Capitulo 1. Tema Especifico

Capitulo I

Tema Especifico

Conocer la preparación y el conocimiento de los Bartender, de 18 años en adelante, el país de El Salvador, en el año 2016.

Situación Problemática

Por muchas décadas los bares han venido evolucionando en el mundo, en nuestra antigüedad los bares se conocían como tabernas desde entonces se conocen las personas llamadas “barman” o también conocidas “Bartender” .

Para comprender  mejor el significado bartender es una persona que se encarga de mesclar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Muchos de los bares de nuestra actualidad creen que saber mezclar bebidas, ya los convierte en grandes bartender.

Sin embargo para poder mezclar bebidas se necesita tener un amplio conocimiento y tener una buena prepalcohólicas.

Uno de los factores seria el conocer la preparación adecuada que debe tener un bartender ya sea académica o empírica.

Otro de los factores seria el conocimiento en lo que es la elaboración de bebidas, la mezcla de licores, frutas, debe tener como movimiento de todas las herramientas que herramientas necesita.

Enunciado del Problema

¿Cuál es la preparación y el conocimiento que debe tener un bartender de 18 años en adelante, en el país de El Salvador, en el año 2016?

Justificación

Una de las necesidades mas Importantes de debe tener un bartender debería ser tener el conocimiento y la preparación adecuada. En la sociedad Salvadoreña, pocas de estas personas  tiene el conocimiento adecuado para la preparación de bebidas.

Muchos creen que por conocer un poco de mezclar licores ya son bartender con experiencia.

A través de una investigación se dará a conocer cual debe ser la preparación y el conocimiento que debe tener un bartender , cuales son sus funciones, todo relacionado con la elaboración de bebidas.

Delimitación Temporal

Espacial

En bares de Valentina’s paseo el Carmen, Benniga's La gran Via , Longort Multiplaza, en el país de  El Salvador.

Social

Los bartender de los bares Valentinas, Bennigas, Longortz en pais de El Salvador.

Temporal

En la Fecha de Abril a Septiembre de 2016.

Alcances

• Conocer la preparación que debe tener un bartender de El Salvador
• Los aspectos puntuales que comprenden la investigación que esta referida a los bartender.
• El presente estudio explorara la falta de escuelas para bartender en el Salvador.
• La investigación abarcara únicamente los bartender de los bares de Valentinas, Longor , Bennigas, dedicados a la elaboración de bebidas en El Salvador.

Objetivo General

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