Cocina fria ensayos gratis y trabajos
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Cómo se debe organizar la cocina?
Introducción Esta guía práctica es un recopilatorio de recetas de cocina mediterránea presentada de una manera muy sencilla para que cualquiera de los lectores, sin distinción de edad o sexo, pueda prepararlas. Así aprenderán a disfrutar de las diferentes formas de cocinar los alimentos que se consumen rutinariamente. Siempre deberán tener en cuenta que las recetas de cocina son una guía solamente, las cantidades pueden variar de acuerdo al gusto personal, pero sobre todas las
Enviado por SANDRAVILAMIZAR / 10.905 Palabras / 44 Páginas -
Recetas de cocina
Introducción Esta guía práctica es un recopilatorio de recetas de cocina mediterránea presentada de una manera muy sencilla para que cualquiera de los lectores, sin distinción de edad o sexo, pueda prepararlas. Así aprenderán a disfrutar de las diferentes formas de cocinar los alimentos que se consumen rutinariamente. Siempre deberán tener en cuenta que las recetas de cocina son una guía solamente, las cantidades pueden variar de acuerdo al gusto personal, pero sobre todas las
Enviado por SANDRAVILAMIZAR / 10.905 Palabras / 44 Páginas -
La Guerra Fria
Se denomina Guerra Fría al enfrentamiento ideológico que tuvo lugar durante el siglo XX, desde 1945 (fin de la Segunda Guerra Mundial) hasta el fin de la URSS que se dio entre 1989 (Caída del Muro de Berlín) y 1991 (golpe de estado en la URSS), entre los bloques occidental-capitalista, liderado por Estados Unidos, y oriental-comunista, liderado por la Unión Soviética. Este enfrentamiento tuvo lugar a los niveles político, ideológico, económico, social, tecnológico, militar e
Enviado por ana16 / 297 Palabras / 2 Páginas -
Resumen "A Sangre Fría" T. Capote
A SANGRE FRIA DE TRUMAN CAPOTE CAPITULO 1: “Los Últimos que los vieron” Lugar Garden City: Capital del Condado, donde fueron juzgados los Asesinos. Holcomb: Pueblo al Oeste de Kansas muy tranquilo donde viven 270 habitantes. Al colegio de Holcomb moderna y eficaz escuela, asisten los hijos de los granjeros de distintas procedencias, que se dedican al ganado y tienen plantaciones. La granja River Valley pertenece a Herbet Williams CLUTTER, hombre sano, sin vicios, no
Enviado por FrancoDosmi / 6.652 Palabras / 27 Páginas -
LA COCINA DE LA ESCRITURA
“La cocina de la escritura” consta de 15 capítulos con consejos para escribir mejor. Los temas están distribuidos de lo general a lo particular, aunque el epílogo cierra también con generalidades: un Decálogo de la Redacción que sintentiza todo lo dicho en 236 páginas. “Dice lo más esencial, pero reduce la sabiduría a diez frases”, reconoce Cassay. El capítulo 1, Lección Magistral, es una reflexión sobre la legibilidad y el estilo llano como dos características
Enviado por BOQIANGLI / 476 Palabras / 2 Páginas -
GUERRA FRIA
Guerra fría Antecedentes del conflicto Rusia era un gran imperio dominado por emperadores llamados zares. La intervención rusa en la Primera Guerra Mundial tuvo como consecuencia un grave deterioró de la economía y una crisis política que culminó con la caída del zar Nicolás ll en 1917. Estados Unidos y Rusia iniciaron sus enfrentamientos en 1917, cuando los revolucionarios tomaron el poder al mando de Lenin, estableciendo el primer estado socialista de la historia. En
Enviado por pablo363 / 729 Palabras / 3 Páginas -
Biografia De Hugo Rafael Chavez Frias
BIOGRAFIA DE HUGO RAFAEL CHAVEZ FRIASBIOGR HHU DE HUGO RAFAEL CHÁVEZ FRÍAS Hugo Chávez Frías nace en Sabaneta, Edo. Barinas, el 28 de julio de 1954. Hijo de Hugo de los Reyes Chávez y Elena Frías de Chávez (ambos maestros). Tiene cuatro hijos: Rosa Virginia, María Gabriela, Hugo Rafael y Rosinés. Los estudios primarios los realizó en el Grupo Escolar Julián Pino en Sabaneta. La secundaria en el Liceo Daniel Florencio O' Leary, graduándose de
