Pariaguán – Estado Anzoátegui

INSTITUTO POLITÉCNICO UNIVERSITARIO

“JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI”

PARIAGUÁN – ESTADO ANZOÁTEGUI

CREDENCIAL.

El Instituto Universitario de Tecnología “José Antonio Anzoátegui, sede El Tigre, en cumplimiento de la Ley Orgánica de Educación Superior y como Administradores de los Programas Nacionales de Formación enmarcadas en la Misión Alma Mater, solicita formalmente apoyo al Consejo Comunal del Sector Las matas II, en el desarrollo del Proyecto Socio Integrador que forma parte de la formación Académica, en el cual estudiantes y docentes de nuestra institución desarrollan un estudio por etapa con duración de dos (02) años, orientados al apoyo de la comunidad en la resolución de algunos de sus problemas más críticos dentro de las potencialidades del equipo de trabajo ofrecido.

En esta ocasión se remite la información de los participantes de la sección PB3, de PNF en Agroalimentación, cuyo docente responsable de las actividades de diagnóstico, planificación, ejecución y evaluación del Proyecto Socio Integrador es el siguiente:

Nombres y Apellidos: Prof. Ing. José Luis Sánchez C.I. 10.030.013.

El grupo de estudiantes asociados a la participación propuesta es el siguiente:

1. Bericoto Ana V-19.941.169

2.Matute Eliannys V- 20.807.892

3.Morales Juan V- 21.513.166

4.Quijada Fredymar V- 20.738.808

En caso de manifestar interés a la presente propuesta, se requiere de una aceptación formal por escrito dirigida al Departamento de investigación del Instituto Politécnico Universitario “José Antonio Anzoátegui” Pariaguán.

Atentamente,

Prof. Esp. Orlando Hernández Dr. Ricardo Ávila

Coordinador Ampliación Pariaguán Coordinador General de Proyectos IUTJAA

III

III

IV

INDICE GENERAL.

Paginas

Portada I

Credencial II

Dedicatoria III

Agradecimiento IV

Resumen VI

Introducción 1

Capítulo I 3

Diagnostico de la Comunidad Las Matas II 3

Capítulo II 12

Planteamiento del Problema 12

Objetivos de General 12

Objetivos Específicos 13

Justificación del Problema 14

Referentes Teóricos 17

Bases Teóricas 17

Bases Legales 20

Referentes Metodológicos 22

V Plan de Acción 27

Conclusiones 29

Recomendaciones. 30

Referencias Bibliográficas y Electrónicas 31

Anexos 32

INSTITUTO POLITÉCNICO UNIVERSITARIO

“JOSÉ ANTONIO ANZOÁTEGUI”

PARIAGUÁN – ESTADO ANZOÁTEGUI

CONSTRUCIÓN DE UN HUERTO FAMILIAR DEL CULTIVO PIMENTÓN (Capsicum Annum Var) PARA EL ABASTECIMIENTO DE UN GRUPO FAMILIAR EN EL SECTOR LAS MATAS II, PARROQUIA PARIAGUÁN DEL MUNICIPIO FRANCISCO DE MIRANDA ESTADO ANZOATEGUI

PROFESOR METODOLÓGICO: PARTICIPANTES:

Ing. José Luis Sánchez

Agroalimentación PB3

Trimestre III

Trayecto I 1. Bericoto Ana V-19.941.169

2.Matute Eliannys V- 20.807.892

3.Morales Juan V- 21.513.166

4.Quijada Fredymar V- 20.738.808

RESUMEN

El abastecimiento de los ciudadanos en lo referente a los rubros como el pimentón, gira en vista a las necesidades del consumo, por lo cual se ha observado como se ha incrementado constantemente los precios del mismo en la comunidad de las Matas II, es por ello que mediante la implementación de los huertos familiares se está dando un avance en la producción agrícola dentro de las familias, como forma de auto abastecimiento, y a largo tiempo una fuente generadora de ingresos económicos que contribuirían al sustento de las familias. Aunado a esto, los consejos comunales a través del comité de tierra y agricultura establecen mecanismos de integración y acción participativa en torno a la preparación e incentivo del colectivo a la práctica de la agricultura sustentable, con el uso de los huertos familiares y donde se apoya en el poder popular estudiantil universitario, como motor impulsor en la soberanía alimentaria, que plasma el proyecto nacional Simón Bolívar. En torno a lo antes planteado, se acota que en El Consejo Comunal del sector Las Matas II, se desarrollo esta iniciativa revolucionaria de cultivo Pimentón (Capsicum Annum Var) el cual se orienta al autoabastecimiento de las necesidades diarias en los hogares de dicho sector, mediante la integración entre alumnos y poder popular, como lo establece el proyecto nacional Simón Bolívar en sus líneas estratégicas.

Palabras Claves: Huerto familiar, solanáceas, disecación, pimientos rojos, proyecto Nacional Simón Bolívar.

VII

INTRODUCCIÓN

Los requerimientos y exigencias de la población a nivel familiar en lo que respecta al Pimentón (Capsicum Annum Var), se ha tornado un problema, día a día, observamos como se disminuye las cosechas de hortalizas, producto del impacto negativo que está ocasionando el ser humano sobre el ecosistemas, transformando todo y rompiendo con la estabilidad del planeta. Por tal motivo han surgido diversas situaciones y estrategias alternas de cultivo, mediante el uso de huertos familiares como primer factor determinante en la forma de auto abastecimiento de la comunidad. No obstante, Carlos Mafret (1989), plantea en sus estudios que el uso de los huertos representan los ecosistemas agrarios situados cerca del hogar de residencia, donde se pone en evidencia la vieja práctica de hacer la agricultura de manera más sana y factible. Es por ello que en vista a esto, el gobierno nacional encabezado por el ministerio de agricultura y tierra, dirige políticas agroalimentarias en virtud al pensamiento bolivariano y lineas de acción del plan nacional Simón Bolívar, el cual orienta a la comunidad a organizarse en consejos de campesinos y mesas de trabajo en pro del rescate de la autogestión que suministre la seguridad y bienestar social común.

En este sentido, en la parroquia Pariaguán, específicamente en la comunidad de Las Matas II, no se maneja el conocimiento teórico sobre la implementación de los huertos familiares, lo cual permita la obtención de hortalizas de fácil producción, por lo cual, el grupo socio integrador hace hincapié en lo contemplado en el Proyecto Nacional Simón Bolívar, donde el estudiante universitario va al pueblo a transferir los conocimientos adquiridos en las aulas de clase, de tal modo que brinde al colectivo familiar un nuevo modelo productivo endógeno y sustentable.

La metodología usada para el desglose de la información fue: la investigación, acción, participativa de toda la comunidad objeto, la cual

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