Poscosecha Bananito
Enviado por mmontanourmendis • 1 de Septiembre de 2013 • 618 Palabras (3 Páginas) • 383 Visitas
PASOS PARA OBTENER UN FRUTO DE BUENA CALIDAD EN LOS MERCADOS
Pre cosecha
Prácticas culturales:
Deshije: mínimo tres plantas por sitio
Destronque: eliminación de residuos que pueden ser focos de plagas
Despunte: eliminación de hojas viejas y enfermas que puedan proliferar enfermedades como la Sigatoka.
Rocería: limpieza de terreno, eliminación de malezas que pueden ser focos de plagas y enfermedades.
Plateo: Limpieza del área de la planta, permitiendo un mejor desarrollo de las plantas.
Descalcetado: eliminación de material que termino su ciclo vegetativo, evitando la proliferación de plagas y enfermedades.
Abonamiento: aplicación de enmiendas y abonos orgánicos líquidos y sólidos permitiendo una mejor absorción y asimilación de nutrientes.
Semilla: material vegetal limpio y sano
Densidad de Plantación
Las densidades de siembra muy altas pueden provocar problemas de tamaño, peso, color y presencia de fallas o defectos, ocasionando inconveniente por el tamaño de la fruta para el mercado.
Plantaciones sombreadas con alta densidad de siembra influyen a la presencia de enfermedades fungosas, por la alta humedad relativa que se genera en el cultivo, ocasionando posteriormente perdidas en post – cosecha, Ej. Frutas con manchas y con ataque excesivo de hongos.
Riego
Las deficiencias de agua en cualquier etapa de desarrollo de las mismas reducen el número y el peso de los frutos
Para obtener un fruto de calidad y cantidad se debe tener en cuenta:
Desflorado: después de la fecundación se deben eliminar los residuos de floración
Eliminación flor macho y la primera mano: permite que los nutrientes que absorbe la planta se dirijan directamente al llenado de los dedos, ya que la flor macho y la primera mano absorben muchos nutrientes y no son de utilidad al mercado.
Aplicación de bioestimulantes: estos permiten que haya una mejor asimilación de los nutrientes a través de la planta para el desarrollo del fruto.
Embolsado: protege al fruto de plagas como la Trigona quien ocasiona daño a la calidad del fruto.
Encintado: permite la programación de cosecha.
Cosecha
El diámetro y la longitud de la fruta pueden ser utilizados como
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