Enviado por yuglisbeth / 767 Palabras / 4 Páginas -
La Cocina De La Escritura Parte 2
La cocina de la escritura es un manual de la lengua, obra del doctor en lengua y literatura, Daniel Cassany, publicado por la editorial Empúries Barcelona en 1993. Nos presenta un método para poder escribir de forma correcta. En el prólogo nos indica la importancia de la escritura, como un saber útil para todos los aspectos de la vida y entristeciéndose por la falta de formación en este necesario saber que se nos ha proporcionado
Enviado por Pary189 / 1.209 Palabras / 5 Páginas -
Diccionario De Cocina
Abadejo: Pez comestible acamtopterigio del mar. De la familia de los serránidos. Abaisse: Una hoja de pasta del espesor que una quiera, extendiéndola con el rodillo, y de diferentes formas. Abarquillar: Generalmente suele suceder en las carnes cuando se fríen o Asan. Esto es debido, casi siempre cuando existe un tejido nervioso que rodea total o en parte la porción de carne. Para evitar que se abarquille se corta ése tejido o bien se le
Enviado por jlandaeta99 / 10.058 Palabras / 41 Páginas -
Organizacion En La Cocina
Las Especias: Diversos Tipos . 1 Subtítulos Listado de especias mas comunes Desde los tiempos más remotos, las especias y las hierbas aromáticas fueron para el hombre, medicina, condimento y objeto de uso en ritos religiosos y mágicos. Tal era el valor de estas, que en citas del Antiguo Testamento se las refiere participando junto al oro y las joyas, en regalos de reyes. Fueron empleadas en sustitución de moneda. Con ellas se pagaron rescates
Enviado por DannyClavijo / 3.357 Palabras / 14 Páginas -
Guerra Fria
nsayo sobre la guerra fría Cuando hay intereses ideológicos, políticos y económicos diferentes,las alianzas verdaderas entre potencias no existen, al final una tratará de imponerse sobre la otra sin importar los argumentos y estrategias que utilicen y el tiempo que ello les implique. La Guerra Fría es un claro ejemplo de esta situación ya que si bien en algún momento la amenaza que surgió con la Segunda Guerra Mundial y que pesaba sobre la humanidad
Enviado por yayiii / 404 Palabras / 2 Páginas -
La Guerra Fria
La guerra fría En el presente ensayo se trata de aclarar un poco lo que fue la guerra fría y sus consecuencias en el medio histórico y político. Esta se llama así debido a que fue una guerra de ideologías, los países no estaban dispuestos a enfrentarse en una guerra nuclear, Los Estados Unidos y la Unión Soviética acumularon grandes arsenales de armas atómicas y misiles balísticos, Se formaron los bloques militares de la OTAN
Enviado por carlosgil / 1.766 Palabras / 8 Páginas -
La Guerra Fria
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE LA DEFENSA INSTITUTO DE ALTOS ESTUDIOS DE LA DEFENSA NACIONAL “GRAN MARISCAL DE AYACUCHO ANTONIO JOSÉ DE SUCRE” ASIGNATURA: RELACIONES INTERNACIONALES LA GUERRA FRÍA DOCENTE: CNEL. JOSÉ MÉNDEZ LUGO CURSANTE: CN MARIO RODRIGUEZ MATOS CARACAS, MARZO DE 2010 INTRODUCCIÓN Al referirnos a la integración nos surge la idea de la unión de múltiples partes en una sola, con la finalidad de fusionarse bajo el esquema de alcanzar objetivos comunes
Enviado por xHenryMAC / 3.397 Palabras / 14 Páginas -
Cocina Libanesa
GASTRONOMIA DE LIBANO Elisa Ma. Velasco-Suárez B. Cocina Mediterránea Otoño 2011 El Líbano (oficialmente, la República libanesa) es un país de Oriente Medio que limita con Israel y Siria, rodeado por el Mediterráneo. La Gastronomía Libanesa tiene una deliciosa variedad de platillos que a través de una mesa emblemática permiten mostrar lo que sin dudas es un mosaico de etnias y comunidades cristianas, rusas y musulmanas. En esa mesa si hay una característica superlativa esta
