Circuito Productivo De La Fruticultura

Circuito Productivo de la Fruticultura:

Fruta de pepita(manzana/pera)

Introduccion:

En este informe desarrollaremos algunos de los diferentes circuitos de la fruticultura. En el cual también explicaremos características de los valles del Rio Negro como sus relieves y el clima.

Por otra parte veremos cómo están conformados los eslabones: agrícola, industrial y comercial, teniendo como referencia para estos procesos la producción de fruta de pepita: la pera y la manzana.

Desarrollo:

Localización:

La zona es de un clima continental y seco, tiene precipitaciones anuales menores a 190 mm, baja humedad relativa y gran amplitud térmica. En esta zona se corre riesgo de las heladas tardías

-El Rio Negro tiene una longitud de 635 km, aunque con unas de sus cabeceras, el rio Limay

-La longitud total del sistema fluvial Negro-Limay llega hasta los 1252 km.

-El Rio Negro fluye en dirección este-sudeste en territorio rionegrino hasta alcanzar al Océano Atlántico cerca del balneario El Cóndor, 30 km al sur de Viedma.

-Sus tierras son muy fértiles producto de la sedimentación.

-Su cuenca está altamente humanizada, ya que su caudal se encuentra regulado por las represas que se encuentran en los ríos Limay y Neuquén y es repartido entre los diversos canales de regadío presentes.

-La fertilidad del valle ha sido aprovechada para generar uno de los mayores oasis de regadío del país.

-Tiene un caudal de 1000m3/seg.

Eslabón agrícola:

Comprende las actividades agrícolas involucradas en el proceso de producción.

La actividad se inicio en 1930 con la participación de una empresa Inglesa que impulso a los productores a realizar el cultivo de manzanas y peras a través del riego que se aprovecha de las aguas fluviales (Rio Neuquén y Limay), la empresa controlaba solamente la comercialización de la fruta que era transportada en su propio ferrocarril hasta buenos aires De esta manera evitaba correr los riesgos propios del eslabón agrícola (perdida de la cosecha por heladas y granizos).

A comienzos de la década del 60 ocurren grandes cambios tecnológicos en el procesamiento de la fruta una vez cosechada: la incorporación de las cámaras frigoríficas y los sistemas de acondicionamiento y embalaje. Aquellos productores que contaban con el capital para encarar estos cambios lograron integrar la producción y quedaron en una situación ventajosa respecto a los demás productores.

En cuanto a su cultivo Cultivo, las fases son:

Poda: Consiste en sacar las partes mala de un árbol, para que al florecer, sea más fuerte y sus frutos rindan mas.

Raleo: Consiste en poder lograr que la fruta salga bien formada, dejando en la planta no más de 3 frutos.

Fertilización: Consiste en que se colocaran los puntales, atando las ramas a los mismos para que cuando la planta este cargada de frutos no se quiebren las ramas.

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