Acidos Carboxilicos. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS COMO RADICALES
Enviado por July_oh • 12 de Marzo de 2016 • Tareas • 3.255 Palabras (14 Páginas) • 1.179 Visitas
[pic 1]
UNIVERSIDAD DE CUENCA
FACULTAD DE ODONTOLOGÍA
SISTEMA DE NIVELACIÓN DE CARRERA
QUÍMICA - MATEMÁTICA
PROYECTO DE AULA
TEMA: ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
GRUPO: I
INTEGRANTES: López Pardo Juliana
Tenezaca Quito Paola
CATEDRÁTICO: Dr. Xavier Pinos Ochoa
MARZO – AGOSTO
2015
ÁCIDOS CARBOXILICOS
- CONCEPTO
Se denomina Ácidos Carboxílicos a los ácidos orgánicos por poseer el grupo –COOH denominado carboxilo o grupo carboxílico. [pic 2]
La palabra carboxilo resulta de una contracción entre el nombre carbonilo de los aldehídos e hidroxilos de los alcoholes.
- NOMENCLATURA
Terminación: …oico
O[pic 3][pic 4]
Grupo Funcional: R – C ó R – COOH [pic 5]
OH
De acuerdo al sistema IUPAC se toma en cuenta el número de átomos de carbono con la terminación OICO, pero se los conoce también con nombres vulgares que hace referencia al origen del cual provienen.
Los denominados ácidos grasos a partir del C15 son los que forman las grasas y los aceites.
En la numeración de la cadena, la carbono que lleva el grupo –COOH, le corresponde el numero 1
Los ácidos pueden llevar uno o varios grupos carbonilos, pueden ser de cadena saturada o insaturada, de cadena alifática o aromática.
- RADICALES
Al igual que cualquier cadena puede poseer radicales, entre ellos algunos especiales como:[pic 6][pic 7]
- O -oxo-
- OH -hidroxi-[pic 8]
[pic 9]
- COH -formil-
- ÁCIDOS CARBOXÍLICOS COMO RADICALES
Los radicales carboxílicos en cadenas ramificadas se les denominan como carboxi con la terminación del radical.
Ejemplos:
-COOH carboxi-metil
CH2 – COOH carboxi-etil
Ejemplos:
CH3 – CH2 – CH = CH – COOH
Ac. 2 – pentenoico
CH3 – CH = CH – COOH
Ac. 2 – butenoico
CH2 = CH – COOH
Propenoico
CH3 – CH – COOH [pic 10]
Cl
Ac. 2 – cloro propanoico
Br[pic 11]
CH3 – CH2 – CH2 – CH – CH – CH – CH2 – COOH [pic 12][pic 13]
CH3 OH
Ac. 4 – bromo – 3 – hidroxi – 5 – metil octanoico
- ÁCIDOS MONOCARBOXILADOS
Son aquellos compuestos que poseen en su cadena un solo radical carboxilo en uno de sus extremos.
# de Carbonos | FÓRMULA | IUPAC | EMPÍRICA |
C1 | H-COOH | Ac. Metanoico | Ac. Fórmico |
C2 | CH3-COOH | Ac. Etanoico | Ac. Acético |
C3 | CH3-CH2-COOH | Ac. Propanoico | Ac. Propiónico |
C4 | CH3-(CH2)2-COOH | Ac. Butanoico | Ac. Butírico |
C5 | CH3-(CH2)3-COOH | Ac. Pentanoico | Ac. Valérico |
C6 | CH3-(CH2)4-COOH | Ac. Hexanoico | Ac. Caprónico |
C7 | CH3-(CH2)5-COOH | Ac. Heptanoico | Ac. Enántico o Heptílico |
C8 | CH3-(CH2)6-COOH | Ac. Octanoico | Ac. Caprílico |
C9 | CH3-(CH2)7-COOH | Ac. Nonanoico | Ac. Pelargónico |
C10 | CH3-(CH2)8-COOH | Ac. Decanoico | Ac. Cáprico |
C11 | CH3-(CH2)9-COOH | Ac. Undecanoico | Ac. Undecílico |
C12 | CH3-(CH2)10-COOH | Ac. Dodecanoico | Ac. Láurico |
C13 | CH3-(CH2)11-COOH | Ac. Tridecanoico | Ac. Tridecílico |
C14 | CH3-(CH2)12-COOH | Ac. Tetradecanoico | Ac. Mirístico |
C15 | CH3-(CH2)13-COOH | Ac. Pentadecanoico | Ac. Pentadecílico |
C16 | CH3-(CH2)14-COOH | Ac. Hexadecanoico | Ac. Palmítico |
C17 | CH3-(CH2)15-COOH | Ac. Heptadecanoico | Ac. Margárico |
C18 | CH3-(CH2)16-COOH | Ac. Octadecanoico | Ac. Esteárico |
C19 | CH3-(CH2)17-COOH | Ac. Nonadecanoico | Ac. Oleico |
C20 | CH3-(CH2)18-COOH | Ac. Aráquino | Ac. Araquídico |
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