Enviado por elisamaria28 / 1.375 Palabras / 6 Páginas -
MANUAL DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA EL PERSONAL DE COCINA DEL LICEO MANUEL BENAVIDES
CAMPUS HEREDIA BOLETA DE APROBACIÓN TRABAJO COMUNAL UNIVERSITARIO (TCU) Estudiante: Ivannia Rodríguez Porras Cédula: 401970488 Carrera: Bachillerato en Administración de Empresas Hoteleras Total horas cumplidas:153:00 Fecha de inicio: 09 de Setiembre del 2010 Fecha Finalización: 15 de Diciembre del 2010 Proyecto realizado: Manual de Higiene y Manipulación de Alimentos para el personal de cocina del Liceo Ing. Manuel Benavides Organización: Liceo Ing. Manuel Benavides Firma: ________________________ Firma: ____________________________ Nombre: Susana Araya Ramírez Nombre: Hazel Garita
Enviado por xturans / 9.965 Palabras / 40 Páginas -
GABINETE ACTUAL DEL PRESIDENTE HUGO CHAVEZ FRIAS
Nombres de los Diferentes Ministerios o Institución: ¿Su función como tal? y ¿Cuáles son sus Ministros Actuales? Gabinete Ejecutivo Ministerios de Venezuela y sus respectivos ministros (Actualizado al 3/8/2011) Nº Cargo Ocupante 1 Presidente de la República Hugo Chávez Frías 2 Vicepresidente Ejecutivo de la República Elías Jaua Milano 3 Ministra del Poder Popular del Despacho de la Presidencia Érika del Valle Farías Peña 4 Ministro del Poder Popular para Relaciones Interiores y Justicia Tareck
Enviado por FRANKLINZAMORA / 4.491 Palabras / 18 Páginas -
Protocolo de limpieza y desinfeccion en las cocinas
protocolo de limpieza y desinfeccion en las cocinas. unidad V La limpieza: consiste en eliminar las suciedades visibles o invisibles en un soporte. la suciedades pueden ser residuos y desechos de fabricacion, aportaciones tras circulacion de personal o materiales anexos, precipitados calcicos procedentes del agua (sarro). hay que considerar la naturaleza de la superficie (los diferentes metales, los soportes pintados, el azulejo, el plastico, la vajilla, etc.) y tmb el tipo de suciedad (azucar, grasas,
Enviado por adrisriga / 304 Palabras / 2 Páginas -
Proyecto De Mejora En El Lavado Y Desinfeccion De Utensilios De La Cocina De MINSA, Guadalajara Jalisco
_______________________________________________________________________________ _ “PROYECTO DE MEJORA EN EL LAVADO DE UTENCILIOS EN EL COMEDOR DE MINSA, GUADALAJARA JALISCO” PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En este proyecto se tratara de indagar sobre la forma adecuada de el lavado de utensilios, esto es de suma importancia ya que en la actualidad se tiene poca información sobre el método adecuado de el lavado de los utensilios de una cocina. Se tendrá en cuenta que este aspecto puede no ser muy importante
Enviado por kenisysuly / 5.469 Palabras / 22 Páginas -
La Guerra Fría
Ainhoa Martínez DEFINICION DE LA GUERRA FRÍA BLOQUES: OCCIDENTA ORIENTAL FASES DE LA GUERA CAUSAS ACONTECIMIENTOS POLITICA INTERIOR EL ARMAMENTISMO LA GUERRA FRIA Y LA CULTURA PERSONAJES MAPAS CONSECUENCIAS Se denomina Guerra Fría al enfrentamiento ideológico entren el bloque occidental y el bloque oriental que tuvo lugar durante el siglo XX, desde 1945 (fin de la segunda guerra mundial) hasta el fin
Enviado por AiinhoaMartinez / 1.061 Palabras / 5 Páginas -
La Bipolaridad De La Guerra Fría Y Su Efecto En Las Relaciones Internacionales
La guerra fría es el nombre dado a la relación que se desarrolló principalmente entre los EE.UU. y la URSS después de la Segunda Guerra Mundial. La misma dominó la agenda internacional durante décadas y dio pie a que grandes crisis se produjeran; la crisis de los misiles en Cuba, Vietnam, Hungría y el Muro de Berlín fueron sólo algunas. Para muchos, el crecimiento de las armas de destrucción masiva fue el tema más preocupante.
