SITUACION ACTUAL DEL SECTOR

UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR

ESCUELA DE INGENIERIA DE SISTEMAS EMPRESARIALES

PROFESOR: HORACIO CHACON CURSACK

TRABAJO: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

GLORIA S.A

Integrantes:

- Edward Angeles

- Miguel Pizarro

INDICE

LISTA DE CUADROS 4

LISTA DE GRAFICOS 4

LISTA DE FIGURAS 5

RESUMEN EJECUTIVO 6,7

INTRODUCCION 13

1. SITUACION ACTUAL DEL SECTOR 15

1.1. DECLARACIÓN DE LA VISIÓN 20

1.2. DECLARACIÓN DE LA MISIÓN 20

1.3. VALORES Y CÓDIGO DE ÉTICA 20

2. EVALUACION EXTERNA: 22

2.1. ANÁLISIS PESTE 22

2.1.1. Análisis Político, Gubernamental y Legal 22

2.1.2. Análisis Económico 31

2.1.3. Análisis Social y Cultural 55

2.1.4. Análisis Tecnológico 63

2.1.5. Análisis Geográfico 65

2.2. MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS (EFE) 70

2.3. ANÁLISIS DE LAS CINCO FUERZAS 71

2.3.1. Amenaza de nuevos Entrantes: 71

2.3.2. Poder de Negociación de los Proveedores: 72

2.3.3. Poder de Negociación de los Compradores: 73

2.3.4. Amenaza de sustitutos: 73

2.3.5. Intensidad de la rivalidad: 74

2.4. MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO 75

3. EVUALUACION INTERNA 76

3.1. ANÁLISIS INTERNO 76

3.1.1. Análisis de Administración 76

3.1.2. Análisis de Marketing 79

3.1.3. Análisis de Operaciones 82

3.1.4. Análisis Financiero 86

3.1.5. Análisis de Recursos Humanos 88

3.1.6. Análisis de Tecnología 89

3.2. MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS (EFI) 90

LISTA DE CUADROS

Cuadro N°1: Matriz PEYEA: _____________________________________________97

Cuadro N°2: Matriz BCG: ______________________________________________100

Cuadro N°3: Matriz Interna Externa: ______________________________________102

Cuadro N°4: Matriz de la Gran Estrategia: _________________________________104

LISTA DE GRAFICOS

Grafico N°1: Grafico ventas vs Margen Bruto ______________________________09

Grafico N°2: Acopio de la leche fresca: ____________________________________17

Grafico N°3: Capacidad utilizada y Instalada: _______________________________18

Gráfico N° 04 : Producción Nacional de Leche Evaporada _____________________19

Gráfico N° 05 : Producción de jugos y derivados lácteos _____________________ 19

Gráfico N° 06: Mapa de acuerdos comerciales vigentes ______________________ 26

Gráfico N° 07: HUELGAS EN EL SECTOR PRIVADO_________________________30

Gráfico N° 08: Huelgas por actividad económica _____________________________31

Gráfico N° 09: Índices de crecimiento mundial _______________________________35

Gráfico N° 10: Proyecciones de crecimiento en América Latina _________________36

Grafico N⁰ 11: PBI en América Latina _____________________________________37

Grafico N⁰ 12: Evolución del PBI al 2012 ___________________________________38

Grafico N° 13: PBI por actividad económica al cierre del 2011 __________________39

