En la actualidad, los deportistas toman bebidas energéticas a base de químicos
Enviado por JorKus • 12 de Mayo de 2016 • Apuntes • 2.103 Palabras (9 Páginas) • 423 Visitas
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EXPOCIENCIAS NACIONAL 2015
Centro de Convenciones y Exposiciones “ExpoTampico”
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Nombre de los autores: Maria del Carmen Guzmán meza
Mario Alberto Aguilar Juárez
Nombre de Asesores: Esteban Sánchez Torres
Área: Medio Ambiente
Categoría: Superior
Apatzingán, mich, a 21 de abril de 2016.
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SUMARIO
Índice.
- Problema 2
- Objetivos 2
- Hipótesis 3
- Metodología 3
- Resultados 5
- Conclusiones 6
- Futuras líneas de Investigación 6
- Referencias 7
1. Problema
En la actualidad, los deportistas toman bebidas energéticas a base de químicos u otras sustancias que pueden ser dañinas para la salud, por esta misma razón fue que se organizó y elaboro la bebida READY para evitar contaminar el cuerpo humano y a si mismo proporcionar gran energía que la misma no cause bajón.
2. Objetivos
2.1 General
2.1.1 Elaborar una bebida que eleve el nivel energético 100% natural la cual no cause bajón y sea libre de sustancias químicas
2.2 Específicos
2.2.1 utilizar productos 100% naturales.
2.2.2 utilizar como materia prima la moringa extraída de huertos (y sus componentes serian manzana, toronja, dátil y espinacas también extraídas de huertos).
2.2.3 crear un pro ducto 100% natural, que tenga buenos resultados y sea favorable para cualquier persona.
2.2.4 Disminuir la venta de productos artificiales dañinos para la salud.
2.2.5 Reducir el consumo de azucares que puedan dañar la sangre.
2.2.6 implementar un proceso de mejora cardiovascular para las persona que usen dicha bebida.
3. Hipótesis
Proponemos que si elaboramos una bebida con moringa, manzana, espinacas, dátil y toronja esta generara energía de productos 100% naturales que los mismos no provocaran baja después del efecto de la bebida
4. Metodología
El proceso de obtención de jugo de moringa es a base de la cocción de la vaina del árbol 100g por 250ml en tiempo de 33 minutos de esta manera se obtiene la materia prima de la bebida, se debe seguir cada uno de los procesos ya que puede ser que se pierdan sus propiedades dentro de la bebida para la mejora de la bebida se agregaron 4 elementos más para enriquécela en energía y sus utilidades sean mayores las cuales son manzana, espinacas, dátil, y toronja, la pulpa de manzana se obtiene en el proceso de licuado en una cantidad de agua de 150ml por cada 100g de manzana obteniendo solo el jugo filtrándolo, el jugo de espinacas se obtiene en un proceso de licuado en una cantidad de agua de 100ml al finalizar el licuado se cuela obteniendo solamente el jugo, el dátil se obtiene la pulpa en un proceso disecado después se genera un polvo se muele con 100mll de agua, el jugo de toronja se extrae mediante el cortado de la toronja, después con la ayuda de un extractor se obtiene el jugo el cual es filtrado.
4.1 Obtención de materia prima
4.1.1 Desechos de madera
Son todos aquellos desechos que vienen de la poda de árboles y
material de desperdicio de
aserraderos.
4.1.2 Descortezado
Los troncos y madera de desecho se llevan a una descortezadora.
4.1.3 Triturado
La madera ya descortezada se lleva a un triturador para disminuir el
tamaño del material.
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Figura2. Madera de desecho triturada y descortezada.
4.1.4 Digestión
Esta cocción se lleva a cabo en un digestor con una mezcla de
hidróxido de sodio (NaOH) al 20%
durante 2.5 horas a una temperatura máxima de 130 °C para separar la lignina de la celulosa en la madera.
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Figura3. Digestión de madera empleando torre de reflujo.
4.1.5 Lavado
Se realiza un lavado de la pasta resultante de la digestión para eliminar la lignina que se acumula en
medio acuoso.
4.2 Papel de reciclaje
Es aquel papel que ya ha sido utilizado y sirve para reciclaje.
4.2.1 Tratamiento del papel
Se adiciona agua al papel de recicle para humedecer y eliminar
propiedades físicas.
4.2.2 Destintado
La pulpa obtenida a través del proceso anterior, pasa por un equipo de destinado para eliminar la coloración y tintas del papel antes tratado
4.2.3 Homogenización
El papel tratado para reciclaje pasa a un ‘’pulper’’ donde se obtiene la
pasta de papel de recicle.
4.3 Mezcla de las pastas
Las pastas obtenidas del desecho de madera y de papel de depuración pasa a una mezcladora para homogenizar a una sola pasta.
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Figura4. Pastas obtenidas a partir de desecho forestal y papel de depuración.
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