CÓMO COMBATIR EL SOBREPESO Y OBESIDAD EN MÉXICO

CÓMO COMBATIR EL SOBREPESO Y OBESIDAD EN MÉXICO

México es uno de los primeros lugares en sobrepeso y obesidad mundial en el mundo, pero más allá de la estadística, ¿hay razones sociales que tengan que ver con el incremento de peso y los malos hábitos de los ciudadanos mexicanos?

“En la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2016 se evaluó la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños, adolescentes y adultos. Estos resultados variaron según sexo (masculino o femenino) y lugar de residencia (zona rural o urbana). El sobrepeso y la obesidad en mujeres presenta un aumento respecto a cifras de 2012, en los tres grupos de edad, el cual es mayor en zonas rurales que urbanas. En la población masculina adulta el sobrepeso y obesidad aumentó en zonas rurales (de 61.1% en 2012 a 67.5% en 2016) mientras que se estabilizó en zonas urbanas, en las que se mantiene en un nivel elevado (69.9%).” (OMET, 2016)

Los resultados arrojados nos demuestran que a diferencia del año 2012, tanto mujeres como hombres han mostrado alarmantes subidas de peso en las tres edades. También muestra que en las zonas rurales la gente tiene cada vez más sobrepeso, lo cual nos deja una duda que nos guía hasta una falla social y económica. La gente de zonas rurales, al contrario de los citadinos, consume alimentos de origen natural y si procesar; pero el hecho de que sean naturales no quiere decir que su dieta sea balanceada y que los nutrientes sean los necesarios para sus cuerpos.

Como bien se sabe, la base de muchas familias mexicanas, y la mayoría de la gente que vive en zonas rurales, es la tortilla y los frijoles. Estos alimentos, a pesar de ser naturales y no tener un proceso de fábrica ni grasas adquiridas, son alimentos que son altos en carbohidratos. Una dieta alta en carbohidratos tiene consecuencias graves. “La acumulación acelerada de glucosa, proveniente de los carbohidratos, que hay en tu torrente sanguíneo, puede activar la insulina y hacer que retire la glucosa de las células, y la almacene para futuras necesidades energéticas. Cuando esto ocurre, la glucosa se almacena en forma de células adiposas. Por esta razón, una dependencia excesiva de los carbohidratos en tu dieta puede contribuir a la ganancia de peso y a la obesidad. La obesidad es un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y la presión sanguínea elevada, y ejerce esfuerzos adicionales sobre tus huesos y articulaciones.” (Phyllis, A. 2010)

El sobrepeso y obesidad también se presenta en nuestro país en los niños y adolescentes.  

“NIÑOS EN EDAD ESCOLAR – 5 a 11 años de edad. Tres de cada 10 menores padecen sobrepeso u obesidad (prevalencia combinada de 33.2%). En 2012, la prevalencia en este grupo de edad era de 34.4%. En esta última medición se observa una disminución significativa del sobrepeso en niños varones.

ADOLESCENTES – 12 a 19 años de edad. Casi 4 de cada 10 adolescentes presenta sobrepeso u obesidad (prevalencia combinada de 36.3%). En 2012, esta cifra era de 34.9%. En mujeres adolescentes, se observó un aumento del 2.7 puntos porcentuales en sobrepeso, alcanzando un nivel de 26.4%. La prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad en mujeres adolescentes fue de 39.2% En hombres adolescentes se presenta una reducción, de 34.1% a 33.5% en prevalencia combinada.” (OMET, 2016)

...