Trabajo Colaborativo 2 Diseñor De Procesos Productivos

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS

TEMA

TRABAJO COLABORATIVO 1

NOMBRE

CARLOS PATERNINA

92 556 603

GEISON MEZA

CARLOS AUGUSTO CARDONA

98.534.725

MANUEL RICARDO BAYONA PEREZ

88.258.307

TUTOR

ALICIA CRISTINA SILVA CALPA

GRUPO 102504_132

OCTUBRE 2011

INTRODUCCION

Por medio de la aplicación de la estrategia de aprendizaje por proyectos, se desarrolla el análisis del proceso productivo de la actividad turística de la región de cada integrante del grupo colaborativo.

Por medio de la participación colaborativa se profundiza de forma significativa la temática de la unidad uno del módulo de Diseño de Procesos Productivos de la UNAD

la globalización y los modificaciones continúas enfocada a los grandes cambios internacionales, exige una enfoque a las empresas a un desarrollo establecido en la producción y sus procesos, buscando ser competitivas.

En algunos casos, el término “producto turístico” es confundido con otros conceptos a los cuales se les da un significado similar, tales como patrimonio turístico, oferta turística, o recurso turístico. El producto turístico integra tanto los recursos, como la oferta y el patrimonio pero es algo más.

OBJETIVOS

GENERAL

Aplicar la estrategia de aprendizaje por proyectos, que permitan al estudiante la adquisición del conocimiento y las habilidades de análisis de procesos productivos existentes en una empresa del entorno real, para determinar los puntos importantes de mejoramiento que propendan por una mayor productividad y competitividad.

ESPECIFICOS

• Identificar las diferentes etapas del proceso productivo.

• Conocer un ámbito real para llevar a la práctica los conceptos teóricos.

• Identificar el diseño de productivo en las empresas

• Reflexionar como los diseños de procesos productivos influyen en la productividad y la competitividad.

• Conceptualizar la cadena de valor.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

La definición que recoge el autor Miguel Ángel Acerenza sobre el producto turístico sería la siguiente: “Es un conjunto de de prestaciones, materiales e inmateriales, que se ofrecen con el propósito de satisfacer los deseos o las expectativas del turista…, es un producto compuesto que puede ser analizado en función de los componentes básicos que lo integran: atractivos, facilidades y acceso.”

Todos estos elementos que conforman el producto turístico se resumen en tres: recursos turísticos, infraestructuras, y empresas y servicios turísticos.

Los recursos turísticos pueden ser relacionados con la naturaleza, con la historia, o con la cultura viva del destino turístico. Para el producto turístico deportivo es importante los recursos naturales, es decir aquellos recursos turísticos que aporta el espacio natural.

En cuanto a las infraestructuras, son los elementos físicos, públicos y privados necesarios para el acceso del destino y disfrute de su oferta turística por parte del turista como pueden ser por ejemplo; infraestructuras de transporte (carreteras, aeropuertos, aparcamientos), de sanidad (hospitales, centros de salud) de seguridad y protección del turista, (policía, protección civil, embajadas), de energía (alumbrado de calles), de señalización turística (paneles, monolitos con información turista de los destinos), hidráulicas ( abastecimiento y evacuación de aguas).

Al hablar de servicios turísticos nos referimos a los bienes y servicios ofrecidos por las empresas de mercado turístico y que satisfacen las necesidades de los turistas en la organización del viaje y mediante el disfrute del mismo (empresas intermediarias, de transporte, alojamiento, organizadoras de actividades deportivas, etc.).

Características de los servicios y productos turísticos (deportivos)

Los servicios y productos del sector turístico presentan algunas características diferentes a los productos del sector industrial, los cuales deben ser tenidos en cuenta a la hora de su comercialización.

Algunas características son;

• El servicio turístico es intangible.

• La experiencia turística no se puede transferir.

• El servicio no puede probarse, por tanto corre el riesgo de clientes insatisfechos.

• El producto no vendido, se ha perdido.

