Productos horticolas

INTRODUCCION

En el presente proyecto encontraras el procedimiento que se lleva a cabo para el cultivo de hortalizas, desde su inicio como es ubicar y seleccionar el terreno adecuado para la siembra de las determinadas hortalizas y el lugar para la germinación de la semilla hasta la cosecha del cultivo, mostrando materiales utilizados costos y resultado así como el sistema de riego implementado para su mejor producción.

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ANTECEDENTES

En el siglo XVlll y XlX descendería el consumo de verduras y hortalizas entre las claves elevadas de la sociedad debido a que se convirtieron en alimentos indispensables para el pueblo llano. Perdieron su exclusividad en esos momentos la base de la dieta entre los más desfavorecidos estaban compuestas principalmente por la ingesta de cebolla, rábano, zanahoria, o patatas.

Durante la segunda mitad del siglo xx volvieron a destacar las propiedades nutritivas de estos alimentos convirtiéndose de nuevo en productos básicos de mercados y lonjas y fue ay cuando empezó la insistencia del hombre por obtener mas cosecha de los cultivos. La mayoría de verduras y hortalizas que podemos encontrar en la región tienen su origen en regiones asiáticas oriente, sur de Europa, y norte de África las cuales a lo largo de los años se introdujeron a la región. 

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OBJETIVO

Producir diferentes tipos de hortalizas de buena calidad y a precios accesibles con el fin de satisfacer el mercado local y regional mejorando las condiciones de vida de productores y consumidores, fortalecer la generación de empleos, contar con un equipo de trabajo capacitado sobre el uso de recursos naturales humanos, materiales y financieros con el fin de lograr la realidad, sustentabilidad, y competitividad en el mercado.

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JUSTIFICACION

Con el fin de producir distintos tipos de hortalizas de calidad y a buenos precios, en beneficio de productores y consumidores, utilizando tecnología tal como el sistema de riego por goteo o por aspersión, así como semillas mejoradas, bioinsectisidas y biofertilisantes que no dañan a los consumidores ni al medio ambiente que nos rodea.

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METAS

A CORTO PLAZO

-obtener productos de excelente calidad con altos rendimientos.

- impacto en el mercado motivando a otros grupos de trabajo.

- obtener una buena cosecha que genera ganancias.

A LARGO PLAZO

-optimo control ante las plagas y enfermedades.

-eficiencia en cuanto a la administración de agua

-aprovechamiento total del espacio de cultivo.

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PLANEACION

La planeación de cultivo indica con las opciones de los productores que deben de ser de tipo económico, administrativo, ambiental, y la infraestructura como es contar con un terreno con las dimensiones adecuadas para las hortalizas que se desean cultivar, en el cual debe contar con un sistema de riego por goteo manual, adquirir de los mejores productos que serán utilizados para el control de plagas y enfermedades que puedan dañar la producción.

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