Unidad Didactica

Unidad didáctica: “Panadería La Porteña”

Docente:

Duración:

Frecuencia:

Ambiente social y natural

Propósito

 Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca del ambiente natural y social.

 Promover el acercamiento de los alumnos a contextos desconocidos y ofrecer también la posibilidad de acceder a otros más conocidos.

 Diseñar propuestas didácticas que permitan la articulación entre la indagación del ambiente, el juego dramático y el juego de construcciones, etc.

Contenidos

 Reconocimiento de algunas relaciones entre las funciones que cumplen las instituciones y los espacios sociales con las necesidades, los intereses y los deseos de las personas.

 Aproximación a las normas que regulan y organizan el funcionamiento de las instituciones.

 Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos que desempeñan las personas para que este funcione.

 Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que se utilizan.

 Aproximación a los cambios y las permanencias a través del tiempo en las instituciones.

 Observación de información a partir de imágenes y fotografías.

 Elaboración y realización de encuestas y entrevistas.

Preguntas Vertebradoras

¿Qué es una panadería? ¿Conocen alguna panadería? ¿Han ido alguna vez allí? ¿Qué se hace en una panadería? ¿Qué compramos en ella? ¿Saben cómo se fabrica el pan?

Actividades

Antes de la visita

 Charlar sobre lo que es una panadería y que saben de ella.

 Juego dramático

 Realizar dibujos con lo que se imaginan que hay en una panadería.

 Realizar una entrevista con los alumnos para indagar sobre la panadería:

 ¿Cuál es su horario?

 ¿Quiénes trabajan allí?

 ¿Qué se hace?

 ¿Con que elementos se trabaja? ¿Con que ingredientes?

 ¿Qué maquinas se utilizan?

 Origen de las materias primas (proveedores-mayoristas). ¿Cómo se organizan?

 ¿Cómo se despachan?

 ¿Cómo está organizada la panadería?

 ¿Siempre fue así la panadería o tuvo alguna modificación?

 ¿Cuántos años tiene la panadería?

 ¿Qué había allí antes?

 ¿Cuál es el nombre de la panadería? ¿Porque se llama así?

Durante la visita:

 Hacer una recorrida del espacio.

 Organizar pequeños grupos entre los adultos y registrar la mercadería.

 Organizar pequeños grupos entre los adultos y tomar fotografías.

 Realizar la entrevista a los empleados.

Después de la visita:

 Conversación acerca de los cambios y permanencias en la panadería, en cuanto a su organización, funcionamiento, espacio, elementos, actividades que se desarrollan, etc.

 Enriquecer los dibujos realizados durante la visita, completarlos.

 Socializar entre todos, lo observado en las fotos. Realizar afiches con las fotografías sacadas.

 Crear una maqueta con los objetos de la panadería que recuerden.

 Armar una panadería. Armar carteles con: precios, nombres del local y de la mercadería.

 Actividad de Cierre: Juego dramático.

Criterios de evaluación

 El establecimiento de relaciones entre las funciones que cumplen las instituciones, los espacios sociales, los objetos y las necesidades, los intereses y los deseos de las personas.

 El establecimiento

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