Informe de la Unidad Experimental de Cerdos

Informe de la Unidad Experimental de Cerdos

La UEC (Unidad Experimental de Cerdos) dirigida por la Ing. Carmen Álvarez y administrada por el Ing. Julio Concha tiene como finalidad y principal objetivo, la formación académica de los alumnos que pasan por las instalaciones; para poder cumplir con el objetivo principal que tienen es necesario e imprescindible poder ser auto sostenible.

Si bien es cierto se cumplen los objetivos, actualmente se tienen algunas taras y dificultades. Se espera mediante este diagnóstico presentar alternativas de solución  para poder brindar una mejor calidad educativa para los alumnos de la facultad.

A continuación me parece importante mostrar mediante una cadena de valor el funcionamiento de la UEC y su alcance.

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Para cumplir con el objetivo número 1 es necesario e imprescindible tener los recursos para financiar los gastos es por este motivo que se ofrecen diversos cursos, actividades, se hacen convenios y se comercializan productos de la UEC.

A lo largo del tiempo la UEC ha establecido una jerarquía de manera casi empírica que al día de hoy todos respetan, aceptan y entienden. La jerarquía existente tiene como principales pilares el compromiso, respeto, exigencia y responsabilidad. Los practicantes que son quienes llegan a la UEC para cumplir con sus horas algunos, otros por curiosidad y algunos pocos por real interés son constantemente evaluados por quienes ya están en la unidad hace algún tiempo, ya sea el mismo Ing. Concha, los bolsistas o la jefa de la unidad. Me parece de vital importancia conversar con cada uno de los colaboradores que laboran en la unidad para poder escuchar y tomar en cuenta sus opiniones, es por este motivo que me tomé la libertad del caso de conversar con cada uno de los trabajadores, algunos bolsistas, practicantes e incluso con alumnos que han pasado por la UEC.

Lo conversado y las opiniones otorgadas por cada uno de ellos son diversas por lo que me centraré fundamentalmente en tres puntos.

1. Opinión acerca de la unidad.

Sobre lo escuchado y percibido puedo afirmar que todos tienen una gran estima y respetan su centro de labor. Valoran y reconocen la labor hecha por el ingeniero Concha, lo admiran y lo reconocen como un verdadero líder.

1. Opinión acerca del manejo de la unidad.

Nadie pone en duda la capacidad de la cabeza de la unidad que es en realidad el Ing. Concha, quién elogia a su jefa y le atribuye el compromiso y pasión enseñados en sus no tan lejanas épocas de alumno y bolsista.

En mis primeras visitas a la UEC me parecía que todo giraba en torno al Ing. Concha y que todos dependían de él, que si él no estuviese la estructura y funcionamiento no serían los mismos. Mi primera reacción fue de comentárselo al Ing. Concha curiosa fue su respuesta al informarme que no era así y que uno de sus principales ideales era que toda granja debía trabajar de manera casi automática independientemente de quien esté a cargo, con el transcurso de las visitas y conversaciones que sostuve puedo dar fe que era tal como el me lo comunicó.

En la unidad tenían en claro sus funciones y entienden que el trabajo que cumplen es de vital importancia, esto me parece un tema realmente importante debido a que muchos de ellos tienen un trabajo repetitivo. Menciono esto porque muchas veces este tipo de trabajo con el tiempo hace que el rendimiento, eficacia y motivación de los trabajadores decaiga.

Resalto el tema anterior pues solo con una verdadera concientización puede hacer que los trabajadores hasta el día de hoy trabajen de la manera en la que lo hacen, de igual manera pasa con los practicantes y bolsistas quienes no reciben muchas veces un sueldo ni una remuneración que cubra sus necesidades básicas siguen apoyando y trabajando con ellos, no solo por el conocimiento que están adquiriendo sino también por el cariño y porque se sienten importantes en lo que hacen, como ellos mismos mencionan les enseñan y dejan manipular los seguimientos, bajo una supervisión al comienzo hasta alcanzar la confianza necesaria y luego se vuelven realmente conscientes de su labor.

1. Demandas y carencias para poder optimizar su trabajo.

La UEC cuenta con instalaciones que están muchas de ellas en buenas condiciones, no obstante tampoco pueden ser ajenos a la realidad que se vive y a los limitantes que tienen. Para el personal y para los bolsistas que atienden partos de noche es de vital importancia el servicio de luz eléctrica que hasta el día de hoy la universidad no ha atendido su pedido.

Asimismo hay ciertos pedidos que se hacen a la oficina de gestión y presupuesto de la universidad y los dilatan, un claro ejemplo es sobre el alimento para los cerdos, si bien es cierto termina llegando el alimento, de no ser por las gestiones que se hacen para conseguir alimento, podrían haber días donde los cerdos no tengan alimento por la poca efectividad de esta oficina.

Se ve también en los corrales que los trabajadores hacen de todo para mantenerlos de pie pero muchos de ellos ya están por caerse pero no tienen presupuesto para renovarlos por lo que tienen que hacer maravillas para tener todo en orden.

Hay una habitación con equipos nuevos para ser utilizado en investigaciones pero al día de hoy no ha sido terminada la construcción y están los equipos sin ser utilizados y devaluándose, al preguntar por este inmueble me informaron que de las oficinas administrativas han venido a revisar y preguntar qué es lo que necesitan haciendo ofrecimientos que al día de hoy no han cumplido.

A lo largo de los años la UEC ha ido creando una red de contactos importantes con varias empresas privadas donde luego colocan a los alumnos que pasan por esta unidad, este tipo de semillero de talentos es uno de las cosas más gratas de encontrar en la unidad, ha sido creado con una base empírica y gracias al buen desempeño de las autoridades, sin embargo creemos que la formalización de alianzas y convenios con las empresas podrían ser de mucho beneficio también para la facultad.

Esta unidad al tener como finalidad formar a los estudiantes busca estructurar en ellos seguridad en los saberes adquiridos y una base práctica, de manera diaria también se les permite llevar los controles necesarios para cerdos bajo una estricta supervisión del administrador.

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