Enviado por rezare / 909 Palabras / 4 Páginas -
La Bipolaridad De La Guerra Fria Y Su Efecto En Las Relaciones Internacionales
La guerra fría es el nombre dado a la relación que se desarrolló principalmente entre los EE.UU. y la URSS después de la Segunda Guerra Mundial. La misma dominó la agenda internacional durante décadas y dio pie a que grandes crisis se produjeran; la crisis de los misiles en Cuba, Vietnam, Hungría y el Muro de Berlín fueron sólo algunas. Para muchos, el crecimiento de las armas de destrucción masiva fue el tema más preocupante.
Enviado por rezare / 909 Palabras / 4 Páginas -
Guerra Fria
Fin De La Guerra Fria "fin de la guerra fria" Introducción En este trabajo que le presentaremos a continuación trata sobre el fin de la guerra fría, la distensión o mejor llamada la época de tregua entre dos potencias mundiales, los personajes mas importantes y los principales conflictos que ocasiono este gran hecho como la guerra de Vietnam, la árabe-israelí, entre otras. También hablaremos sobre la importante forma de pensar de Mijail Gorbachov y como
Enviado por concepci / 339 Palabras / 2 Páginas -
Utensilios De Cocina
Tazas Jarras Cucharadas y Cucharaditas 1 1/2 taza 1 Litro 1 cucharada 1 cucharadita 1/4 taza ½ Litro 1/2 cucharada 1/2 cucharadita 1/3 taza 1/4 cucharada 1/4cucharadita 1/8 cucharada 1/3 cucharadita 1/3 cucharada Instrumentos de Medición de Tiempo Los relojes con un tiempo predeterminado Utensilios de Preparación Tazones Podemos Mezclar Incorporar Bowls Emulsionar Marinar (vidrio recomendable) Almacenar Baño Maria Los más comunes Acero inoxidable: más comunes para marinar no se utiliza Vidrio: se utiliza para
Enviado por valeriaaburto / 652 Palabras / 3 Páginas -
La cocina China
La cocina China En sus orígenes los métodos de cocción de la gastronomía china, generalmente hablando, estuvieron condicionados por la escasez de combustible, los tiempos de cocción fueron determinados por el buen uso de este. En la cocina china los alimentos son preparados o bien rápidamente y a fuego muy vivo o bien lentamente a fuego muy suave, sin apenas combustible. Los numerosos métodos tradicionales de la cocina china en todo el mundo son variaciones
Enviado por gustyk99 / 443 Palabras / 2 Páginas -
La Cocina
la cocina cocina es un espacio o lugar especialmente equipado para la preparación de alimentos. Una cocina moderna incluye como mínimo una cocina (con quemadores), un fregadero, muebles para almacén y una superficie de trabajo. Además es frecuente que exista un refrigerador, un horno de microondas y otros aparatos electrodomésticos, como licuadora y batidora. En casas pequeñas se suele encontrar la cocina-comedor para ahorrar espacio y en casas grandes se acostumbra a colocar dentro la
Enviado por blancka / 841 Palabras / 4 Páginas -
A Sangre Fria Argumento
La obra comienza con la descripción del pueblo en el que se va a cometer un crimen. El autor reconstruye desde el día anterior al trágico suceso, las vidas de las cuatro personas que fueron asesinadas. Ellos eran una familia de granjeros muy respetable en el pueblo: trabajadores, amables, siempre dispuestos a ayudar a todo el mundo, muy religiosos,... Todo el pueblo quedó conmocionado tras la noticia, no existía móvil aparente para este terrible crimen
