Proyecto de Cría De Cerdos

República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Educación.

U.E.N “Carmen de Cura” Carmen de Cura

Municipio Camatagua- Estado Aragua.

 Cría y Reproducción de  Cerdos en El Fundo El Carmen, Ubicado en el Sector Los Conucos, Parroquia Taguay, Municipio Urdaneta del estado Aragua

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Profesora: Mariví Contreras                              Alumnos:

                                                                              Winder Delgado  CI: 31.808.895

                                                                              Richard García    CI: 33.415.909  

Carmen de Cura, 26 de mayo de 2022

INDICE

     Pág.

Introducción………………………………………………………………………………..3

Características generales………………………………………………………………...4

Reseña histórica…………………………………………………………………………..4

San José de los Conucos………………………………………………………………..7

Ubicación geográfica……………………………………………………………………..8

Ámbito de desarrollo de la actividad…………………………………………….….…..8

Aspecto socio-económico…………………………………………………………….....9

Objetivos………………………………………………………………………………….10

Objetivo general…………………………………………………………………………10

Objetivos específicos……………………………………………………………………10

Origen de la idea………………………………………………………………………...10

Resumen del proyecto…………………………………………………………………..11

Metas del proyecto ……………………………………………………………………...12

Actividades estratégicas del proyecto ………………………………………………...12

Actividades a desarrollar por los alumnos…………………………………………….13

Metodología…………………………………………………………………………….. .13

Proceso productivo………………………………………………………………………13

Estudio de mercado …………………………………………………………………….14

Mercado ………………………………………………………………………………….14

Estudio de la materia prima…………………………………………………………….14

Estudio de la oferta ……………………………………………………………………..14

Aportes nutricionales de la carne de cerdo…………………………………………..,15

Conclusión………………………………………………………………………………..19

Recomendaciones………………………………………………………………………20

Anexos……………………………………………………………………………………21

1. INTRODUCCION

     En nuestro país una de las actividades que están presentando un mayor desarrollo en la actualidad,  son las relacionadas con la producción de alimentos; siendo las más destacadas  las empresas agropecuarias; debido a que estas influyen directamente por su importancia y  por su carácter multifuncional;  poniendo de manifiesto su trascendencia en el desarrollo: económico y social del país; el sector agropecuario está  contribuyendo con el crecimiento alimenticio del mismo, debido a que proporciona bienes alimenticios, materia prima, generando  empleos directos e indirectos entre otros.

     Con lo que respecta específicamente con el rubro de Cría, engorde y comercialización de Cerdos, se menciona que la misma se constituye en una opción muy viable para el productor como rubro de: consumo familiar, de forma industrial para la venta a las industrias frigoríficas. Para lo cual existen técnicas de cría sencillas de aplicar, con las que se optimiza la producción y se aprovecha en gran medida la utilización de los recursos disponibles.

   La cría y reproducción de cerdos, es un proyecto  viable en el del sur del estado Aragua, por las condiciones geográficas y climáticas; características que presenta el sector Los Conucos, ubicado en la parroquia Taguay, municipio Urdaneta del estado Aragua, específicamente donde se encuentra ubicado Fundo El Carmen, lugar donde se desarrollara el presente proyecto de cría y reproducción de cerdos; el cual ya se encuentra en la primera etapa de ejecución.

   La explotación de cerdos en nuestra región  tiene gran aceptación  debido a que   presenta una alta demanda de  carne; tanto para las industrias charcuteras como para el consumo directo de la población. Es una explotación de ciclo corto y de fácil manejo para su producción.  La carne de cerdo es de buena calidad, alto valor nutricional y  presenta un poca producción  en nuestra zona, por este y otras razones  nos motivamos a crear un proyecto socioproductivo.

     Actualmente la oferta de carne de cerdo en el país ha disminuido considerablemente debido a factores de índole económico y mal manejo de los costos por parte de los productores y mataderos, así como la importación de esta carne de forma indiscriminada.

   Todo lo anterior expuesto nos impulsa a producir cerdos de muy buena calidad para abastecer de carne a la población de Taguay  y  sus alrededores. Todo esto a  través de la creación de una unidad de producción y cría de cerdos, en el Fundo El Carmen, ubicado el sector los Conucos, parroquia Taguay, municipio Urdaneta del estado Aragua.

   El proyecto consiste en el establecimiento de un módulo de crianza de cerdos, que se iniciara con una población inicial de cuarenta (40) crías, para ir estableciendo una granja socio productiva familiar.  Para tal fin se rehabilitará y remodelara un galpón de 20 m. x 20m. En el cual se albergara un máximo de 40 unidades de crías, más 06 animales para la reproducción.

   La adquisición de los primeros cerdos será con el financiamiento de la fuente privada como adquisición inicial. Posteriormente el mantenimiento de la unidad de producción será con los ingresos generados por ella misma.

      La reproducción y cría de estos cerdos se ubicaría en una zona agrícola cercana a una población potencialmente consumidora y debido a la falta de centros de producción de esta naturaleza en los alrededores su producto tendrá una considerable demanda en el mercado regional.

    El presente proyecto lo realizamos y presentamos  con la finalidad de obtener un financiamiento económico para  poder  desarrollar una producción agropecuaria en la cría de cerdo; sostenible y sustentable, y de esta manera se  incrementara el nivel socio- económico y productivo del Fundo El Carmen, y a su vez se abastecerá de proteínas de alto valor nutricional para el consumos alimenticio de la población del sur del estado Aragua  y sus alrededores,  obteniendo una mejorara en los ingresos  económico de los productores involucrados en el presente proyecto.

1. CARACTERISTICAS GENERALES

1. RESEÑA HISTORICA

   El Municipio Urdaneta es uno de los 18 municipios que conforman al Estado Aragua de Venezuela. Se localiza en el sur del estado siendo este municipio el de mayor extensión territorial. Este municipio está conformado por su capital, la ciudad de Barbacoas, y las parroquias no urbanas de Las Peñitas, Taguay y San Francisco de Cara.

    Todos los pueblos tienen huellas, cuentos, fantasmas, héroes y personas que narran las historias de esos pueblos; en esta oportunidad nos toca hablar un poco de la historia de un pueblo llamado Taguay.

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