VENTAJA COMPETITIVA

VENTAJA COMPETITIVA Desde el área de producción y operaciones es posible crear una ventaja única sobre los competidores en el caso de Heineken esta se da a través de la competencia por diferenciación y lo consigue a través de dos vías:  Ampliando líneas de productos: y es que para Heineken una forma de mantenerse en el liderazgo es ampliando miras en el campo de la investigación y desarrollo, Heineken cuenta con una fábrica dedicada específicamente a crear nuevas recetas y productos. Esta fábrica piloto se encuentra a 100 Kilómetros de su mega fábrica en Zoeterwoude. En esta fábrica cuentan con más de 23 recetas diferentes cuando lo normal en una fábrica de cerveza son 4 o 5 y además 5

Producen 45 clases distintas de cerveza, obtienen cervezas nuevas de prueba y mejoran las recetas de las que ya fabrican.  Mediante un elemento diferenciador del producto: y este elemento es la levadura, la levadura es un tipo de hongo que se alimenta de los azucares y los transforma en alcohol y Heineken utiliza una levadura especial un secreto conservado desde 1886. Gerald Heineken el creador de Heineken sabía que la ciencia desvelaría los secretos de la levadura por lo que construyo un laboratorio para dedicarlo a su investigación, entonces seleccionaron una levadura concreta y la añadieron al proceso de elaboración de la cerveza. La misma levadura madre es la responsable de la fabricación de la cerveza Heineken desde entonces y es que la levadura que utilizan es un clon de un clon de un clon de la primera levadura por lo que la misma levadura da como resultado la misma cerveza desde 1886

1. PRIORIDADES COMPETITIVAS En cuanto a las prioridades competitivas de Heineken podríamos señalar dos: la calidad y las entregas. En lo referente a las entregas podemos decir que Heineken controla el proceso de distribución del producto desde que sale de la fábrica hasta que llega a las mismas tiendas en las que se va distribuir a los consumidores por lo que cumple con uno de sus grandes compromisos que es conseguir que el producto llegue lo antes posible al cliente. En lo referente a la calidad ya desde los tiempos del creador de la empresa Gerald Heineken, se ve en la empresa el afán por el control de la calidad. Gerald Heineken funda su primera fábrica de cervezas con 22 años en 1864 arriesgando la fortuna familiar para ello, en 1870 ya había conseguido colocar a la marca Heineken en una posición respetable, ya que hasta entonces había sido la típica cerveza negra relacionada 6

2. con la clase trabajadora, no obstante en este momento hace de la cerveza pilsener rubia una cerveza relacionada con la calidad y con la clase alta lo que les llevo a obtener una gran reputación y el prestigioso premio Grand Prix de Paris en 1889, galardón que sigue apareciendo en las etiquetas de la cerveza a día de hoy. La misión de Heineken en lo referente a la calidad es que cada gota de cerveza sea perfecta eso significa menor

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