Enviado por emmanuel08 / 495 Palabras / 2 Páginas -
A Sangre Fría
“A Sangre Fría”, crónica del novelista estadounidense Truman Capote, publicada en 1966, es un extenso y minucioso documental a propósito de un cuádruple homicidio y del encarcelamiento y confesión de sus autores, así como de su juzgamiento y ejecución seis años después. Capote, a quien siempre se deleitó representando el papel de fetiche histriónica ante la prensa y la alta sociedad norteamericanas, se proclamó a si muchas veces como el escritor vivo más importante del
Enviado por fernando / 874 Palabras / 4 Páginas -
Cocina Criolla
HISTORIA DE LA COCINA CRIOLLA Y…CÓMO ERA ANTES… Como sabemos, desde siempre, nuestro país antes de la llegada de los españoles estaba ocupado por diferentes sociedades indígenas de todo tipo, mientras existían algunas poco "desarrolladas" respecto a su organización social y material, existían otras que si estaban muy adelante, caso concreto la sociedad Tayrona, Muisca, calima, entre otras tantas, las cuales contaban con grandes obras de infraestructura para la producción de alimentos y su almacenamiento,
Enviado por xiomyjr_16 / 2.612 Palabras / 11 Páginas -
Historia de la Cocina China.
Historia de la Cocina China La Cocina de China se propaga tanto a todo el mundo y profundamente en la historia y se caracteriza por la variedad y el cambio. El arqueólogo y estudioso de KC Chang dice que "los chinos están especialmente preocupados por los alimentos" y "la comida está en el centro de, o al menos lo acompaña, o simboliza, muchas interacciones sociales." A lo largo de la historia, dice, "la continuidad mucho
Enviado por ANDREABEATRIZ / 5.547 Palabras / 23 Páginas -
Cocina Solar
Aguas termales La riqueza hidro-termal de las aguas se debe a que Papallacta se encuentra situada entre los volcanes Cayambe y Antisana. La temperatura de las termas en su origen varía entre 30° y 70° C (86° a 158° F) y en las piscinas fluctúa entre 36° y 40° C (97° a 104° F). Son aguas sulfatadas, sódicas, cálcicas, cloruradas y ligeramente magnésicas. Inodoras, incoloras, de sabor ligeramente salobre. Mejoran la motilidad intestinal, son antialérgicas,
Enviado por Becker / 475 Palabras / 2 Páginas -
La Guerra Fria
La Guerra Frta, causas y consecuencias 1/2 La Guerra Fría dominó la segunda mitad del siglo XX y se tradujo en el colapso del comunismo. La Guerra Fría fue un período de tensión entre los Estados Unidos y la Unión Soviética entre los años 1940 y 1980. Todo comenzó con el fin de la Segunda Guerra Mundial, y se llamó Guerra Fría porque no se activó la guerra entre ambas naciones, probablemente por temor a
Enviado por Andrezo / 553 Palabras / 3 Páginas -
A Sangre Fria