• El servicio produce un derecho de uso sin transferir la propiedad.

• El cliente es quien acude a la compra.

• El contacto con el cliente en la mayoría de los casos suele ser directo.

• El cliente participa en la producción.

Peculiaridades de los servicios y productos turísticos deportivos

Los servicios y productos turísticos, al igual que los productos turísticos deportivos tienen algunos factores que complican su organización y su venta y que deben ser tenidas en cuenta por las empresas turísticas.

Algunos de ellos son:

No confieren propiedad. Los servicios y productos deportivos que ofertan las empresas turísticas dan el derecho al uso o disfrute temporal de determinados bienes como: alquiler de material deportivo, la plaza de un medio de transporte, o un determinado destino turístico.

También intervienen elementos intangibles que resultan de las prestaciones profesionales, como por ejemplo diseñar o gestionar un viaje.

Se adquieren en un lugar, pero se producen o consumen simultáneamente en otro lugar. Los servicios y productos turísticos, al igual que los deportivos, se compran en una empresa turística intermediaria que está en distinto lugar donde realmente se produce, consume y disfruta el producto o servicio.

Esta adquisición crea cierta desconfianza en el cliente ya que no podrá devolver su viaje si la experiencia no es como el esperaba. Por ello es necesario contar con profesionales de prestigio que transmitan al cliente la suficiente información sobre lo que el viajero va a encontrar realmente en su viaje.

Están sometidos a cierta rigidez y no se pueden almacenar. La oferta de productos turísticos suele ser rígida y será incapaz de almacenar los servicios y productos. No obstante la habilidad negociadora de la empresa turística intermediaria puede muchos casos, conseguir plazas en servicios similares o convencer al cliente para desviarse hacia otros destinos o viajes donde haya plazas y pueda satisfacer sus necesidades de forma similar ofreciendo alternativas sustitutivas.

Son heterogéneos. Los elementos que componen los servicios y productos turísticos deportivos son muy variados y responden a diferentes proveedores.

Aspectos como las condiciones físicas de los destinos: altitud, insectos, temperaturas, condiciones climáticas...; Costumbres o hábitos diferentes o el grado de desarrollo de un destino son difícilmente controlables por las empresas turísticas intermediarias. Estas circunstancias deben ser explicadas al viajero para que no se sorprenda negativamente.

Son subjetivos. El éxito de un viaje depende en muchas ocasiones del estado anímico del viajero, debido que un mismo viaje ha sido una experiencia maravillosa para unos viajeros y una experiencia desagradable para otros. Una información correcta constituye a crear una actitud mental positiva en el viajero ya que ha sido previamente advertido.

Existe cierta concentración espacial de la oferta. La demanda turística atiende a concentrarse en determinados destinos turísticos concretos. Actualmente se observa un cambio de tendencia con un turismo más individualista que prefiere lugares más tranquilos, gracias a la expansión del turismo de naturaleza y el turismo deportivo que es incompatible con las grandes masas de gente.

Pueden ser estacionales. Hay varios destinos turísticos que están muy sometidos a condiciones climáticas o temporales que impiden su operación fuera de determinadas épocas. Un ejemplo son los viajes de esquí, determinados deportes en determinadas playas… Sin embargo, ciertos productos turísticos deportivos contribuyen a romper la dependencia estacional a la que está sometida el turismo convencional.

Posicionamiento de un producto turístico

Kotler (1997) define el posicionamiento del producto, como el lugar que ocupa el producto turístico en la mente del consumidor atendiendo a un número de atributos fundamentales, los cuales pueden ser tangibles o intangibles. Para un producto turístico, al igual que un producto turístico deportivo, el concepto de posicionamiento se amplía hasta incluir una serie de “políticas y prácticas", a través de las cuales se recoge la estrategia operativa del producto, el destino que lo presta y el perceptor (o cliente), que juega un papel importante en la prestación de los servicios turísticos.

La estrategia de posicionamiento es un elemento clave en la gestión de marcas turísticas; sin estrategia

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