Del mismo modo que los comederos y bebederos se elevaran periódicamente, para prevenir el derrame de agua y así mantener el piso {la cama forjada por aserrín} lo más seco posible.

Cantidades de animales

Es conveniente recordar lo siguiente

• La mortalidad máxima se considera 4%de los animales iniciados
• La vialidad por tanto se considera un 96%.ejemplo si se tiene la solicitud de 180 pollos BB, está representando el 96%, por lo tanto el 100% seria…

180X100%/96%=187,5pollitos BB

Esta es la cantidad de animales que se deben comprar, para llegar a una población de ventas de 180 aves adultas con un promedio de 2kg.

Espacio vital

Es proporcional el desarrollo de las aves y su conversión ‘alimentación en peso vivo’. Para nuestra región utilizaremos de 10pollosxmts2 

Alimentación del pollo de engorde

Nuestro objetivo en la explotación de pollo de engorde, es de obtener el mayor rendimiento con la menor cantidad de alimento con el menor tiempo posible.

Forma de alimentación

• Semigranulado.crecimiento iniciador.
• Granulado. Engorde granulado

Suministro

Consumo libre y forzado durante el manejo de luz, hasta 12 horas consecutivas.

Dietas

• Iniciador crecimiento. 0-3semanas. Alimento semi granulado  que en su análisis debe garantizar un 20% de proteína como mínimo.
• Granulado. Engorde terminador. 4-6semanas. Alimento granulado que su porcentaje de proteína sea como mínimo un 18%.

El pollo macho consume igual cantidad de energía que la hembra, pero la transforma más eficientemente, además pesa más al momento de nacimiento

Conversión

Relación entre alimento consumido y el peso producido, a menos consumo menor conversión con igual peso.

Los machos pueden tener conversión, de hasta 1.90kg y las hembras de 2.10kg, por lo tanto en función del manejo aplicado se mantendrá por debajo de los 2.10kg y así lograr los objetivos trazados.

Eficiencia

Proporción entre el peso promedio del animal y su conversión. Una eficiencia buena ha de estar por el 75%.

Factores que afectan la conversión y la eficiencia

• Comida afecta directamente en una explotación de pollos de engorde. Calidad baja de proteína o de energía, suministro con restricción falta de equipo, raciones sin la suficiente y mucha fibra o presencia de mico toxinas.
• Temperatura a menor temperatura el ave gasta más energía, consume más alimento, igual sucede cuando la temperatura es muy alta, el ave en su fase de terminación disminuye el consumo de alimento, crecimiento y retención proteica, lo que va a incidir en la reducción de la síntesis proteica muscular.
• Sexo el macho convierte más y en menor tiempo el alimento en peso vivo que la hembra
• Manejo como conclusión de todo el programa atrás planteado, un manejo eficiente, es la base para una prospera producción de pollo de engorde.

Ciclograma de producción

Se realizara con los siguientes datos

• Fechas de llegada de los pollitos BB
• Control de la luz en la 1,2,3 semana, llegada de las aves
• Limpieza de los bebederos diariamente y una desinfección semanal.
• Control del consumo de alimento diario a partir de la segunda semana.
• Cambio de comederos lineales a los de la tolva, a partir de la 3ra semana.
• Cambio de alimentación a partir de la 3ra y 4ta semana.
• Elevar los bebederos y comederos, en función del tamaño de las aves.
• Pesar una muestra representativa, a inicio de  la tercera semana,  para chequear su conversión y si es necesario hacer los correctivos pertinentes.
• Aplicar en el día 1, 2, 3, 4,5 de la llegada de los pollitos BB, la aplicación de vitamina y antibiótico en el agua de tomar, en sus respectivas dosificaciones y repetirlas en los día 21,22,23 y 24 de la llegada de los pollitos BB.
• Observa diariamente las aves conducta general y excremento, para estar atento a cualquier manifestación de enfermedad  y hacer el control necesario.

Construcción del galpón

Por encontrarnos en una zona que presenta un clima cálido, el galpón se construirá  con una orientación, donde presente menor incidencia solar, y así se evitara problemas de temperatura en la fase terminar del pollo de engorde.

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