Inseguriad Ciudadana En Bolivia

U.A.G.R.M.

F.A.C.E.T.

INGENIERIA AMBIENTAL

REDISEÑAR LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE EFLUENTES DEL INGENIO “UNAGRO”

INFORME DE PROYECTO

NOMBRE: RUBEN DARIO RIBERA LANDIVAR

ASIGNATURA: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

SANTA CRUZ JUNIO, 2014

INDICE

1. INTRODUCCION 3

2. ANTECEDENTES 5

3. JUSTIFICACION 6

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 6

5. ALCANCES 7

5.1. Alcance espacial 7

5.2. Alcance temporal 7

6. HIPÓTESIS DE TRABAJO 7

7. OBJETIVOS 7

7.1. Objetivo General 7

7.2. Objetivos Específicos 7

8. MARCO TEORICO 8

8.1. Marco Conceptual 8

8.1.1. Flujograma del proceso del Azúcar de la Industria UNAGRO 8

8.1.2. Balance Hídrico 9

8.1.3. Sistema de Tratamiento de Aguas Residuales 10

8.1.4. Tipo de Tratamiento de Aguas Residuales 10

8.1.4.1. Pre-tratamiento 10

8.1.4.1.1. Tratamiento Primario 11

8.1.4.2. Tratamiento Secundario 12

8.1.4.3. Tratamiento terciario 13

8.2. Marco Legal 14

8.2.1. Reglamento en Materia de Contaminación Hídrica 14

9. ENCUADRE METODOLOGICO 16

10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 16

11. PRESUPUESTOS 17

12. REFERENCIAS CITADAS 18

13. ANEXOS 19

1. INTRODUCCION

Se denomina ingenio azucarero o simplemente ingenio a una antigua hacienda colonial americana (con precedentes en las Islas Canarias) con instalaciones para procesar caña de azúcar con el objeto de obtener azúcar, ron, alcohol y otros productos. Tiene su antecedente en el trapiche, cuya escala de producción era muy pequeña y, a su vez, el ingenio vino a ser sustituido por las grandes centrales azucareras modernas que se desarrollaron en el siglo XX. Aunque la caña de azúcar no es un cultivo autóctono americano, y fue introducido en América por los españoles, portugueses y otros europeos, se adaptó rápidamente a las tierras intertropicales americanas, hasta el punto de que los mayores productores mundiales de azúcar se encuentran en este continente.

Los cambios en los últimos cinco años respecto a nuevas tecnología, aumento de la eficiencia en los diferentes procesos, nuevos equipos, nuevas plantas industriales, han permitido la recuperación de la industria; su transformación como productora de energía eléctrica y últimamente en la producción de etanol como combustible, ya que en las décadas pasadas el precio de su producto principal, el azúcar en el mercado internacional no llegaba a cubrir los costos de producción.

El Ingenio Azucarero “Roberto Barbery Paz”, es el más nuevo de Bolivia. En su planta industrial cuenta con la más moderna tecnología con la que ha conseguido el procesamiento automatizado de la caña, lo que le permite producir el azúcar de mejor calidad del País, colocándolo en un lugar de privilegio en el abastecimiento al mercado nacional e internacional que manifiestan su preferencia por el producto.

El Ingenio además de manejar el proceso de industrialización de la materia prima que recibe de sus proveedores cañeros, cultiva cerca de 5.000 hectáreas de caña de azúcar en tierras propias, volumen que los productores tradicionales no pueden cubrir, para abastecer su molienda principalmente al inicio y en la parte final de la zafra, momentos que son de mayor necesidad de materia prima.

Cuenta también con una moderna Fábrica de Alcohol, con una proyección anual de producción de 12.000 metros cúbicos de alcohol potable, en la que además le es posible producir a requerimientos específicos, alcohol fino, extrafino y absoluto o anhidro.

Cultiva por cuenta propia, alrededor del 40% de la caña que procesa, y se provee del resto de materia prima de sus socios cañeros y de productores particulares de la zona.

En su moderna Destilería, produce alcohol a partir de la melaza de la caña, sometiendo este producto a los procesos de fermentación y destilación. Puede producir además de alcohol potable, alcohol extra fino para uso farmacéutico y alcohol anhídro producto que mezclado con gasolina en reemplazo del tetraetilo de plomo, eleva el octanaje y reduce los riesgos de contaminación ambiental.

Otro producto del Ingenio, es el bagazo hidrolizado conocido como Nutripasto, alimento sustitutivo de los pastos naturales para alimentación de ganado vacuno.

