Proyecto: ciencias en mi cocina

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PROYECTO:

¿CIENCIAS EN MI COCINA?

Docente:

Fundamentación:

La cocina puede convertirse en un gran laboratorio capaz de ser explorado. Y esto es algo que los niños pueden hacer, guiados por un interés natural de descubrir los objetos y los materiales, relacionarse con ellos y poner en juego sus propias capacidades. Las actividades de preparación de comidas son de gran motivación para los niños ya que ofrecen una excelente oportunidad para trabajar sobre las transformaciones y los cambios que ocurren en los alimentos durante la preparación. La cocina es el lugar ideal para empezar a motivar las primeras investigaciones científicas y tomar los fenómenos involucrados como objeto de análisis, es decir que se conviertan en objeto de reflexión a través de la observación y la experimentación, que paulatinamente se irán haciendo más sistemáticas, para que los chicos puedan ir encontrando un medio eficaz de resolver por sí mismos los problemas, adquiriendo destrezas de pensamiento crítico a medida que van entendiendo el mundo que los rodea, el mundo que ellos tocan, huelen, escuchan, degustan y ven asombrados.

Propósitos:

*Iniciar a los niños en el disfrute y participación con alegría de las actividades propuestas.
 * Favorecer en cada niño el desarrollo de la propia identidad y de la confianza y seguridad en sus capacidades, para actuar con iniciativa y autonomía.

* Posibilitar la observación y análisis de las transformaciones que suceden en la materia ante la presencia o ausencia de diferentes estímulos.

Contenidos:
  * Independencia y autonomía en el accionar cotidiano.

  * Cambios: mezclar y separar.

• Cambios temporarios: evaporar, condensar, congelar
• Cambios permanentes: acción del fuego y del calor.

  * Las magnitudes como propiedades cuantitativas. Medición con unidades no    

     convencionales.

  * Utilización de herramientas y maquinas de uso domestico.

  *Técnicas para elaboración y transformación de los materiales.

  *Hábitos de higiene, orden y cuidados cuando se cocina.

  *Observación.

  *Registro de información a través de dibujos.

  *Interés y valoración por los aportes y actividades propias y de los otros

  *Actitudes de apertura hacia la indagación sobre la realidad.

Posibles actividades:

• Preparamos wafles:

Indagación previa: que necesitamos para hacer los wafles? se irá anotando los ingredientes y cantidades que dará paso a nuestra receta.

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