Microeconomia ys ud esarrollo munduial

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TEMA: proyecto de microeconomía

ALUMNOS:

MARLY ESTENI PAICO GARCIA

HERNANDEZ ALVARADO AURY

CORNEJO GUERRERO CESAR

SANCHEZ FLORES CLEMENTE

DOCENTE:

MILENA NOBLECILLA

CURSO:

MICROECONOMIA

PIURA

2017

Contenido

INTRODUCION        4

1.        PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        5

2. OBJETIVOS        6

2.1 General        6

2.2  Específicos        6

3. PLATAFORMA ESTRATEGICA        6

•        3.1 VALORES CORPORATIVOS        7

4.        PLAN DE NEGOCIO        7

4.1 RESUMEN EJECUTIVO        8

4.2 FUENTES DE FINANCIAMIENTO:        9

4.3 LOS PROPIETARIOS SERAN:        9

5.        PLAN DE MERCADEO        10

5.1        CLIENTES DE LA EMPRESA Y TAMAÑO DEL MERCADO        10

5.2 PERFIL DE CLIENTES POTENCIALES        11

5.3        COMPETIDORES:        11

5.4        PRODUCTOS Y/O SERVICIOS A OFERTAR        13

5.5        PRECIO        15

5.6        PLAZA        17

5.7        PROMOCION        17

6.        PLAN DE ORGANIACION DEL NEGOCIO        19

6.1        ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL        19

6.2Estructura organizativa:        20

7. CONCLUSIONES        21

8. RECOMENDACIONES        22

                                         INTRODUCION

En el proyecto expuesto a continuación presenta el desarrollo de un plan de negocio de un carrito de comida vegetariana, elaborado con base en la tendencia de los cambios en los hábitos de consumo del sector gastronómico.

Para el desarrollo de este plan de negocio se realizó una encuesta de la importancia que tendría la población de Piura poseer un camión de comida vegetariana de estas características. Además el conocer e identificar las características y tendencias de los consumidores de productos vegetarianos en Piura, adicionalmente avaluamos los competidores y proveedores actuales de este tipo de productos.

En la actualidad, es cada vez mayor el número de personas que busca mejorar la calidad de alimentación. Se puede observar como la ciudadanía está tendiendo a buscar una satisfacción de sus hábitos alimenticios que vayan acorde a su ritmo de vida; la alimentación vegetariana permite a las personas tener una vida equilibrada y nos permite tener una dieta favorable el cual hace que tengamos una vida sana llena de muchas energías y también de esa manera podemos prevenir enfermedades.

Dentro del objetivo que genera la realización del proyecto podemos enunciar la presentación de un producto y servicio que satisface a la población vegetariana de la ciudad de Piura, de igual forma dar un valor agregado dando opciones a las personas que presentan estos hábitos alimenticios.

Nuestro proyecto es la creación de un camión vegetariano, en base a la necesidad del mercado de personas que cuidan su salud.

Las grasas de la carne animal aumentan en un 40 % más las posibilidades de sufrir cáncer y correr un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y muchos otros males como infarto, obesidad, apendicitis, osteoporosis, artritis, diabetes e intoxicación alimentaria.

1.        PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Frente al actual ritmo de vida del ser humano y de las diferentes tendencias alimenticias que han venido de alguna manera perjudicando el estado de salud en muchas individuos, se han realizado diferentes investigaciones que apuntan a mostrar una mayor  importancia al consumo de algunos alimentos que tienen beneficio nutricional y de igual forma señalar señalar aquellos que no son tan beneficiosos para la salud.

Los estudios realizados al respecto también muestran el actual panorama por el cual atraviesa la salud del ser humano y cada vez más se enfocan en recomendar un menor consumo de carnes y un mayor consumo de vegetales, frutas, cereales, etc. Sin embargo da la sensación de que dicha tendencia se invierte, pues en la actualidad muchos lugares el consumo diario de carnes es algo muy común; como consecuencia de esto hay un alarmante aumento de enfermedades cardiovasculares, diabetes, colesterol y los canceres, todas están relacionadas con el consumo de carnes, grasas saturadas y la falta de consumo de frutas y vegetales. El  problema es que hoy en día, en gran parte del mundo la comida basura es mucho más barata y accesible que las frutas y verduras.

En la ciudad de Piura se muestra según las encuestas realizas una escasa oferta de restaurantes vegetarianos como alternativa alimenticia a un creciente número de individuos que buscan lugares fuera de su hogar para su alimentación; este factor muestra el poco desarrollo  competitivo de la ciudad de Piura frente a otras ciudades y la poca atención que se tiene frente a un mejor estado de salud. Sin lugar a dudas, el ofrecer a la población interna como a la población turista este tipo de alternativa alimenticia incrementa las posibilidades de crecimiento en materia de comercio y aporta beneficios saludables a las personas.

FORMULACIÓN

¿Qué tan necesario es la creación de un camión vegetariano en la ciudad de Piura centro?

JUSTIFICACIÓN

En la ciudad de Piura, se muestra una escasa oferta de comidas vegetarianas como alternativa alimenticia a un creciente número de individuos que buscan lugares fuera de su hogar para su alimentación; este factor muestra el poco desarrollo competitivo de la ciudadanía frente a otras ciudades y la poca intención que se tiene frente a un mejor estado de salud.

Es por tal motivo que se  tomado la decisión de realizar este proyecto que está enfocado hacia ese segmento del mercado, como son las personas vegetarianas y otras con hábitos alimenticios inspirados hacia lo saludable nutritivo y beneficios, que satisfaga y cumpla con las expectativas de los clientes.

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