Sistemas Dispersos Homogéneos

1. Sistemas dispersos homogéneos

Las disoluciones son mezclas homogéneas de dos o mas sustancias

que forman una única fase; lo que se percibe como un liquido

transparente y uniforme.

Hay dos tipo:

Soluto : Sustancia o sustancias que se disuelven , menos proporción.

- Sólido: sales minerales, azucares...

- Líquido: alcohol, glicerina..

- Gaseoso: dióxido de carbono, amoniaco.....

Disolvente: Sustancia que se disuelve en el soluto mayor proporción y

pueden ser de diferente naturaleza.

- Agua: Originan disoluciones acuosas, como tónicos

- Alcohol: Disoluciones alcohólicas como lociones.

- Agua y alcohol : Soluciones hidra-alcohólicas como perfumes.

- Aceite: Oleosas como bronceadores artificiales.

La concentración de una solución es una expresión que nos indica la

cantidad de sustancia disuelta con respecto a la cantidad de disolvente,

la forma mas común de expresarla es en % que nos indica el numero

de gramos de soluto presentes en 100ml de disolución, también

se puede expresar en g/l.

En cosmética se usan mucho las disoluciones como los tónicos faciales

los quita esmaltes,o las ampollas de tratamiento.

1.2 Sistemas dispersos heterogéneos

Son mezclas formadas por componentes que no se disuelven, uno de los

componentes se queda repartido por el interior del otro, por lo que se forma

mas de una fase, a lo que llamamos sistemas polifásicos.

Los elementos que constituyen los sistemas dispersos heterogéneos son:

Fase dispersa o fase interna: sustancia que se reparte en el interior

de la otra.

Fase dispersante o externa: sustancia que contiene a la fase dispersa.

Existen diferentes tipos de dispersiones

- Suspensiones.

- Geles.

- Emulsiones, microemulsiones y emulsiones múltiples.

- Aerosoles

- Espumas

1.2.1 Suspensiones y suspensiones coloidales

Aquí encontramos una fase liquida y un solida, insoluble, dispersa en la

liquida es decir:

- La fase dispersa es un sólido en forma de polvo muy fino.

- la fase dispersante es un líquido.

Cuando el tamaño de la partícula de la fase dispersa es muy grande tiende

a sedimentar, separándose las dos fases, en este caso la suspensión es muy

inestable, para evitar esto las suspensiones suelen incorporar sustancias

viscosizantes, que espesan el medio dificultando la separación de las fases.

Cuando el tamaño de partícula solida es muy pequeño, se habla de suspensiones

coloidales, estas presentan propiedades particulares, entre las que se encuentran:

- Son muy estables, mas que las suspensiones normales.

-Las partículas de solido son tan pequeñas que no se aprecian a simple vista,

ni al microscopio óptico aunque si al electrónico.

- Aparentemente son transparentes, pero si son atravesadas por un rayo

de luz, se observan partículas flotantes.

- Son viscosas pero a medida que aumenta la fase dispersa se hacen mas

viscosas, hasta en algunos casos transformarse en geles.

Algunos cosméticos que viene formulados en suspensión son lacas de uñas,

exfoliantes físicos, maquillajes fluidos o los dentífricos.

1.2.2. Geles

Sistemas dispersos, con consistencia mas o menos semisólidas, formados

por grades moléculas orgánicas, las cuales se disponen como una red

tridimensional entre la que se distribuye el liquido, estas moléculas son

agentes gelificantes y entre ellas están la metilcelulosa, goma arabica....

Se pueden clasificar según la naturaleza del liquido en:

Hidrogeles: El liquido es agua y el gelificante son macro-moléculas hidrófilas.

Lipogeles: El líquido es aceite y el gelificante es hidrófobo.

Entre los cosméticos formulados en gel están mascarillas faciales, geles de

baño, geles relajantes.

1.2.3. Emulsiones, microemulsiones y emulsiones

múltiples.

Emulsiones

Sistema dispersos de un liquido en otro inmiscible en el primero, de tal

forma que uno de los líquidos, en forma de pequeñas gotas, queda

disperso en el otro, por tanto constituido en dos fases:

Fase acuosa: Agua y diversas sustancias disueltas en ella (sustancias

hidrosolubles)

Fase oleosa: Grasas y diversas sustancias disueltas en ella (sustancias

liposolubles)

En funcion de cual sea la fase dipersa y dispersante se distinguen dos

tipos

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