Seguridad De Restaurante
Enviado por JONNY2112 • 3 de Octubre de 2013 • 5.010 Palabras (21 Páginas) • 363 Visitas
ESTUDIO DE SEGURIDAD FISICA O MATERIAL DE LA INSTALACIÓN DEL “RESTAURANT CHARITOS GRILL”
I. GENERALIDADES
a. El presente Estudio de Seguridad Físico-Material ha sido realizado en el mes de Octubre en cumplimiento al Plan de Seguridad del “RESTAURANT CHARITOS GRILL”.
b. Se designo para efectuar el presente Estudio de Seguridad a las Siguientes personas:
1) Asesor de Seguridad, señor Walter RAMIREZ ARCO
2) Coordinador de Seguridad, señor Jonny VASQUEZ VASQUEZ.
c. Relaciones organizacionales:
1) Dependencia General: Depende de la Gerencia General SERVIENTREGA.
2) Dependencia orgánica: Depende de la Gerencia de País de la Transnacional SERVIENTREGA.
II. INFORMACION SOBRE LA INSTALACION DEL “RESTAURANT CHARITOS GRILL”
a. Misión
Suministrar el servicio Comida en la especialidad cocina criolla.
b. Grado de Seguridad
Por la misión asignada, así como por la función que desempeña el personal, el grado de seguridad requerido es "MEDIO".
c. Categoría de Clasificación
Por la información que se manipula en la instalación, le corresponde la categoría de clasificación "CONFIDENCIAL".
d. Localización de la Instalación
1) Ubicación
La instalación en estudio se encuentra ubicada entre en la avenida
Frutales y la Calle Talladores.
(FOTO Nro. 1).
4
VISTA FRONTAL DE LA INSTALACION – FOTO NRO. 01
VISTA FRONTAL DE AREA DE RECEPCION E INGRESO
AL LOCAL – FOTO NRO. 02
2) Se adjunta el plano general o croquis, indicando el norte
verdadero.
N
5
LEYENDA:
Ubicación de la instalación.
3) Límites:
Por el lado Norte
Con la avenida Elmer FAUCETT cuadra
Por el lado Sur,
Con la avenida Elmer FAUCETT cuadra
Por el lado Este
Con la avenida Bocanegra cuadra 4
Por el lado Oeste
Con la avenida Bocanegra cuadra uno
4) Áreas Inmediatas y Cercanas
(a) En el lado derecho se ubica la empresa textil TEXFIMA, con
domicilio fiscal Avda. FAUCETT 4636 Zona Industrial
Fundo Bocanegra – Provincia Constitucional del Callao, con
Nro. de R.U.C. 2010036445, teléfono 5172222 fax 5741466;
siendo su actividad principal “Acabados de Productos
Textiles” importador y exportador.
VISTA FRONTAL DE LA EMPRESA TEXFIMA
FOTO NRO. 03
6
VISTA GENERAL DE LA EMPRESA TEXFIMA
FOTO NRO. 04
(b) En el lado izquierdo, se ubica la empresa SAVAR
VISTA FRONTAL EMPRESA SAVAR – FOTO NRO. 05
7
(c) Frente a la instalación, se ubican la fabrica FRENOSA
VISTA FRONTAL DE FABRICA FRENOSA
FOTO NRO. 06
VISTA PANORAMICA DE FABRICA FRENOSA
FOTO NRO. 07
(d) No existe organizaciones culturales y/o religiosas que su
ideología o miembros no sean compatibles con la empresa.
(e) Por el Sector Este, a una distancia de 150 metros
aproximadamente, se encuentra el Hostal
INTERNACIONAL.
8
VISTA FRONTAL HOSTAL INTERNACIONAL
FOTO NRO. 08
VISTA PANORAMICA DE HOSTAL INTERNACIONAL
FOTO NRO. 09
e. Topografía
Las instalaciones de la empresa se encuentran construidas sobre un
terreno plano y en zona urbana; no existen accidentes geográficos que
puedan ser empleados como elementos auxiliares para su seguridad.
9
III. SEGURIDAD DE LA INSTALACION
a. Acceso a la instalación
1) El acceso a la instalación se puede realizar a través de:
a) La avenida Bocanegra cuadra uno de OESTE a ESTE
AVENIDA BOCANEGRA CUADRA 1 DE OESTE A ESTE
FOTO NRO. 10
b) La avenida Bocanegra cuadra cuatro de ESTE a OESTE
AVENIDA BOCANEGRA CUADRA 4 DE ESTE A OESTE
FOTO NRO. 11
10
c) La calle uno de SUR a NORTE
CALLE 1 DE SUR A NORTE – FOTO NRO. 12
d) La avenida Elmer FAUCETT de SUR a NORTE
AVENIDA FAUCETT CDRA. 34 DE SUR A NORTE
FOTO NRO. 13
11
e) La avenida Elmer FAUCETT de NORTE a SUR
AVENIDA FAUCETT CDRA. 35 DE NORTE A
...