Soy alcohólico, Soy drogadicto, Soy homosexual, Soy un genio. Truman Capote Truman Persons nació en Nueva Orleands, el 30 de septiembre de 1924. Por una pelea de sus padres pasó gran parte de su infancia en Alabama, acompañado de 4 ancianos. Allí nacería su pasión por la literatura y los chismes. Lo que él posteriormente llamaría "un estilo de ver y oír" que hallaría su gran desenlace de su novela "Plegarias Atendidas". Empezó a escribir
Enviado por tatianavizzari / 1.362 Palabras / 6 Páginas -
La Guerra Fria Y Su Efecto
La Guerra Fría y su Efecto Los crímenes de los nazis habían causado al menos un propósito inquebrantable entre los aliados: eliminar el azote del nazismo. Los propósitos de los aliados eran demasiado divergentes: Churchill deseaba impedir que la Unión Soviética dominara Europa Central y Stalin quería que sus victorias militares y sufrimientos del pueblo ruso fueran pagados en moneda territorial. El nuevo presidente, Harry Truman, al principio se esforzó por llevar adelante el legado
Enviado por MADELYNEC / 1.387 Palabras / 6 Páginas -
La Quimica Y La Cocina
La Química Y La Cocina LA QUIMICA Y LA COCINA UNA buena parte de este libro hace referencia a las reacciones químicas que acompañan a la preparación de los alimentos. De forma que, a pesar del mal sabor de boca que produzca al lector, debemos tratar algunos aspectos de la química de comestibles y bebestibles. Comenzaremos con los constituyentes de los alimentos. LOS COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Hay tres grandes grupos: 1) carbohidratos, 2) proteínas
Enviado por panxo1211 / 300 Palabras / 2 Páginas -
COCINA DEL TAHUNATINSUYO
1. El Tahuantinsuyo y su alimentación En sus tres siglos de existencia, el Tahuantinsuyo tuvo un rápido y sostenido crecimiento hasta constituirse en un poderoso estado, que dominó numerosas naciones milenarias y poseedoras de una excelente tecnología, entonces estamos frente a la cultura Inca, sin lugar a dudas exitosa y poderosa. No se logran estos niveles de desarrollo y dominio sin antes haber solucionado el problema de la alimentación de una numerosa población. Cuando llegan
Enviado por betyriveraleon / 1.055 Palabras / 5 Páginas -
La Guerra Fría
Qué fue la Guerra Fría La guerra fría es el nombre dado a la relación que se desarrolló principalmente entre los EE.UU. y la URSS después de la Segunda Guerra Mundial . La Guerra Fría fue a dominar la agenda internacional durante décadas y muchos grandes crisis ocurrió - la crisis de los misiles de Cuba , Vietnam , Hungría y el Muro de Berlín, siendo sólo algunos. Para muchos, el crecimiento de las armas
Enviado por Gianelladesire / 478 Palabras / 2 Páginas -
Primera-segunda Guerra Mundial Y Guerra Fria
EXTINCION DE LOS DINOSAURIOS La extinción de los dinosaurios se dio entre los 65 millones de años en la era Cretácica-Terciaria. (Extinciones masivas: 65 millones de años en la era cretácica terciaria). La teoría más difundida y apoyada por la mayoría de geoquímicos y astrofísicos del mundo es la llamada “Invierno Nuclear”. Esta figuración da el protagonismo a un meteorito que desdichadamente por alguna causa cayó sobre el planeta Tierra hace 65 millones de años.
