Manual De Procedimientos De Un Restaurante

Colegio North Hills

Proyecto y metodología de la investigación

¿Terminaremos sin poder entendernos?

Profesora: María Julia Maiztegui

María Violeta Fabiani

ÍNDICE

ÍNDICE 2

Marco Referencial 4

El creciente deterioro del lenguaje 5

Esquema de contenido 8

Marco teórico 9

La comunicación 10

El lenguaje 12

El lenguaje humano 12

El lenguaje epistolar 12

La lengua 14

La tecnología 16

Conclusión Teórica 17

Diseno de investigación empírica 18

Entrevista modelo 19

Encuesta modelo 20

Conclusiones de le investigación empírica 21

Muestra 21

Dependencia de la tacnología 22

Modos de comunicarse más utilizados 22

Reglas semánticas y sintácticas 23

Repeticion de palabras 23

Conclusión final 25

Bibliografía 26

Anexo I 28

Entrevista a Laura Sanz 29

Entrevista a Andrés Castagno 31

Entrevista a Gastón Cassagne 33

Anexo II 36

Encuestas(sólo en el original) 37

Encuestas recopilación de datos 37

Anexo III 39

Vista de ventana de Chat 40

Anexo IV 41

Cartas 42

CURRICULUM VITAE 43

Marco Referencial

El creciente deterioro del lenguaje:

¿Terminaremos sin poder entendernos?

María Violeta Fabiani

Se llama lenguaje a cualquier tipo de código semiótico estructurado, para el que existe un contexto de uso y ciertos principios combinatorios formales.

El lenguaje humano se basa en la capacidad de los seres humanos para comunicarse por medio de signos. Principalmente utilizando el signo lingüístico. Aún así, hay diversos tipos de lenguaje.

El lenguaje humano puede estudiarse en cuanto a su desarrollo desde dos puntos de vista complementarios: la ontogenia, y la filogenia.

¿Qué es la ontogenia?

La ontogenia remite al proceso de adquisición del lenguaje por el ser humano y es la historia del cambio estructural de una unidad sin que ésta pierda su organización. Puede darse como un cambio desencadenado por interacciones provenientes del medio donde se encuentre.

¿Y la filogenia?

Para la Real Academia Española es el origen y desarrollo evolutivo de las especies, y en general, de las estirpes de seres vivos.

Entendemos entonces que en base a ella se clasifican las lenguas humanas según su origen común.

Tal como enuncia la Ontogenia el lenguaje sufre una serie de cambios desencadenados por interacciones provenientes al medio donde se encuentra.

Una de estas interacciones es la tecnología.

Entendemos por tecnología al conjunto ordenado de conocimientos y procesos que tienen como objetivo la producción de bienes y servicios, teniendo en cuenta la técnica, la ciencia y los aspectos económicos, sociales y culturales implicados. También se engloba en el término tecnología a los productos resultantes de esos procesos cuando responden a las necesidades o a los deseos de la sociedad y tienen como propósito la MEJORA DE LA CALIDAD DE VIDA.

Teniendo en cuenta las definiciones antedichas podemos llegar a la conclusión de que la tecnología se relaciona con el lenguaje con el único fin y propósito de generar una mejora.

Pero ¿qué sucede si esto no es así?

Respondiendo a esta pregunta surge la hipótesis detallada a continuación:

La tecnología afecta negativamente la calidad de vida en lo que involucra al lenguaje.

Variable independiente “La tecnología”, es el conjunto ordenado de conocimientos y procesos que tienen como objetivo la producción de bienes y servicios.

Variable dependiente “lenguaje” Se llama lenguaje a cualquier tipo de código semiótico estructurado para el que existe un contexto y ciertos principios combinatorios formales.

Variable negativa interdependiente “afecta negativamente”

Porque tiene consecuencias desfavorables en lo que concierne a la semántica y sintaxis del lenguaje.

