8 desperdicios manufactura esbelta

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Actividad 1 del Primer Parcial

Materia: Manufactura Esbelta

“8 Desperdicios Manufactura Esbelta”

Maestro: Roberto Romo Gutiérrez

Alumno: Edgar Oziel Garcia Machuca

Matricula: 14152

- Sobreproducción

Se trata de producir más de lo necesario. ¿A quién no le ha pasado que se ha centrado en crear algo innecesario? Ahora es momento de producir únicamente lo necesario. ¡Trabajar de forma eficiente es la clave!

Ejemplo: Trabaje un tiempo envasando bebidas de kombucha en ocasiones se realizaban lotes sin orden de compra alguna esto generaba mucha sobreproducción y stock acumulado en cuarto frio

Transporte

Mover trabajo de un lado a otro, incluso en distancias cortas, cuando no es imprescindible es un desperdicio. Todos estos movimientos requieren de personal, material o productos que se pueden estar utilizando para otras cosas. ¡Evítalo!

Ejemplo: mal manejo de administración para rutas perdida de tiempo constante en tiendas y heb

Solución: agendar un calendario para asi mismo tener un control de entrega de mercancía a tiempo y en orden

- Tiempo de espera

Son tiempos perdidos o muertos que han hecho que el trabajo no fuera todo lo óptimo posible. Buenos ejemplos son trabajadores esperando información para poder avanzar, material que falta o clientes esperando respuestas.

Ejemplo: En ocasiones tardaba el área de producción ya que tiene que tener los estándares deseados, y también en el  área de etiquetado manual de acuerdo a su sabor, fecha, lote...

Esto hacia esperar a el área de embotellamiento para así terminar la producción final requerida por el cliente

Solución: tener el plan de trabajo diario actualizado (lotes) para así mismo ir etiquetando manualmente las botellas y así facilitar el proceso y no generar tiempo muerto

- Exceso de procesos

¡Hay que evitar la sobrecarga de pasos! Se trata de la producción de material que en ese momento no era importante: documentos que no van a ser vistos o trabajo extra son algunos ejemplos.

Ejemplo: Realizar lotes de sabores sin orden de compra alguna ya podemos generar perdida de producto

Solución: realizar producción de acuerdo a necesidad de cliente

- Inventario

Stock acumulado que ocupa espacio y que impide la gestión adecuada de ciertas tareas. Como dice Marie Kondo: “Soltar cosas es aún más importante que añadirlas”. Es momento de dejar de guardar lo que no utilizas y no aporta valor al cliente.

Ejemplo: Realizar lotes de sabores sin orden de compra alguna ya podemos generar perdida de producto

Solución: realizar producción de acuerdo a necesidad de cliente para obtener un inventario confiable

- Movimientos

Movimientos de todo tipo: de personas, materiales o transporte. Esto es debido a una falta de organización en la empresa. Evitar tener personal subiendo y bajando documentos o buscando material que no importa. ¡Focaliza!

Ejemplo: Movimientos innecesarios de tanques de producción en almacén

Solución: colocar identificaciones en almacén

Defectos en el producto

Controla el producto para evitar defectos que puedan hacer paralizar o retrasar el flujo de trabajo. Con ello, nos evitaremos productos devueltos o quejas de los clientes.

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