Enviado por juanjote / 283 Palabras / 2 Páginas -
Trucos De Cocina
Vinagre: Si echamos a una ensalada demasiado vinagre, añadiremos una bola de miga de pan a la ensalada. esta se encargara de absorber el exceso de vinagre. Endivias: Para que no amarguen, las limpiaremos por dentro y por fuera con un paño limpio de cocina. Huevos: si queremos que al cocer los huevos la yema quede centrada, los introduciremos en agua hirviendo muy despacio para que no se casquen, y los moveremos un poco para
Enviado por puki01 / 2.207 Palabras / 9 Páginas -
Manual De Procedimiento De Cocina
Manual de Procedimiento para Cocina Primera Parte . 1 Subtítulos Higiene personal Presentacion Personal Hábitos Personales Higiene de los Alimentos Transporte de Mercadería Almacenamiento de Productos Perecibles - Pagina Siguiente - Nuestro Chef Internacional Norberto E. Petryk nos trae el mas completo, util y explicativo manual de cocina. Una edición que los chef particulares y los Restaurantes profesionales no pueden dejar de tomar en cuenta. Higiene personal Condiciones generales del personal a) Poseer el carné
Enviado por marlind / 2.038 Palabras / 9 Páginas -
CADENA FRIA
República Bolivariana de Venezuela Instituto de Capacitación Profesional Simón Bolívar I.C P. S. B Cadena de frio Profesora: Lic. Carol Rojas Alumna: Eudina Vivas Franco CI: 6.014.701 Guatire Edo. Miranda 2011 Introducción La cadena de frio es un proceso creado con la finalidad de asegurar que las vacunas sean conservadas debidamente dentro de rangos establecidos de temperatura, para que no pierdan su poder inmunogénico, ya que la potencia de una vacuna que se ha perdido
Enviado por DORALISRAMIREZ / 3.445 Palabras / 14 Páginas -
Obtención de alimentos fermentados: del laboratorio a tu cocina
Obtención de alimentos fermentados: del laboratorio a tu cocina Presentación Bienvenido/a a este nuevo curso de enseñanza virtual. Tanto si es tu primer curso virtual como si ya has realizado otros, te recomendamos leer y seguir esta guía de estudio en la que se describen los contenidos, metodologías, evaluaciones, calendario de estudio, comunicaciones, etc. y que te será de enorme ayuda durante el desarrollo del mismo. Nuestro propósito ha sido generar un curso lo más
Enviado por juank0008 / 1.824 Palabras / 8 Páginas -
Guerra Fria
DIAGNÓSTICO SITUACIONAL Su nombre deriva de las raíces Nahoas: tepetl, “cerro”, apul, “agua”, co “en”, “lugar rodeado de agua” o “cerro rodeado de agua”. Tepeapulco (Tepepulco, su nombre original) fue un pueblo de gran importancia a la llegada de los conquistadores; se calcula que tenía una población de más de 20,000 habitantes, los que constituyeron un importante núcleo tributario de los españoles hasta que les fueron arrebatadas sus tierras y ellos quedaron sometidos a la
Enviado por deniseraygadas / 336 Palabras / 2 Páginas -
Reglamento Cocina
Reglamento De Cocina NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN LA COCINA Uniforme y Aseo Corporal: • Se debe mantener el uniforme siempre limpio. • Trabajar siempre con uniformes holgados que permitan la movilidad. • Es obligación trabajar con el uniforme completo (chaqueta, delantal, gorro) y pantalón largo. Está prohibido trabajar con pantalones cortos, polleras, sin gorro con el cabello a la vista. • El calzado debe cubrir la totalidad del pie y no debe ser
Enviado por dell2012 / 329 Palabras / 2 Páginas -
LA COCINA PREHISPANICA EN MEXICO
LA COCINA PREHISPANICA EN MEXICO Las raíces de la cocina mexicana se hunden en la época prehispánica, en la cual los platos preferidos de los emperadores y sus cortes se componían de chinches, chapulines, moscos, huevos de hormiga y gusanos, aderezados con chiles, jitomate y hierbas olorosas. Durante la época prehispánica, los pueblos indígenas que habitaron el territorio tuvieron una dieta basada principalmente en vegetales. De ellos hay que señalar que hay una especie de
