RESTAURANTE TEMÁTICO MEXICANO

RESTAURANTE TEMÁTICO MEXICANO

RESUMEN GENERAL

• CONCEPTO DE NEGOCIO:

Somos un establecimiento de restauración diseñado especialmente para que nuestros clientes puedan disfrutan de un momento placentero, no solo degustando cada uno de los deliciosos platillos que les ofrecemos, sino también de la música y cultura mexicana.

• NOMBRE:

Agave Azul

• MISIÓN:

Brindarle a cada uno de nuestros clientes un momento placentero e inolvidable, invitándolos a viajar por algunos minutos en el tiempo y espacio.

• VISIÓN

Ser reconocidos y preferidos a nivel nacional, por la innovación, la calidad y nuestro servicio.

• VALORES

o Producto

 Calidad: Esto es el resultado de una buena selección de proveedores.

 Autenticidad: Mantenemos los ingredientes y sabores originales.

 Identidad: Mantiene viva la cultura mexicana.

o Empleado

 Honestidad: Transparentes con la empresa y sus compañeros.

 Responsabilidad: En cada tarea asignada.

 Amabilidad: A la hora de brindar el servicio.

o Empresa

 Transparencia: Trabajamos juntos de una forma abierta y honesta y transparente para logara buenas relaciones con nuestros clientes.

 Flexibilidad: Dispuestos a cambiar si así fuera necesario para lograr la satisfacción del cliente.

 Confiabilidad: El mostrarnos tranparentes nos hace confiables.

• 5 FUERZAS DE PORTER (como combatirlos)

o RIVALIDAD DE LOS COMPETIDORES EXISENTES:

Buenos precios

Servicio diferenciado: Personal mexicano

o AMENAZA DE LOS NUEVOS COMPETIDORES:

Calidad

Servicio

Innovación

Eso motivara a nuestros clientes a no arriesgarse a encontrar un servicio a lo que ellos no están acostumbrados.

o AMENAZA DE PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTOS:

Nuestro objetivo es desde el principio fidelizar a nuestros clientes.

Lograr su preferencia ante varias opciones.

o PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES:

Estar al tanto de las necesidades de nuestros clientes para así bridarles un mejor precio.

o PODER DE NEGOCIACION DE PROVEEDORES:

Tener una buena relación con los proveedores así mismo tener una lista con diversos proveedores de segunda opción.

MARKETING ANALÍTICO

• ANALISIS Y MATRIZ FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

- Diferente en el mercado.

- Identidad

- Confiabilidad

- Gente capacitada.

- Trabajo 100% en equipo. - No ser “muy conocidos”.

- No contar con más locales.

- No tener alianzas con otras empresas.

-

OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Abrir más locales.

- Asociarnos con otras empresas.

- Competencia mínima.

- Publicidad gratuita (redes sociales)

- Competidores existentes.

- Nuevos competidores.

- Cambio en las preferencias de los clientes.

- Desastres naturales.

- Conflictos sociales, políticos, económicos, etc.

• MARKETING INTERNO

Tomando en cuenta los elementos del MKT.

- Cultura organizacional de servicio.

o La empresa está al servicio de los colaboradores, se preocupa por cada uno de ellos y está dispuesta a ayudar en el momento que lo necesiten.

- Participación y trabajo en equipo.

o Lograr que todos los colaboradores que puedan participar y colaborar para el logro de metas.

- Información generalizada a todos los empleados.

o No basta solo con preocuparse por ellos, sino, también hay que hacérselos saber.

o Hacer de su conocimiento las metas alcanzadas. Comprometerlos.

- Sistema de reconocimiento y premiación.

o Felicitar a nuestros colaboradores por las metas alcanzadas, los logros, etc.

o Recompensarlos por el buen trabajo realizado.

ADICIONALMENTE: “Desarrollar un programa de integración”

- ¡EL GRAN DIA! : Un día de campo para todos nuestros colaboradores, realizado una vez al año para todos nuestros colaboradores. En este día se realizan las siguientes actividades:

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