Taller de Pre- factibilidad

ACTA DE CONSTITUCIÓN

1. NECESIDAD

El proyecto busca atacar directamente el problema de desaprovechamiento de aceite de cocina usado, ya que se trata de un residuo al que no se le suele dar un manejo adecuado. Si no se tiene conocimiento de las diferentes alternativas de uso para este aceite, se termina vertiendo en los lavaderos y esto trae como consecuencia implicaciones nocivas para el medio ambiente y la salud humana; en pocas palabras, contribuye a la contaminación (Anexo 1).

El uso del aceite puede ser un tema delicado, ya que según el número de veces que se utilice, podría convertirse en una sustancia con alta peligrosidad para el ser humano. Tal y como se comenta en el punto anterior, el fin último de este residuo no es del todo correcto, por esa razón se busca hacer que las personas (dueños de restaurantes, pollerías, entre otros) sean conscientes del  problema; y a su vez, implementar una idea de negocio, la misma que nace de la oportunidad de utilizar ese aceite que contiene impurezas en materia prima que a corto o largo plazo les permitiría obtener ingresos.

Respecto al tema de aceites residuales, se menciona  que la empresa Bioils, ubicada en Lima, es la encargada de acopiar 240 toneladas métricas de aceite de cocina usado cada mes, el cual es envasado en tanques con capacidad de 21.5 toneladas métricas aproximadamente, para luego ser enviados por el mar con destino a la ciudad de Barcelona (España) y Rotterdam (Países Bajos); y así producir biodiesel^[1] (Diario La República, 2016). Sin embargo, esto no soluciona el problema de desaprovechamiento de esta materia prima en la provincia de Sullana. Se sabe que hay un conjunto de regulaciones tanto nacionales como internacionales cuyo interés es el desarrollo sostenible e impacto ambiental, pero hace falta la aplicación del tema en el ámbito local.

Se vio conveniente generar una entrevista con uno de los dueños de los tantos restaurantes de Sullana; se trata del señor Luis Edgardo Carreño Valdiviezo, dueño del local Salomé II ubicado en el Centro Poblado de Jibito, quien está interesado en el proyecto, él comentó además que dentro de su restaurante se generan entre 40 a 50 litros mensuales de aceite de cocina usado, siendo uno de nuestros objetivos explotar esa materia prima existente.

En el Perú existen pequeñas y/o medianas empresas que elaboran jabón, estos son principalmente de aceites limpios, ya sean de girasol, palma, coco, soja, entre otros; incluso Bioils sí maneja el tema de aceites usados, más no lo trabaja sino que lo vende al extranjero; por este motivo se vio la oportunidad de elaborar un producto de uso cotidiano como lo es el jabón de tocador, el cual deberá cumplir con ciertos estándares de calidad y conformidad que repercutirán en la satisfacción del consumidor.

1. OBJETIVOS        

1. Objetivo general

Diseñar un sistema productivo para fabricar jabón con esencia de naranja a base de aceite de cocina usado, el cual se desarrollará en un plazo de 2 meses y medio con un presupuesto no mayor a 2000 soles (Anexo 2).

1. Objetivos específicos

1. Realizar una investigación que abarque los antecedentes y situación actual del aceite de cocina usado y de la industria del jabón, ésta debe ser completa al menos en un 85% en un período de 1-3 semanas.
2. Realizar una investigación sobre la materia prima de este proyecto, para que pueda ser usada en próximas líneas de investigación, dicha información debe estar completa máximo en un 90% en un período máximo de 1 mes.
3. Estudiar el proceso artesanal de obtención del producto, para establecer la metodología a emplear. Esto se hará en un 85%, en un período de tiempo de 2 semanas.
4. Asegurar el cumplimiento de las normas técnicas que se requiere para que el jabón pueda ser comercializado, y poder ser evaluado en un 90% dentro del período de pruebas 1 mes y medio.
5. Medir parámetros, eficiencias, verificar calidad y el empaquetado del producto final; de modo que esto se complete en un 95% en un período de 1 mes y medio.
6. Realizar un plan financiero,  que contenga los costos y gastos incurridos hasta este punto y los necesarios para un futuro estudio de mercado. Dicho plan debe de contener lo mencionado en un 90% en un período de 2 semanas y media.
7. Estimar la posible demanda que tendrá el producto, acercándose lo más posible a lo real. Así se tendrá un flujo de caja para tener una idea de la rentabilidad del proyecto.
8. Comparar y evaluar el nivel de pH y los aspectos físicos  entre jabón obtenido a partir de aceite usado y jabón obtenido a partir de aceite limpio.
9. Hacer un estudio de mercado con encuestas y entrevistas. A qué sector se puede entrar, con quiénes se va a competir y demás información que se requiera para darle viabilidad al producto cuando se lance al mercado; medido que el equipo esté en un 95% seguro que proyecto tendrá éxito, se desarrollará en un plazo menor a 1 mes.
10. Diagnóstico sobre la calidad del aceite reciclado, para saber si es apto o no hacer el jabón; este debe asegurar en un 99.9% que el producto satisface las necesidades del consumidor y que no afecte su salud, el plazo es de 1 mes como máximo.
11. Optimizar el proceso de filtrado del aceite de cocina usado para reducir al máximo los desechos sólidos en éste.

1. ALCANCE

Dentro del alcance del proyecto

Descripción del trabajo que se va a realizar en el proyecto. Se le suele llamar descripción del proyecto de alto nivel.

Fuera del alcance del proyecto

Descripción del trabajo que no está contemplado realizar en el proyecto.

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

¿Qué entregables específicos del producto se desean y cuál será el resultado final del proyecto?

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