PLAN DE NEGOCIO

PROYECCION SOCIAL

PLAN DE NEGOCIOS

INTRODUCCION

RESUMEN EJECUTIVO

CAPITULO 1: PLANEAMIENTO DEL NEGOCIO

1. Concepción Del Negocio

2. Filosofía

3. Visión

4. Misión

5. Valores

6. FODA

7. Estrategias y Objetivos

CAPITULO 2: ORGANIZACION

1. Formalización

2. Organización

CAPITULO 3: SONDEO DE MERCADO

3.1 Investigación cuantitativa

3.2 Información sobre la población objetivo

CAPITULO 4: PLAN DE COMERCIALIZACION

4.1 El producto

4.2 El precio

4.3 Monto de Inversión

4.4 Proyección de resultados

CAPITULO 5: EJECUCION

5.1 Diagrama de Gantt

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS

RESUMEN EJECUTIVO

Dentro de la estructura curricular del Curso de Comportamiento Organizacional correspondiente al 9no. ciclo de la Escuela Profesional del Administración de Negocios de la Asociación Universidad Privada San Juan Bautista, se incluye el trabajo de Proyección Social.

En la búsqueda del tema para el trabajo de Proyección Social, se ha convenido proponer un Plan de Negocios para mejorar y ampliar, el negocio de “Comercialización de Desayuno” realizado por la Sra. Georgina Galindo Zembron de origen Huancavelica, cuyo local se encuentra ubicado en la Av. Aviación 2215 San Borja con horario de atención de 0700 a 1200 horas todos los días.

El presente trabajo propone un Plan de Negocios para la comercialización mejorado de desayunos “Doña Georgina” y otros servicios de alimentos. La concepción del negocio en cuanto a su filosofía, misión, visión y valores de la empresa, así como sus fortalezas y debilidades, y las estrategias comerciales y objetivos, se exponen en el capítulo 1. Se establecen los objetivos plan de acción a realizar en el capitulo 2, con las gestiones para formalización y de organización. Basado en un sondeo de mercado que se describe en el capítulo 3, se establece la aceptación de los productos cian en el capítulo 3. Una vez obtenido la fuente de financiamiento que se describe en el capitulo 4 así como información del producto y precio, estableceremos la viabilidad del negocio mediante la proyección de resultados en el capitulo 5.

El negocio “Doña Georgina” es una propuesta de comercialización mejorada en su local con alimentos producidos en casa y que por su alto contenido de nutrientes favorecen a la alimentación de sus potenciales clientes. El negocio inicial de venta de desayuno de avena, quinua, soya, maca y panes con aceituna, tortillas, palta, hamburguesa, pollo entre otros; se mejora con la adición de otros servicios de alimentos, elaboración de alimentos de la producción sobrante, así como la inclusión de su actividad a la formalidad.

Fue muy importante la recopilación y obtención de datos históricos, así como también la realización del sondeo de mercado basado en encuestas. La información cualitativa obtenida en estas actividades ayudó a esclarecer el concepto de negocio que se quiere plantear, mientras que la mezcla de marketing más adecuada fue elaborada al cruzar esta información con aquella proveniente de fuentes secundarias del mercado de comida rápida, centros comerciales, universidades y hábitos del público objetivo.

Se puede apreciar que el proyecto para un volumen de venta es importante que permita rentabilidad. Se considera también que los gastos administrativos como los de inversión inicial son relativamente bajos.

Uno de los factores críticos de éxito de “Doña Georgina” es que el local se encuentra con alta circulación de personas por estar ubicado muy cerca a la Estación de Metro “La Cultura”, con alto tránsito peatonal, y por la compra por impulso.

Como resultados de la evaluación financiera del presente plan de negocio se determinó viable el negocio, ya que los flujos de efectivo pronosticados generan rentabilidad.

El Plan de Comercialización de “Doña Georgina” es una propuesta basada en las necesidades de los consumidores, cuya satisfacción hace sostenible el negocio y rentable la inversión.

CAPITULO 1: PLANEAMIENTO DEL NEGOCIO

1. Concepción del Negocio

¿Quién no ha visto, durante sus caminatas mañaneras al irse a estudiar o trabajar, unos carritos rodeados de gente parada? , detrás de un carrito se encuentran baldes de metal llenos de líquidos misteriosos, y una montaña de panes rellenos, para complacer hasta al más exigente de los paladares.

Hoy en día el tiempo nos resulta muy corto la mayoría de las personas trabajan y estudian, debido a ese motivo optan por comprar sus alimentos, esto de denomina el típico desayuno al paso, consta principalmente de sánguche acompañado de bebidas, es por ello que la señora Georgina Galindo Zembron junto al apoyo de su familia inició su negocio elaborando productos alimenticios.

De acuerdo a la entrevista nos indica que su objetivo no es ganar dinero, todo lo contratrio brindar alimentos nutritivos. Es decir que debe contener, calorías, proteínas , grasas, hidratos

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