Si a ello se suma la total utilización de la cachaza (abono orgánico) y la vinaza (la primera es residuo sólido de la fábrica de azúcar, y la segunda es residuo líquido de la destilería de alcohol) como fertilizantes, permite evitar la contaminación de vías fluviales con lo que garantiza y contribuye en forma efectiva a la preservación ecológica del medio ambiente. (http://www.corp-unagro.com/)

2. ANTECEDENTES

LA UNIÓN AGROINDUSTRIAL DE CAÑEROS S.A. (UNAGRO S.A)-INGENIO AZUCARERO “ROBERTO BARBERY PAZ”, que forma parte de la Corporación UNAGRO S.A., nace históricamente como institución el 5 de diciembre de 1972. Don Roberto Barbery Paz (+) y un Grupo de Cañeros originarios de la región y de los diferentes Departamentos de Bolivia, inspirados en la idea de unir a los asentamientos humanos de la región norte de Santa Cruz, bajo el lema de que “NADA ES IMPOSIBLE” y que la Unión es la base fundamental de la fuerza, decidieron crear un Ingenio Azucarero propio, para que de esta forma solucionar problemas de trato inadecuado que en ese momento daban los Ingenios Azucareros Estatales y Privados a los cañeros; buscando al poner en marcha este emprendimiento empresarial, establecer una relación justa entre el sector cañero y el industrial, además de permitir una disminución substancial de los costos de transporte y de industrialización de la caña de azúcar.

Se constituye como una Sociedad Anónima el 13 de febrero de 1975. Su Estatuto Orgánico está adecuado al Código de Comercio y está aprobado por Resolución Administrativa N° 50 del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de fecha 11 de Julio de 1980.

El diseño del proyecto y su entrega llave en mano, fue realizado por la firma Inglesa Tate and Lyle Enterprises y el financiamiento fue otorgado por Bancos Londinenses, realizándose los trámites jurídicos de constitución y las obras civiles entre los años de 1973 a 1976.

La primera zafra del Ingenio Azucarero Santa Cruz, que desde el 31 de Enero de 1994 lleva el nombre de Ingenio Azucarero Roberto Barbery Paz (+) en homenaje póstumo a su principal impulsor y fundador, tiene su inicio el día 2 de Mayo de 1977, con una duración de 191 días, consiguiéndose una molienda de 360.732 toneladas métricas de caña, que tuvieron como resultado una producción de 654.621 quintales de azúcar.

El diseño original del Ingenio, permitía la producción de azúcares crudos en un 60% y blancos en un 40%, introduciéndose mejoras tecnológicas entre los años 1978 y 1979 que permiten la actual producción de azúcares blancos en un 100%.

Inició su producción azucarera en el año 1977 con una capacidad de molienda de 4.000 toneladas métricas de caña de azúcar por día, siendo actualmente la misma de 6.500 toneladas métricas, lo que le permite producir anualmente 115.000 toneladas métricas de Azúcar Refinada equivalentes a 2.500.000 quintales de 46 kilogramos cada uno que están calificados como los de mejor calidad de Bolivia.

La capacidad efectiva de molienda diaria de caña del Ingenio a lo largo de los años se ha ido incrementando, desde 4.000 toneladas métricas iniciales hasta 9.000 toneladas métricas en la actualidad, siendo la capacidad nominal de producción de azúcar de 2.700.000 quintales para una zafra de 219 días.

El Ingenio durante las zafras de los años 1995 y 2003 obtuvo el récord de producción de la industria azucarera Boliviana. (http://www.corp-unagro.com/)

3. JUSTIFICACION

La industria al iniciar su sistema de operación genera efluentes industriales con alta carga contaminante y el sistema de tratamiento con la que cuenta la industria no es apropiado para la depuración, dado que los efluentes están siendo descargados a una laguna de estabilización natural sin ningún pre tratamiento y sin el diseño de ingeniería conveniente.

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El ingenio azucarero UNAGRO no cuenta con un adecuado sistema de tratamiento de aguas residuales el cual está ocasionando la generación de malos olores, proliferación de vectores, emisión del gas metano, contaminación del suelo por la infiltración de las aguas no tratadas, etc.

5. ALCANCES

5.1. Alcance espacial

El Ingenio Azucarero "Roberto Barbery Paz", está ubicado en el Municipio de Minero, en la región norte del Departamento de Santa Cruz.

5.2. Alcance temporal

El tiempo de duración del estudio desde su diagnóstico hasta la elaboración del informe final son de 7 semanas.

6. HIPÓTESIS DE TRABAJO

Con el tratamiento biológico propuesto se va a reducir las cargas contaminantes de dichos efluentes cumpliendo los parámetros establecidos por las normas ambientales vigentes.

7. OBJETIVOS

7.1. Objetivo General

Rediseñar el sistema de tratamiento de aguas residuales para el efluente generado en el ingenio azucarero UNAGRO.

7.2. Objetivos Específicos

• Obtener datos del estado actual de la planta de tratamiento de efluentes en el ingenio UNAGRO.

• Describir

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