CULTIVO HIDROPÓNICO URBANO

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PERFIL DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PROYECTO: CULTIVO HIDROPÓNICO URBANO

NOMBRE DE LA EMPRESA: LA SANTÉ CIA LTDA

RESPONSABLES DEL PROYECTO: Lorena Borja C

                                                           Julio Gordillo

                                                           Xavier Lucero

                                                           Jorge Romero

                                                           Daniela Sarmiento

MISION

La Santté es una empresa dedicada a la producción, procesamiento, comercialización y distribución,  de vegetales de alta calidad, garantiza la plena satisfacción de nuestros consumidores,  por medio de productos más higiénicos, menos contaminados y más saludables.

VISION

Ser una empresa líder, en la Ciudad de Cuenca, productora de vegetales de alta calidad, generadora de progreso y bienestar alimenticio para la sociedad, asegurando una relación optima precio-calidad, que nos lleve a ser los potenciales distribuidores, de productos derivados de la hidroponía, logrando mantener de esta manera, los vínculos idóneos de confianza con nuestros clientes, pretendiendo ampliar la posición de liderazgo dentro del país.

OBJETIVO GENERAL

Implementar un prototipo de cultivo hidropónico urbano, mediante la utilización de nutrientes que permitan el rápido y adecuado crecimiento de la planta, optimizando así recursos económicos, temporales pero sobre todo la optimización del espacio, debido a su crecimiento vertical, brindando a la ciudadanía productos higiénicos, libres de contaminación y de alta calidad y de mayor durabilidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Generar utilidades
• Alcanzar popularidad en la Ciudad
• Reducir el impacto ambiental
• Ahorrar tiempo en el crecimiento y maduración de la planta
• Brindar plantas con uniformidad, mejor olor y sabor.
• Reducir el riesgo por excesos de irrigación.
• Incrementar el nivel de ventas
• Promover el consumo saludable

MONTO DE LA INVERSION:

OPORTUNIDAD: Implementación de un sistema de cultivo moderno, dirigido al sector urbano de la ciudad de Cuenca, mediante la optimización del espacio de cultivo, por sus características de crecimiento vertical, aprovechando sus bajos costos de implementación y sobretodo contribuyendo con la disminución de los daños ambientales.

CLIENTES: 1. Vínculo directo de entrega del producto final a supermercados, mediante convenios.

                   2. Vínculo directo de venta a personas naturales.

RECURSOS: Disponibilidad de:

                      Recurso físico

                      Recurso financiero

                      Recurso humano

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:

El proyecto es realizado por la necesidad de implementar un método alternativo para cultivar en la zona urbana de la ciudad de Cuenca, sector en donde un gran porcentaje de viviendas no cuentan con suelo agrícola que permita realizar sembríos, este sistema de cultivo es un método que no    depende de grandes extensiones de tierra ni de fenómenos climáticos por lo tanto da como resultado un producto de mejor calidad que ayude a mejorar el bienestar de la sociedad, esto debido a la creciente demanda por calidad del producto, este es un proyecto idóneo en sentido de eficiencia y por la conciencia  de los nutrientes utilizados para el crecimiento de la planta.

Desde un punto de vista social el proyecto es realizado para mejorar el bienestar de la población, buscando promover, generar y adaptar a la sociedad, nuevas ideas de cultivo, brindando así, un producto de mejor calidad y a precios más económicos, que puedan ayudar a satisfacer sus necesidades básicas y permitiendo mejor su calidad de vida, sustituyendo la falta de suelo sin dejar de promover la actividad agrícola.

Desde un punto de vista personal realizamos este proyecto porque nos damos cuenta que este método de cultivo no solo ofrece mejor calidad en el los cultivos sino que además,  no requiere de grandes conocimientos científicos, ni una fuerte inversión en infraestructura lo cual lo hace idóneo para su realización.

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO:

La hidroponía es un método de cultivar plantas sin la necesidad de suelo, para este tipo de cultivo, se utiliza minerales disueltos en agua, en vez de suelo agrícola, para el crecimiento de la planta, de tal manera que la raíz no requiera de elementos sólidos para su normal desarrollo, este sistema de cultivo permite tener un control directo de la planta ya que las características de la infraestructura del sistema lo permite.

Es una forma sencilla, fácil y de bajos costos, para producir vegetales con un rápido crecimiento y generalmente ricos en nutrientes.

Para  esta técnica de cultivo en pequeña escala, se utilizan materiales de bajo costo, este método consiste en la construcción de un sistema vertical de tuberías inclinadas, con un sistema de circulación de agua permanente, a continuación presentamos mediante un gráfico mencionada construcción de la infraestructura para el sistema hidropónico.

GRAFICO # 1

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                                                                                         FUENTE: Gráfico tomado de Cosechando N

EQUIPO DE TRABAJO Y PERSONAS IMPORTATES

El equipo de trabajo está conformado por Lorena Borja, Daniela Sarmiento, Julio Gordillo, Xavier Lucero y Jorge Romero, todos estudiantes de último ciclo de la carrera de Economía perteneciente a la prestigiosa Universidad de Cuenca, además cabe mencionar que en este apartado se consideró como pilar fundamental la participación del ingeniero Xavier Coronel quien en su rol de catedrático ha hecho posible que este proyecto este encaminado de la mejor manera.

BREVE RESEÑA HISTÓRICA

Históricamente el cultivo de alimentos en un hogar era posible, las denominadas “huertas” eran capaces de alimentar de la mejor manera a un hogar promedio y además de llenar  de colorido a cualquier vivienda. Actualmente este tipo de costumbres va desapareciendo y esto se debe al vertiginoso crecimiento poblacional, cada sitio libre es ocupado por cualquier infraestructura y esto hace imposible que pueda darse cualquier tipo de huerto o jardín. Nuestra idea de negocio renace en la búsqueda de poder reproducir lo que hace algunos años atrás aún era posible, la recuperación de un cultivo que en este caso sería considerado  como urbano tiene como objetivo por un lado, ser un medio de ocio y entretenimiento para las personas que disponen de un poco de tiempo y espacio. Además un plus de esta propuesta consiste en una producción de alimentos orgánicos mediante la técnica de hidroponía. Por otro lado teniendo en consideración el cultivo de alimentos los consumidores exigen un producto con menor cantidad de transgénicos en su conformación y es por esto que también se pensó en poder poseer un huerto para que nuestro equipo de trabajo pueda proveer a la sociedad un número considerable de alimentos libres de contaminación.

Análisis de la matriz FODA

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• FORTALEZAS:

Rapidez:  Nosotros al utilizar los sistemas de cultivo hidropónicos tenemos la gran ventaja de que se reduce hasta el 50% del tiempo necesario para poder cultivar las lechugas, generalmente una lechuga bajo el sistema de cultivo tradicional (en tierra) tarda aproximadamente tres meses para que esté listo para el consumo, sin embargo las lechugas cultivadas bajo este nuevo sistema tardan 45 días en estar listas para el consumo reduciendo considerablemente el tiempo de producción del producto final.

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