Nexo “la calidad de vida en lo que involucra”

Según la OMS, la calidad de vida es "la percepción que un individuo tiene de su lugar en la existencia, en el contexto de la cultura y del sistema de valores en los que vive y en relación con sus expectativas, sus normas, sus inquietudes. Se trata de un concepto muy amplio que está influido de modo complejo por la salud física del sujeto, su estado psicológico, su nivel de independencia, sus relaciones sociales, así como su relación con los elementos esenciales de su entorno".

Nosotros tomaremos esta última parte.

El fin de esta tesina es buscar las causas del deterioro del lenguaje en relación con los avances tecnológicos.

De aquí surgen entonces los objetivos. Estos objetivos son:

• Buscar las causas del deterioro del lenguaje.

• Contrastar los avances tecnológicos con la involución del lenguaje.

• Analizar la influencia del CHAT en el lenguaje.

• Observar la destrucción progresiva de la semántica y la sintaxis.

• Averiguar sobre las opiniones acerca de las dificultades en la comunicación surgidas de la tecnología.

Entonces podemos extraer los siguientes indicadores:

1. Dependencia de la población en los medios masivos de comunicación.

2. Nuevas tecnologías: SMS (mensajes de texto), MSN (Chat), INTERNET.

3. Comunicación a través de la SEMÁNTICA y la SINTAXIS del lenguaje. Errores en el lenguaje coloquial.

4. Cantidad de personas que hacen uso adecuado del lenguaje.

Esquema de contenido

La comunicación

¿Qué es la comunicación?

Elementos de un sistema de comunicación

Teoría del proceso comunicativo

Modelos de la comunicación

Campos de comunicación:

1. Retórica: Práctica del arte discursivo.

2. Semiótica: Mediación intersubjetiva a través de signos.

3. Fenomenología: Experiencia de la "otredad" y el diálogo.

4. Cibernética: Proceso de la información.

5. Sociopsicología: Expresión, interacción, e influencia crítica y discurso reflexivo.

Tecnología

¿Qué es la tecnología?

Funciones de la tecnología

Lenguaje

¿Qué es el lenguaje?

Lenguaje humano

Tipos de lengua

Norma

Marco Teórico

La comunicación

• Transmisión de señales mediante un código común al emisor y al receptor.

• Correos, telégrafos, teléfonos, etc.

Teniendo en cuenta la definición de la Real Academia Española podemos decir que la comunicación es el proceso por el cual se transmite una información entre un emisor y un receptor.

Pero ¿Qué es un emisor y qué es un receptor?

Antes de continuar debemos explicar y analizar el esquema de comunicación.

Empezaremos por el mensaje que es el conjunto de señales, signos o símbolos que son objeto de una comunicación;

Seguiremos con el emisor es aquella persona que enuncia el mensaje en un acto de comunicación;

El receptor por su parte es la persona que recibe el mensaje;

Entenderemos por código al sistema de signos y de reglas que permite formular y comprender un mensaje;

Y por último se denominará canal al conducto físico por el que circula el mensaje.

Ahora si habiendo aclarado los componentes del esquema de comunicación podemos decir que el problema del lenguaje en relación a la comunicación se centra en el código, ya que este sistema de signos y reglas se ha visto alterado por los emisores y receptores (usuarios de internet, chat, mensajes de texto, etc.) creando así un nuevo lenguaje comprendido por unos pocos que hace a la comunicación mucho más débil y genera una exclusión e incomprensión cada vez mayor.

Pero no podríamos seguir hablando de comunicación sin antes conocer sus campos. Dentro de los campos de comunicación encontramos a la retórica, la semiótica, la fenomenología, la cibernética y la psicología social.

La retórica es el arte de bien decir, de dar al lenguaje escrito o hablado eficacia bastante para deleitar, persuadir o conmover.

La semiótica e consiste en poder representar un significado cualquiera por medio de un significante diferenciado y que sólo sirve para esa representación. La fenomenología que es un método filosófico desarrollado por Edmund Husserl que, partiendo de la descripción de las entidades y cosas presentes a la intuición intelectual, logra captar

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