Marketing Empresarial

INTRODUCCION

D’frutas es una empresa dedicada a la elaboración y venta exclusiva de jugos de frutas, 100% natural a base de frutas de muy buena calidad.

Está ubicada en el distrito de Santiago de Surco, en el departamento de Lima.

La creación de esta empresa fue porque encontramos un mercado en donde había una demanda del consumo de productos naturales y decidimos satisfacer esa necesidad a través de nuestro producto de jugo de frutas naturales.

Nuestro establecimiento brinda al cliente una total comodidad, con un ambiente muy agradable, mientras disfruta de nuestros productos. El loca tiene una infraestructura muy llamativa diseñada exclusivamente para los jóvenes estudiantes el cual es nuestro público objetivo.

Nuestro objetivo principal es ser aceptado por nuestro público como la mejor jugueria de la zona, reconocida por su calidad del producto y por el servicio que brindamos. Ser de la preferencia del público ubicándonos en el primer lugar al momento de elegir entre otras juguerias.

Tabla de contenido

CAPITULO I 3

1.1 ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL 3

1.1.1 FACTOR ECONOMICO 3

1.1.2 FACTOR DEMOGRAFICO 4

1.1.3 FACTOR POLITICO Y LEGAL 5

1.1.4 FACTOR SOCIO-CULTURAL 5

1.1.5 FACTOR TECNOLOGICO 5

1.2.1 Competencia: 6

1.2.2 Clientes – Consumidores: 7

1.2.3 Proveedores: 7

CAPITULO II 8

2.1 LA EMPRESA 8

2.2 EL ANALISIS FODA 8

2.3 VISIÓN Y MISION 9

2.4 VALORES 10

2.5 OBJETIVOS 10

2.6 LA ESTRATEGIA GENERICA 11

2.7 LA VENTAJA COMPETITIVA: 11

2.8 LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 12

CAPITULO III 16

3.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION 16

3.1.1 OBJETIVO GENERAL 16

3.1.2 OBJETIVO ESPECIFICO 16

3.2 FUENTES DE INFORMACION 16

3.2.1 FOCUS GROUP 16

3.3 FUENTES SECUNDARIAS: 24

CAPITULO IV 25

4.1 Análisis del Mercado 25

4.1.1 Análisis del mercado (a nivel distrital) Santiago de Surco 26

4.2 LOS OBJETIVOS 31

4.3 LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING 32

4.3.1 SEGMENTACIÓN 32

4.3.2 POSICIONAMIENTO 39

CAPITULO V 46

5.1 PRODUCTO/SERVICIO 46

5.1.1 Definición: 46

5.1.2 Objetivos: 46

5.1.3 Logo: 46

5.1.4 Slogan: 46

5.1.5 Estrategias: 47

5.1.6 Características 48

5.1.7 Controles 48

5.2 PRECIO 49

5.2.1 Objetivos de fijación de precio 49

5.2.2 Estrategias de Precio 50

5.2.3 Estrategia Precio-Calidad 50

5.2.4 Descuento 51

5.3 PLAZA 51

5.3.1 Mapa del local 51

5.3.2 Limites 52

5.3.3 Aforo del local 52

5.3.4 Log out 53

5.3.5 Metraje 53

5.3.6 Horario de atencion 54

5.4 DISTRIBUCION 54

5.4.1 CANALES DE DISTRIBUCIÓN 54

5.4.2 ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN 56

5.4.3 SISTEMA DE DISTRIBUCION 56

5.5 PROMOCION 56

5.5.1 ESTRATEGIAS: 57

5.6 MEZCLA 58

5.6.1 PUBLICIDAD 58

5.6.2 PLAN DE MEDIOS 58

5.6.3 PROMOCIONES DE VENTA: 59

5.6.4 RELACIONES PÚBLICAS: 59

CAPITULO VI 60

6.1 LOS OBJETIVOS 60

6.2 LOS SUPUESTOS 60

6.2.1 Periodo de evaluación: 60

6.2.2 Moneda: 60

6.2.3 Precios: 60

6.2.4 Costo: 60

6.2.5 Fuentes de financiamiento: 60

6.2.6 Impuestos: 60

6.3 LA INVERSION Y LOS PRESUPUESTOS 61

6.3.1 Inversión fija tangible: 61

6.3.2 Inversión fija intangible: 63

6.3.3 Capital de trabajo: 63

6.3.4 Inventario, materia prima: 64

6.4 El análisis de sensibilidad: 65

6.5 EL PLAN DE CONTINGENCIA 67

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 68

CAPITULO I

ANALISIS DEL ENTORNO

1.1 ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL

1.1.1 FACTOR ECONOMICO

PBI

El cuadro muestra la variación porcentual durante los últimos cinco años (2007 hasta el 2011). En el año 2007 con 8,9%, 2008 con 9,8%, 2009 con un 0,9%, 2010 con 8,8% y 2011 con un 6,9%. En el 2007 y 2008 se observa un pequeño aumento del PBI con un porcentaje de 0,9% que indica que la economía está llendo por muy buen camino; en cambio de año 2008 al 2009 se observa una disminución de 8,9% ya que ha habido disminución de importaciones de bienes y servicios. Para el siguiente año 2010 la economía mejoro en 7,9% y para el 2011 disminuyo en 1,9%. Se estima que para este año(2012) el PBI crecerá más del 6%.

