Recetas Mexicanas

lomo de cerdo con espinacas

1 kilo de lomo en filetes

1 manojo de espinacas

Cebolla, ajo

ENSALADA DE LECHUGA ELOTE QUESO FRESCO, ACEITE DE OLIVA, ETC.

BROCHETAS CARNE MOLIDA, POLLO, RES, PUERCO, CHAMPIÑONES, CEBOLLA, ETC.

SOPA LENTEJAS

SOPA DE JITOMATE Y PAPA

SOPA DE HABAS

GUTEN CON PAPAS

CARNE EN SU JUGO

CALDO CAMARON

Merluza a la romana con ensalada de pasta Ver más recetas de goloso

Ingredientes para 4 personas:

• 350 gramos de espirales de pasta

• 2 tomates de ensalada grandes

• aceite de oliva

• 1/2 limón

• sal

• 4 filetes de merluza congelados

• 1 plato de pan rallado

• 1 plato de harina

• 1 huevo grande

• pimienta

Autor:

goloso

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Tipo:

Pescados y Mariscos

Tiempo:

Entre 15 y 30 min.

Dificultad:

Sencilla

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Realización

Paso 1

Pon a descongelar el pescado la noche anterior en un plato con leche.

Paso 2

Cuece la pasta en agua con sal durante el tiempo que indica el paquete para que esté al punto. Escúrrela bajo un chorro de agua fría y mézclala con los tomates troceados. Salpimenta y aliña con aceite de oliva y el zumo de medio limón. Reserva.

Paso 3

Reboza la merluza en la harina, luego en huevo batido y en pan rallado por último. Fríe en aceite caliente y escurre sobre papel de cocina para quitarle el aceite.

Paso 4

Sirve la merluza caliente con la ensalada.

pudin de magdalenas al microondas

Ingredientes para 6 personas:

• 200 gramos de magdalenas

• medio litro de leche

• 4 huevos

• 5 cucharadas soperas de azúcar

• caramelo líquido para el molde

Tiempo:

Menos de 15 min.

Paso 1

Embadurna un molde para microondas con caramelo líquido. Si no tienes, también puedes usar sirope, jarabe de arce o vainilla líquida.

Paso 2

En un vaso para la batidora, pon las magdalenas, la leche, los huevos y el azúcar.

Paso 3

Vierte la masa en el molde y pon en el microondas durante 12 minutos a máxima pontencia. Deja reposar 5 minutitos y comprueba si está bien cuajado por el centro. Si no lo está, calienta 5 minutitos más.

Paso 4

Deja enfriar, tapa y guarda en la nevera al menos un par de horas para que enfríe bien y gane sabor.

Receta de Bistec de Lomo de Cerdo Adobado

Ingredientes

1/2 Kilo de Bisteces de Lomo de Cerdo

1 Chile Ancho dorado

1 Chile Mirasol dorado

1 Diente de Ajo

2 Clavos de Olor

5 Pimientas

1 Pisca de Cominos

Modo de preparación

Se fríen los bisteces y de doran un poquito.

Los Chiles y las especies se licuan y se pasan por un colador, después se agrega a los bisteces y se deja hervir.

Se sirven y se adornan con hojas de lechuga, rebanadas de jitomate y rebanadas de cebolla.

Receta de Bisteces de Res en Mole de Cacahuate

Receta de Mole de Cacahuate con carne.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 20 minutos

www.lasrecetasdelaabuela.com

Ingredientes

1/2 Kilo de Bisteces de Res

1 Chile Ancho dorado en aceite y desvenados

1 Chile Miraso dorado en aceite y desvenadosl

1 Diente de Ajo

1/2 Bolillo Rebanado y dorado en aceite

5 Pimientas

3 Clavos de Olor

2 Jitomates medianos cocidos

100 Grms. de Cacahuate dorado

1 Pisca

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