Pesca y Acuacultura
Enviado por joeza • 6 de Julio de 2014 • 2.097 Palabras (9 Páginas) • 206 Visitas
INTRODUCCION
Pesca y Acuacultura
La provincia de Manabí posee un gran potencial en este sector, debido a las ventajas comparativas naturales existentes. La presencia de la corriente fría de Humboldt y la corriente cálida de El Niño frente a sus costas favorece el desarrollo de diversas especies marinas con importante valor comercial en los mercados internacionales.
En la ciudad de Manta existe un clúster relacionado con este sector, que integra un gran conglomerado de empresas de la industria alimenticia, como las que producen aceite para el atún enlatado, además de grasas y aceites que suplen la demanda nacional e internacional; también participan la industria de empaque de pescado fresco; la de construcción, mantenimiento y reparación de barcos; las instituciones de entrenamiento y capacitación; las cooperativas de ahorro y crédito; los bancos y los servicios gubernamentales del sector pesquero y acuícola.
En el 2010, se capturaron aproximadamente 400.000 toneladas de atún en el Pacífico oriental. De estas pesca aproximadamente 119.258 toneladas correspondieron a la flota atunera nacional, compuesta por unas 87 embarcaciones.
La capacidad instalada en Manta de atún alcanza las 400.000 toneladas anuales, de las cuales un 40% lo cubren las embarcaciones de la flota ecuatoriana y sus barcos asociados.
En los dos últimos años, el sector camaronero de la provincia de Manabí ha generado exportaciones por más de 90 millones de dólares. Estas cifras le convierten en un sector en plena recuperación en productividad y generación de empleo.
PRODUCTOS MARINOS UTILIZADOS COMO MATERIA PRIMA EN LAS INDUSTRIAL DE LA CIUDAD DE MANTA
Atún
Este sub-sector es relevante para la economía provincial que incluye la presencia del puerto de Manta y la competitiva manufactura y procesamiento del atún, que cuenta con el enlatado como su núcleo o centro.
Manta concentra el 80% de la industria atunera nacional.
Los tres tipos de atún que más se comercializan: yellowfin tuna, bigeye tuna y skipjack tuna.
Camarón
Este sub-sector tuvo sus inicios a partir de 1980 cuando se produjo el boom del camarón.
Las variedades que se producen, principalmente en piscinas de cautiverio y se comercializan, son: Vannamei y Stilyrostri.
El camarón es considerado en según rubro de exportación tradicional no petrolero superado solo por el banano y representa el 10% de las ventas al extranjero.
Chame
La cría de especies acuáticas ha sido tradicional en la provincia de Manabí, principalmente en los humedales o ciénagas de los estuarios y depresiones en los valles de los principales ríos de esta región. El Chame (Dormitatorlatifrons) es un pez de agua dulce que vive en los fondos de las aguas retenidas y que es un alimento muy apreciado por los manabitas que desde muchos años atrás lo criaron en las numerosas ciénagas donde también pastaba el ganado vacuno. El principal centro chamero es el trapecio lagunar de humedales delimitado por la confluencia de los ríos Carrizal y Chone y las localidades de Tosagua, Bachillero, La Estancilla, Calceta y La Margarita.
La época de reproducción es desde el mes de febrero a junio, encontrándose los picos más altos de reproducción en marzo y abril.
El Chame no se reproduce en cautiverio, por lo que puede reproducirse en laboratorio, de existir una gran demanda de alevines. El bajo costo de la producción hace atractiva esta propuesta, ya que para producir una hectárea de Chame se necesita entre $ 3.000 a 4.000 dólares, obteniéndose una utilidad de $ 16.000 por hectárea en un periodo de 5 meses de cría.
Tilapia
La Tilapia roja es la especie más utilizada para el cultivo en agua dulce en Manabí, pues tiene una alta resistencia a enfermedades y una gran capacidad para adaptarse a condiciones adversas del medio.
Ecuador está considerado como uno de los principales productores y exportadores de tilapia.
Pesca blanca
El pescado fresco y procesado constituye una importante fuente de ingresos de divisas para el Ecuador, pudiendo incrementar la participación en el exterior gracias al potencial de su producción.
Las especies de interés comercial en Ecuador son: atún aleta amarilla (Thunnusalbacares),
o atún ojo grande (Thunnusobesus),
o bacalao (Epinepheluscifuentesi),
o berrugate (Lobotessurinamensis),
o cabezudo (Caulolatilusaffinis),
o camotillo (Diplectrummaximum),
o carita (Selene peruviana),
o cherna (Mycteropercaxenarcha),
o chivito (Pseudupeneusgrandisquamis),
o colorado (Epinephelusacanthistius),
o corvina (Cynoscionphoxocephalus),
o corvina (Cynoscionsquamipinnis),
o corvina de escamas(Cynoscionstolzmanni),
o corvina de roca (Brotulaclarkae),
o corvina plateada (Cynoscionalbus),
o corvina cola amarilla (Umbrinaxanti),
o dorado (Coryphaenahippurus),
o gallineta (Prionotusstephanophrys),
o huayaipe (Seriolarivoliana),
o lenguado (Paralichthyswoolmani), entre otras.
PRODUCTO MARINO RECOMENDADO PARA UNA EMPRESA RENTABLE
La pesca dio origen a la creación de grandes y modernas empresas y compañías pesqueras nacionales e internacionales, que vieron a Manta como la ciudad ideal para la inversión, hecho que se constituyó en el factor elemental para su desarrollo.
En la actualidad existen más de 300 barcos industriales con capacidad para más de 2000 toneladas métricas, así como un promedio de 3.000 fibras artesanales, que unidas a las decenas de barcos camaroneros constituyen la mayor flota pesquera del Ecuador.
El aporte de Manta a través
...