Grafico N° 14: Indicadores Económicos ____________________________________42

Grafico N° 15: Reservas Internacionales ___________________________________43

Gráfico N° 16: Histórico del Riesgo País ___________________________________44

Grafico N° 17: Índice de Importaciones al 2011 _____________________________46

Grafico N° 18: Desarrollo de la Actividad Comercio al 2011 ___________________47

Grafico N° 19: Índice de Competitividad WEF ______________________________49

Grafico N° 20: Inversión Extranjera Directa (acumulada) ______________________52

Grafico N° 21: Aportes de inversión extranjera ______________________________52

Grafico N° 22: Ranking de Calificación Crediticia ____________________________54

Gráfico N° 23: Tasa de matriculados en educación superior ___________________55

Gráfico N° 24: Tasa de graduados en educación superior _____________________56

Grafico N° 25: Conflictos Sociales ________________________________________61

Grafico N° 26: Evolución de la pobreza ____________________________________62

Grafico N° 27: Tecnologías en la Industria Láctea ___________________________64

Grafico N° 28: Compañías y elementos____________________________________74

Grafica N° 29: Evaluación de los ingresos__________________________________87

LISTA DE FIGURAS

Figura N°1: Organigrama de Gloria: _________________________________76

Figura N°2: Perspectivas de la región: _______________________________77

Figura N°3: Imagen de Gloria: _____________________________________80

Figura N°4: Campañas: __________________________________________81

Figura N°5: Publicidad: __________________________________________82

Figura N°6: Nuevas Sucursales: ___________________________________83

Resumen Ejecutivo

El siguiente informe contiene el análisis de la empresa Gloria S. A, y propone estrategias para su diversidad de productos; siguiendo la metodología estudiada en el curso de Planeamiento estratégico.

La propuesta de estrategia que se propone, se basa en un análisis del entorno, un análisis interno y la cultura organizacional con la que cuenta la empresa.

En la primera parte, se expone las principales características de la empresa, empezando por una breve descripción de la misma, pasando por detallar sus operaciones, misión, visión y objetivos, así como también damos a conocer los productos que Gloria S.A. produce.

Pasando luego a recoger información interna, en la que podremos identificar cuáles son las necesidades que sus productos satisfacen, que marcas comercializa, que cobertura posee. También se da a conocer características de la Leche Evaporada Entera Gloria, como son: el segmento al que va dirigido, el posicionamiento, sus presentaciones, los canales de distribución.

En la siguiente parte analizaremos la información externa, donde encontraremos los factores que influyen en las ventas, el crecimiento poblacional, los hábitos de consumo, los estilos de vida del segmento objetivo, así como también conoceremos a las empresas que compiten en el mismo rubro con Gloria S.A.

Finalmente, se pasa a la presentación de la estrategia promocional propuesta y detallada, con su respectivo cronograma de actividades.

La Empresa Gloria S.A. ha construido nuevas plantas y centros de acopio ubicados en el norte, centro y sur del país. De esta manera, Gloria cuenta con cinco plantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa, mientras que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente. Adicionalmente, la empresa cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento, en donde recibe y enfría la leche fresca para luego ser transportada a las plantas industriales. El principal insumo de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la cual proviene de más de 11 mil proveedores ubicados en las zonas norte, centro y sur del Perú.

Sabemos que la variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa el grupo Gloria, aumentado a la eficiente capacidad de distribución y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo.

Es importante mencionar que en Tacna los productos agroindustriales han tenido una tendencia progresiva muy importante en los últimos 15 años.

RESEÑA HISTORICA

Gloria S.A. el 5 de febrero de 1941. Ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial y se inició la fabricación de la leche evaporada Gloria el 4 de mayo de 1942. Ese año logró obtuvo una producción de 166 cajas por día con un total de 52,000 cajas. En aquel tiempo la fuerza laboral estaba compuesta por 65 personas, entre empleados y obreros. Posteriormente, General Milk Company Inc. Fue adquirida por Carnation Company y en 1978 Leche Gloria S.A. cambió su denominación social a Gloria S.A.

En el año 1967, don Vito Rodríguez fundó con sus padres el negocio familiar de transporte en Arequipa. Alcanzaron a ser una de las empresas más grandes de transporte de carga pesada denominada José Rodríguez Banda S.A., constituyéndose en una pujante empresa que brindaba servicios de transporte de leche evaporada.

En marzo de 1986, José Rodríguez Banda S.A. adquirió el porcentaje mayoritario de las acciones de Gloria S.A., propiedad de accionistas nacionales. Por otro lado, Nestlé de Suiza, se había convertido en propietaria

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