Sistemas de Gestión de Calidad y Mejora Continua
Enviado por Sebastian Yañez Rojas • 31 de Octubre de 2022 • Informes • 645 Palabras (3 Páginas) • 46 Visitas
DUOC UC – SEDE MAIPU Prof. Jorge González León
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS |
Asignatura: Sistemas de Gestión de Calidad y Mejora Continua Nota: _______________________
Nombre Alumno: Sebastian Alberto Yañez Rojas.
1.- Dibuje un diagrama de flujo del proceso de despacho en 10 actividades con 2 decisiones y 1 actividad de espera, debe realizarlo en Bizagi o Power Point (2 Ptos.)[pic 1][pic 2]
2.- Determine 5 KPI´s relevantes del proceso anterior y complete la siguiente tabla (1 Ptos.)
N° | Nombre | Objetivo | Que controla | Formula |
1 | Nivel de utilización de flota. | Determinar la capacidad ocupada en relación a capacidad total en M3 o KG. | % de utilización de carga disponible. | Utilización del transporte = Capacidad real utilizada / Capacidad total en kg o m3 x 100 |
2 | Entregas a tiempo. | Nos permite saber cuál es el % de las entregas a tiempo | revela la agilidad del transporte en la última milla en forma de porcentaje | Nº de entregas a tiempo / Nº total de entregas realizadas x 100 |
3 | Rotura de Stock. | Permite saber cuántas entras la empresa no ha podido satisfaces a la demanda por encontrar sin existencias. | Determinar el nivel de incumplimiento. | Pedidos no satisfechos / Pedidos totales x 100 |
4 | Coste del transporte sobre las ventas. | Saber cuál es el valor de transporte en relación a las ventas. | El costo del transporte por la venta de productos. | Costo del transporte / valor de ventas totales. |
5 | Costo por kilómetro. | Calcular el valor del KM recorrido. | Este indicador controla el valor de flete por KM recorrido. | Km recorridos / cantidad de vehículos |
3.- Calculo de Indicadores (2 Puntos)
Pedro Pan, es una sandwicheria que tiene 5 locales en la V región, 2 en Viña y 3 en Valparaíso, tiempo de viaje es 2 horas de ida y 1 horas de descarga, precio del flete es $100.000 por viaje, días de trabajo lunes a viernes, carga son masas e insumos para pizzas en todos los tamaños, tamaño del pedido es de 500 kilos por local, excepto los lunes que es un 50 %, se realiza una entrega diaria por local, dispone de 2 camiones Hyundai Porter para 1.75 Tons, Vende 2.000 sándwiches semanales, precio de venta es $3.000.- c/u, la tercera semana del mes solo tiene un camión disponible.
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