Circuito productivo del azucar

Nombre de la Institución: Instituto Superior de Formación Docente

Materia: Didáctica de las Ciencias Sociales II

Curso: 2° B 1

Docente: Matías Sarmiento

Nombre del trabajo: Planificación 

Apellido y Nombre: 

Vargas García María Fernanda

Salinas Ludmila

Figueroa Romina

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1 Título: “Circuito productivo del azucar.”

2 Áreas: Ciencias Sociales

3. Duración: 2 días

5.  Desafíos: En grupo crear un afiche con los pasos de la producción de caña de azúcar para luego exponerlo en una exposición para toda la escuela

6. Propósitos: 

• Comprender las fases del proceso de producción de la caña de azúcar.
• Reconocer las características de la elaboración de un caramelo.
• Identificar los cambios y permanencias en las técnicas utilizadas para la producción azucarera.

7. Capacidades

Capacidades generales:

Argumentar de manera oral

Comunicación

Trabajo grupal

Capacidades específicas:

Cooperar y colaborar con en las actividades compartidas

Respeto con los compañeros a la hora de hablar en las actividades

ACTIVIDADES GLOBALES

Como inicio de la clase, se les mostrará un afiche con distintos envases que contienen azúcar, los alumnos observarán y luego responderán en forma oral.

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1. ¿Conocen los productos que tienen enfrente?

2. ¿Cuáles usan habitualmente?

3. ¿Qué cantidad de cada uno de ellos consumen al día?

4. ¿Saben que tienen en común?

5. ¿Alguno de ustedes sabe cómo se produce la azúcar?

6. ¿Se cultiva o produce en una fábrica?

7. ¿Qué es una caña de azúcar?

8. ¿De qué provincia viene el azúcar?

Luego de debatir las preguntas de manera oral les proyectare el siguiente video

        https://www.youtube.com/watch?v=OXFeOvxAKeY

Respondemos de a dos las siguientes preguntas (Cada uno lo responde en su cuaderno)

*¿El que provincias podemos encontrar cultivó de la caña de azúcar?

* ¿Qué se realiza en un ingenio azucarero?

* ¿Cómo se comercializa? ¿Y su exportación?

* Argentina es exportadora de azúcar? ¿Porque creen eso?

* ¿Cómo se llama la fábrica más grande que tenemos de azúcar en argentina?

* ¿Qué puede comentar sobre el ingenio Ledesma y Leales?

                        Presentación de la lista de cotejo:

R.D. Las actividades realizadas en el punto anterior se hicieron para que los alumnos puedan adentrarse en el tema dado

1.         Leemos la información.[pic 3]

1. Escribí una X junto a la información correcta.

[pic 4]

1. Aprendemos sobre la fabricación de caramelos leyendo la siguiente información.

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1. Luego de leer comentamos.

1. ¿Cuántos pasos se necesitan para la producción del caramelo? Explique cada uno
2. ¿Las maquinas son automáticas, funcionan solas? ¿Por quién?
3.  Explique con sus palabras el proceso de la producción del chupetín
4.  ¿De donde sacaron el azúcar que llego hasta allí?

1.          [pic 7]        

Luego de leer el texto responde

• ¿Desde qué año la empresa Ledesma cosecha el azúcar sin quemas?
• ¿Qué diferencia tiene con el proceso de caña de azúcar original?
• ¿Qué ventaja trae eso? ¿Por qué?
• ¿Para que utilizan la fibra de la caña de azúcar?

R.D. Debatimos las actividades de manera oral en el curso.

10. Actividades de comunicación o cierre

¡Manos a la obra!

- Nos dividimos en grupo (5 integrante)

- Hablamos entre todos para ver cómo nos vamos a ir organizando

- Buscamos los materiales para realizar los afiches

- Comenzamos hacerlos

- Los afiches serán expuestos en la escuela en una exposición donde participen todos los estudiantes para que se informen sobre la producción de la caña de azúcar

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