Tema de ¿Qué es una cadena de suministro?

Capitulo 1

Entender que es la cadena de suministro.

¿Qué es una cadena de suministro?

Una cadena de suministros está formada por todas aquellas partes involucradas de manera recta o indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente, incluye no solamente al fabricante y al proveedor sino a los transportistas almacenistas, vendedores.

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Imagen 1. Actividades que realizan la cadena de suministros.

El objetivo de una cadena de suministro.

Debe ser maximizar el valor total generado. El valor que una cadena de suministro genera es la diferencia entre lo que vale el producto final para el cliente y los costos en que la cadena incurre para cumplir la petición de este. El valor estará estrechamente correlacionado con la rentabilidad de la cadena conocida como SOPERAVIT que es la diferencia entre los ingresos generados por el cliente y el costo total de la cadena.

Mientras más alta sea la rentabilidad de la cadena más exitosa será está definido el éxito de la cadena en términos de su rentabilidad el siguiente paso lógico es buscar las fuentes de ingresos y costos.

Importancia de las decisiones de la cadena de suministros.

Estrecha conexión entre el diseño y la administración de los flujos de una cadena de suministro. (Productos, información y fondos). Éxito de Walmart, Dell, Seven eleven su éxito se debe sobre un diseño de planeación y operación superiores de su cadena de suministros.

El éxito de la cadena de suministros de dell se facilita por un sistema altamente de desarrollo de intercambio de información este le proporciona datos en tiempo real a sus proveedores acerca del estad que guarda actualmente la demanda.

Como no hay producto terminado en inventario la cantidad de mercancía defectuosa producida se minimiza.

Fases de decisión en una cadena de suministro.        

La administración exitosa de una cadena de suministro requiere tomar decisiones relacionadas con el flujo de información, productos y fondos.

Estas decisiones se caracterizan en categorías o fases dependiendo de la frecuencia de cada decisión y el periodo durante el cual tiene impacto una fase de decisión.

1.- Estregia o diseño d la cadena de suministro; aquí es como se decide como será la configuración de la cadena, como serán distribuidos los recursos  y que procesos se llevaran acabo en cada etapa, las decisiones estratégicas tomadas por las compañías, la ubicación y las capacidades de producción e instalaciones de almacenaje, los productos que se fabricaran o almacenaran en varias ubicaciones, los medios de transporte disponibles a lo largo de las diferentes rutas de envió y el tipo de sistema de información que utilizara.

2.- Planeación de la cadena de suministro; establece las restricciones sobre las cuales debe hacerse la planeación, esta incluye tomar decisiones respecto a cuales mercados serán abastecidos y desde que ubicaciones, la subcontratación de fabricación, las políticas de inventario que se seguirán, la oportunidad y magnitud de las promociones de marketing y precio.

3.- Operación de la cadena de suministros; esta fase está enfocada en la toma de decisiones respecto a los pedidos de cada uno de los clientes para manejarlos de la mejor manera posible partiendo del nivel de operación, la configuración de la cadena de suministro se considera fija y las políticas de planeación ya se han definido.

Enfoque de los procesos de una cadena de suministros.

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Imagen 2. Procesos que se realizan en una cadena de suministro.

Una cadena de suministros es una secuencia de flujos que tienen lugar dentro y entre diferentes etapas y se combinan para satisfacer la necesidad del cliente de un producto.

Tipos de procesos realizados en una cadena de suministros;

1.- Enfoque de ciclo: los procesos se dividen en ciclos, cada uno realizado en la inter-fase entre dos etapas sucesivas de una cadena suministro.

2.- Enfoque de empuje/tirón: los enfoques se dividen en dos categorías dependiendo de si los ejecutados en respuesta a un pedido del cliente o en anticipación a éste. Los procesos de tirón se inician con el pedido del cliente, mientras que los de empuje comienzan y se realizan en anticipación a los pedidos del cliente.

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