Proyecto De Engorde De Cerdos

Manual de Destete a Engorda

©2013 PIC Todos los Derechos Reservados.

Manual de Destete a Engorda de PIC

Nunca Deja de Mejorar

1

Introducción

Introducción

Gracias por elegir a PIC como su socio en genética

en la producción de carne de cerdo de alta calidad en

la industria líder en el rendimiento económico. Esta

publicación entrega un resumen de las pautas para

maximizar el retorno de la inversión genética desde el

destete hasta la venta. Las recomendaciones están

basadas en las mejores prácticas determinadas a través

de la investigación de PIC, estándares generalmente

aceptados en la industria, y en la experiencia en

producción. La información a continuación está basada

en el perfil genético del “Programa Completo” de PIC

para maximizar los resultados.

El siguiente cuadro muestra los requerimientos simples,

y frecuentemente olvidados, para lograr el éxito en el

manejo del área de destete-a-engorda en su operación:

Es importante garantizar que estos principios básicos

son entregados en TODO momento a los cerdos en

crecimiento. La mayor parte del presente material

escrito está diseñado para entregar a los clientes

recomendaciones específicas que conducen a

estrategias prácticas, no sólo para proveer los “4

Grandes” del cuadro de arriba, sino también para definir

la crianza y las prácticas de manejo optimizadas

Manual de Destete a Engorda de PIC

Tabla 1. Resultados Esperados del Programa Completo de PIC (Full Program) ..............5

Tabla 2. Recomendaciones de Comedero de PIC..............................................................6

Foto 1. ................................................................................................................................7

Foto 2. ................................................................................................................................7

Foto 3. ................................................................................................................................7

Foto 4. ................................................................................................................................7

Figura 1. .............................................................................................................................7

Foto 5. Demasiado..............................................................................................................8

Foto 6. Justo.......................................................................................................................8

Foto 7. Insuficiente..............................................................................................................8

Tabla 3. Recomendaciones de PIC para el Tamaño de Partícula (Alimento molido)........11

Tabla 4. Nivel de toxinas en el Alimento ..........................................................................12

Tabla 5. Pautas para Mantener la Salud y Crecimiento Óptimo en los Cerdos...…..........14

Tabla 6. Recomendaciones de Temperatura y Tasas Mínimas de Intercambio de Aire del Edificio.......17

Gráfico 1. .........................................................................................................................18

Gráfico 2. .........................................................................................................................18

Foto 8. ..............................................................................................................................19

Foto 9. ..............................................................................................................................19

Gráfico 3. .........................................................................................................................20

Tabla 7. Clasificación de los CFM Según los Tamaños de Ventilador.…..........................20

Tabla 8. Etapas de los Ventiladores & Requerimientos para un Enfriamiento Efectivo....21

Tabla 9. Densidades de Poblamiento de PIC ...................................................................23

Gráfico 4. Tamaño del Corral de Engorda & Ganancia Diaria ..........................................25

Gráfico 5. Puntuación de Lesiones por Región.................................................................25

Figura 2. Ejemplo de Mapa del Edificio …........................................................................34

Tabla 10. Dieta de Inicio Recomendada ..........................................................................35

Foto 10. Alimentación Húmeda (papilla)...........................................................................36

Foto 11. Comedero Húmedo ….......................................................................................36

Foto 12. Alimentación Húmeda ….....................................................................................36

Foto 13. Alimentación en el Tapete...................................................................................36

Foto 14. Cerdos Cómodos................................................................................................37

Foto 15. Cerdo Retrasado..................................................................................................38

Foto 16. Cerdos Retrasados.............................................................................................38

Foto 17. Cerdos Saludables..............................................................................................38

Tabla 11. Recomendaciones de Espacio en el Transporte...............................................40

Tabla 12. Guía para la Ventilación del Camión & Camas.................................................40

Tabla A-1...........................................................................................................................46

Tabla A-2...........................................................................................................................46

Tabla A-3...........................................................................................................................47

Tabla B-1...........................................................................................................................48

Tabla B-2...........................................................................................................................49

...