Mapas vinicolas del mundo

ALEMANIA.           [pic 1]

El vino alemán sistema de clasificación pone un fuerte énfasis en la estandarización y la integridad de hechos, y fue implementado por primera vez por la Ley alemana del Vino de 1971. Casi todos los viñedos de Alemania se delinean y registrada como una de aproximadamente 2.600 Einzellagen ('sitios individuales'), y el producto de uno puede ser utilizado para hacer el vino en cualquier nivel de calidad, dependiendo no en los rendimientos, pero en la madurez, o peso del mosto de la uva. 

En un país tan al norte como Alemania, la madurez de la uva varía enormemente y afecta profundamente a los tipos de vino que se pueden producir. Las categorías de madurez se les conoce como "los niveles de calidad", que es un término equivocado - madurez siempre es una pista para el cuerpo de un vino, pero no necesariamente un indicador de su calidad. Además, la madurez se determina por el contenido de azúcar en la cosecha y no refleja el contenido de azúcar en el vino final. Así, un vino en cualquiera de las categorías alemanes puede ser secos (trocken) o bastante seco (halbtrocken.)

ALEMANIA.                                                                                                                                                                       (CLASIFICACIONES).

• EL TAFELWEIN

En la Unión Europea, antes de la entrada en vigor del Reglamento (CE) 479/2008, era la denominación de venta obligatoria para el vino que no estaba acogido a ninguna denominación de origen ni indicación geográfica. En Francia yLuxemburgo se llamaba vin de table, en Rumania, vin de masă, en Portugal vinho de mesa, en Italia vino da tavola, enGrecia epitrapezios oinos y en Alemania Deutscher Tafelwein.1

La Unión Europea estipulaba dos categorías: vino de mesa o vino de calidad. El vino de mesa, además de no poder indicar su región de producción (debiendo incluso usar códigos postales para evitar el nombre de una denominación de origen en la etiqueta), tampoco podía indicar el año de cosecha ni la variedad de uva. El Reglamento del 2008 permite su indicación siempre que se constate por una entidad certificadora.

En algunos lugares Vino de mesa o de pasto es la denominación genérica del más común y ligero de los vinos, que se bebe comúnmente durante la comida, a diferencia de otros vinos que suelen consumirse más al acompañar aperitivos o incluso junto al postre.

No obstante, con carácter excepcional pueden ser calificados como vinos de mesa vinos bastante ambiciosos, si están hechos con variedades vitíferas no tradicionales o con procesos para elaborar vino no convencionales.

El ejemplo más conocido es lo que se llaman "supertoscanos", que se hacen con cantidades más altas de las permitidas de variedades internacionales (uvas foráneas en Italia como merlot o cabernet sauvignon) o sin incluir la obligatoria pequeña proporción No obstante, con carácter excepcional pueden ser calificados como vinos de mesa vinos bastante ambiciosos, si están hechos con variedades vitíferas no tradicionales o con procesos para elaborar vino no convencionales. El ejemplo más conocido es lo que se llaman "supertoscanos", que se hacen con cantidades más altas de las permitidas de variedades internacionales (uvas foráneas en Italia como merlot o cabernet sauvignon) o sin incluir la obligatoria pequeña proporción de Cannaiolo, Malvasía y Trebbiano para la relevante apelación toscana. En 1992 Italia creó la Indicazione Geográfica Típica (IGT) específicamente para permitir a los supertoscanos abandonar la categoría de "vino de mesa".

• EL LANDWEIN.

"Vino alemán," Vin de France (Sociedad de Amigos), etc. sin más Denominación reemplazado ya que la ley vino de la UE se modifica el Reglamento no. 491/2009 [1] del 1 de agosto de 2009, el término "vino de mesa". En esta vinos de clase, se deben especificar las variedades de uva de la vendimia y seleccionados en la etiqueta. Los requisitos de calidad son más bajos que los de los vinos con indicación geográfica protegida y vinos con denominación de origen protegida.

Vino alemán, por ejemplo, debe provenir exclusivamente a partir de uvas procedentes de viñedos alemanes y variedades aprobadas.

• EL QUALITATSWEIN BESTIMMTER ANBAUGEBIETE, O QBA.

Vinos de calidad producidos en regiones determinadas, en una etiqueta de vino generalmente abreviado psr, fue un nivel de calidad del vino. Se encuentra en el vino de mesa y de vino país pero bajo vino predicado . A diferencia de otras cualidades (por ejemplo. Como vino de mesa) que deben uvas de una sola de aprobadas las áreas de producciónvenideros. Las utilizadas uvas deben proceder exclusivamente de aprobados variedades de la especie Vitis vinifera vienen.Si la vid todavía en el proceso de aprobación, que debe figurar en la etiqueta, la etiqueta "de cultivo experimental".

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