Fuentes: www.bcrp.gob.pe

INFLACION

En el año 2009 hubo una gran disminución en la inflación de 6.7 a 1.5, el cual se ha mantenido constante hasta el año actual con 2.0. Se tiene esperado mantenerse con esa cantidad hasta el siguiente año.

Inflacion 2008 2009 2010 2011 2012

Acumulada(variacion porcentual) 6.7 1.5 2.0 2.0 2.0

Promedio (Variacion porcentual) 5.8 3.1 2.3 2.0 2.0

Fuentes: INEI, BCRP, MEF

1.1.2 FACTOR DEMOGRAFICO

Población total

El Instituto Nacional de Estadistica e Informatica(INEI) informa que la poblacion del Peru se incrementa cada año; hasta el 30 de junio del presente año hay 30 millones 135 mil habitantes con un tasa de crecimiento promedio anual de 1,13%. Se estima que en los proximos nueve años se registrara un crecimiento medio anual.

Radio de influencia Poblacion al 2011

Santiago de Surco 321.200

San Juan de Miraflores 362.643

La Molina 132.498

Sub total 816.341

Con respecto a San Juan de Miraflores podemos decir que de los 362.643 habitantes de este distrito,184.312 son mujeres y 178.331 son hombres lo cuales respresenta un 48.18% de hombres y un 50.82 son mujeres.

Distribucion por edades en Peru

Edades Total Porcentaje

0 a 14 años 8’357,533 30,5%

15 a 64 años 17’289,937 63,1%

65 a mas 1’764,687 6,4%

1.1.3 FACTOR POLITICO Y LEGAL

El gobierno afecta prácticamente a todas las empresas. En cuanto a lo referente a los negocios, desempeña dos papeles principales: los fomenta y los limita. Cabe también mencionar que el gobierno también es el mayor cliente, pues compra bienes y servicios.

1.1.4 FACTOR SOCIO-CULTURAL

El consume de productos alimentos bebidas se ha convertido en una tendencia. En estos ultimos años se aprecia el cuidado personal, es por eso que hemos decidido crear un establecimiento llamado D’Frutas que brinda distintas variedades de jugos naturales a un precio accessible.

1.1.5 FACTOR TECNOLOGICO

Para nuestro establecimiento usaremos diversos artefactos como licuadora, extractor, etc; que nos serviran para atender al publico de manera eficaz .

1.2 ANÁLISIS DEL ENTORNO ESPECÍFICO

1.2.1 Competencia:

Competidores directos

- Frutix:

Jugueria que reinventa el concepto de juguería tradicional brindando una alternativa divertida, saludable y deliciosa.

Posee una buena variedad de jugos naturales y un servicio rápido.

- Jugueria Macartur:

Ubicada al frente de la puerta principal de la universidad Ricardo Palma, concentra a muchos de los estudiantes con sus promociones y combos de bebidas o cremoladas acompañadas con sándwiches.

Competidores indirectos

- Bembos:

Se encarga de vender una gran variedad de hamburguesas a la parrilla siempre caracterizado por su único sabor a partir de insumos con atractivos locales además de vender barias bebidas como jugos y gaseosas.

- McDonald’s:

Una de las cadenas más grandes de comida rápida en el país, provee también una gran variedad de hamburguesas tradicionales en un agradable ambiente además que también vende bebidas como café y jugos.

- Starbucks:

Con 8 años de actividad en Perú, se encarga de comercializar distintos tipos de preparados de café además de algunos postres helados.

- Sanguchon campesino:

Local que ofrece una gran variedad de hamburguesas, sándwiches y comida mexicana

1.2.2 Clientes – Consumidores:

Nuestros productos son para todo tiempo de cliente que busca refrescarse de una manera sana y saludable y que tenga gustos por consumir frutas, pero especialmente estamos orientados a jóvenes estudiantes de entre 17 y 23 años de edad que busquen una atención rápida y un buen servicio a poca distancia de la universidad.

1.2.3 Proveedores:

Para la relación que queremos tener con los futuros proveedores hemos analizado cuales son los factores más importantes para la elección de los mismos:

- Los precios que proponen y que serán comparados y evaluados según los demás precios de la competencia.

- Su ubicación geográfica.

- La voluntad para trabajar y llegar a futuras relaciones de confianza.

- Las condiciones de tiempo para llegar a trabajar a crédito.

- Las condiciones de trabajo deben ser de mutuo acuerdo.

- Se debe cumplir la programación de compra o despacho y las fechas de pago.

- Conocimiento del proveedor con sus procesos para que no haya ningún tipo de problema.

- Manejo de opciones alternas.

CAPITULO II

ANALISIS INTERNO

2.1 LA EMPRESA

Jugueria D’frutas es una pequeña empresa que se basa en la venta de jugos a base de 100% pulpa de frutas, con una variedad de frutas frescas y de calidad. Va dirigido a cualquier tipo de clientes

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