Enviado por saanin3 / 277 Palabras / 2 Páginas -
EL CORRAL COCINA EN L
DISEÑO DE COCINAS PRESENTADO POR: DIEGO ESTEBAN ACOSTA CRISTIAN CARDENAS CHRISTIAN BUSTAMANTE EDWIN RIVERA TECNOLOGO EN GASTRONOMIA CENTRO DE GESTION ADMINISTRATIVA Y FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL TUNJA 2011 EL CORRAL COCINA EN L BUENA VIDA ESTILO DE COCINA EN LINEA TIFANY ESTILO DE COCINA U 1. ZONA DE MONTEGE DEL PLATO 2. FREIDORA 3. PLANCHA 4. ESTUFA 5. LAVAMANOS 6. PREPARAR LA MISE PLACE RESTAURANTE BARBACOAS ESTILO DE COCINA : EN LINEA ZONA DE ATENCION Y
Enviado por DIEGORIOS / 398 Palabras / 2 Páginas -
Tecnico En Cocina
¿Un mayor recaudo de capital público traería como consecuencia la reducción de la pobreza y el aumento de la competitividad? Los tributos constituyen la principal fuente de recursos públicos para atender con eficiencia, eficacia y transparencia las múltiples responsabilidades y necesidades de las unidades territoriales en sus distintos niveles, y en particular, que puedan financiar los compromisos establecidos en los planes de desarrollo correspondientes. En las unidades territoriales, existe una estructura de impuestos llamada estatuto
Enviado por frankdavidtorres / 2.171 Palabras / 9 Páginas -
Historia De La Cocina Francesa
INSTITUTO MEXICANO DE GASTRONOMIA ----------------------------------------------------------------------------------------------------- TESINA QUE PARA OBTENER EL TITULO DE TECNICO EN ANALISIS Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRESENTAN: DIEGO ALEXIS HERREJON MEMBRILLO CESAR ALBERTO AVILA LEON RAUL RAMIREZ ÁNIMAS TLALNEPANTLA DE BAZ EDO. DE MEX. 2012 INDICE INTRODUCCION……………………………………………………………… OBJETIVO……………………………………………………………………… JUSTIFICACION………………………………………………………………. 1. COCINA MEXICANA 1.1 Definición, antecedentes y orígenes de la gastronomía………………. 1.2 La cocina mexicana: prehistórica y prehispánica………………………. 1.3 Cocina mestiza…………………………………………………………….. 2. PRODUCTOS QUE MÉXICO DIO AL MUNDO. 2.1 Aguacate, ajonjolí, ananás, achiote,
Enviado por chacalex2 / 7.705 Palabras / 31 Páginas -
GUERRA FRÍA ABIERTA: 1945-1989 (1991)
GUERRA FRÍA ABIERTA: 1945-1989 (1991) Desde el punto de vista cronológico, este período abarca gran parte de la segunda mitad del siglo XX, teniendo como punto de partida el final de la Segunda Guerra Mundial y como etapa culminante la desintegración de la Unión Soviética entre los años 1989 y 1991. Para el historiador británico Eric Hobsbawm “este período en su conjunto siguió un patrón único marcado por la peculiar situación internacional que lo dominó
Enviado por gnne / 1.672 Palabras / 7 Páginas -
LA GRAN ILUSIÓN IV. LA FUSIÓN FRÍA
I. UN EXPERIMENTO FRUSTRADO UN JUEVES SANTO, el 23 de marzo de 1989, los titulares de muchos periódicos anunciaban un descubrimiento científico casi increíble: se había encontrado un método para producir la fusión nuclear a la temperatura ambiente. En contra de la costumbre, este fantástico resultado no había sido dado a conocer primero a la comunidad científica especializada. En vez de emplear los canales habituales —una revista de reconocido prestigio, con árbitros que sujetan todo
Enviado por RamonaSashimi / 10.516 Palabras / 43 Páginas -
Guerra Fria
Se denomina Guerra Fría al enfrentamiento ideológico que tuvo lugar durante el siglo XX, desde 1945 (fin de la Segunda Guerra Mundial) hasta el fin de la URSS (que ocurrió entre 1989 con la caída del muro de Berlín y 1991 con el golpe de estado en la URSS), entre los bloques occidental-capitalista liderado por Estados Unidos, y oriental-comunista liderado por la Unión Soviética. Este enfrentamiento tuvo lugar a los niveles político, ideológico, económico, social,
Enviado por CamiloMo / 523 Palabras / 3 Páginas