Resumen Administración de operaciones

Resumen Capitulo Nº 1

La Administración de operaciones (AO) son las actividades que se relacionan con la creación de bienes y servicios mediante la transformación de insumos en productos.

Producción: Es la creación de bienes y servicios.

Organización para Producir Bienes y Servicios

Para crear bienes y servicios se encuentran las siguientes funciones que son:

1. Marketing, la cual genera la demanda o, al menos, toma el pedido de un producto o servicio.

2. Producción y operaciones, crear el producto.

3. Finanzas y contabilidad, hacen un seguimiento de como una organización funciona, paga facturas y recauda dinero.

Estudiamos AO por cuatro razones:

1. Estudiamos como se organizan las personas para efectuar la tarea productiva.

2. Estudiamos AO porque queremos saber cómo se producen los bienes y servicios.

3. Estudiamos AO para comprender lo que hacen los administradores de operaciones.

4. Estudiamos AO porque es una parte muy costosa de una organización.

Proceso de administración: Es la aplicación de la planeación, la organización, la asignación de personal, la dirección y el control para el logro de objetivos.

Diez decisiones estratégicas de la AO:

• Diseño de bienes y servicios

• Administración de la calidad

• Estrategia del proceso

• Estrategias de localización

• Estrategias de distribución de instalaciones

• Recursos humanos

• Administración de la cadena de suministro

• Administración de inventarios

• Programación

• Mantenimiento

Taylor fue el que revoluciono la manufactura su enfoque científico del análisis del trabajo diario y de las herramientas de la industria a menudo incrementa la productividad en un 400 por ciento.

Otra de las contribuciones de Taylor fue la certeza de que la administración debería asumir mas responsabilidad para:

1. Asignar los empleados al trabajo correcto.

2. Proporcionar la capacitación apropiada.

3. Proporcionar los métodos de trabajo y las herramientas adecuados.

4. Establecer incentivos legítimos para la realización del trabajo.

El control de calidad es otra contribución históricamente significativa al campo de la AO.

Eventos significativos en la Administración de Operaciones

Enfoque en los costos:

Primeros conceptos 1776-1880:

• Especialización del trabajo

• Partes estandarizadas

Era de la administración científica 1880-1910:

• Graficas de Gantt

• Estudios de tiempos y movimientos

• Análisis de procesos

• Teoría de colas

Era de la producción en masa 1910-1980:

• Línea de ensamble móvil

• Muestreo estadístico

• Lote económico

• Programación lineal

• Planeación de requerimientos de materiales

Enfoque en la calidad:

Era de la manufactura esbelta 1980-1995:

• Entregas justo a tiempo

• Diseño asistido por computadora

• Administración total de la calidad

• Delegación de autoridad

Enfoque en la personalización:

Era en la personalización masiva 1995-2010:

• Globalización

• Internet y comercio electrónico

• Planeación del recurso empresarial

• Estándares de calidad internacionales

• Programación finita

• Personalización masiva

• Hecho a la medida

Operaciones en el sector servicios

Los fabricantes producen artículos tangibles, mientras que los productos de servicios a menudo son intangibles.

Servicios: Actividades económicas que comúnmente crean un producto intangible.

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