Agricultura peruana: Problemática, desafios y oportunidades
Enviado por Luis Remisio Machacuay • 10 de Abril de 2023 • Ensayos • 1.500 Palabras (6 Páginas) • 28 Visitas
AGRICULTURA PERUANA: PROBLEMÁTICA, DESAFIOS Y OPORTUNIDADES
La agricultura siempre ha ocupado un rol fundamental en nuestra economía, debido a su función de proveedora de alimentos que sustenta el incremento demográfico interregional, una función generadora de empleos, teniendo en el año 2022 al 27.5% de los puestos de trabajo a nivel nacional, según cifras de la Encuesta Nacional de Hogares (2022) y su función productiva internacional al ser líderes en la producción de Arándanos, Uvas y Espárragos a nivel mundial; pero todo ello es fruto de una constante evolución de nuestro sector agrícola, pasando por diversas fluctuaciones y problemáticas atraves de las décadas, como la retracción en los 70s debido a problemas políticos y a una reforma agraria fuera de foco, un estancamiento en los 80s por fenómenos climatológicos como El Niño de 1983 y un incremento progresivo desde los 90s hasta la actualidad por la recuperación de la macroeconomía de la apertura del comercio internacional, la liberalización de los precios de los productos agrícolas y el ingreso de nuevos actores privados en el agro originando un incremento en la confianza de la inversión; pudiendo llegar a representar el 6% del PBI nacional con 14 285 millones de dólares (MIDAGRI, 2022), todo ello demuestra que la agricultura peruana es un área de acción compuesta de problemas, desafíos y oportunidades.
Como concepto principal, se puede caracterizar a la agricultura peruana en dos grandes facciones, una agricultura familiar o rural la cual tiene como finalidad la producción de alimentos para consumo interno, local o de subsistencia y otra opuesta, dedicada a la agroexportación per-se. Si bien, ambos destinan sus productos a consumidores diferentes, las problemáticas son comunes, esto puede explicarse por el sentido frio de la agricultura, la cual es producir alimentos al menor costo posible cumpliendo la calidad aceptada por el consumidor final para obtener el mayor margen de ganancia, es dentro de ello que se pueden aplicar conceptos económicos, como el costo de oportunidad, el modelo de oferta y demanda, el análisis marginal, análisis costo – beneficio. En este ensayo, se explorarán algunas de las problemáticas más relevantes y su relación con tales conceptos económicos.
En los últimos años, la agricultura peruana vivió grandes cambios, pasando de años de constante crecimiento (1990 al 2019), un periodo de ralentización de la expansión agrícola en la Pandemia (2020 y 2021) y una época pos-pandemia a la cual estamos ingresando (desde el 2022), todo ello desencadenó un efecto económico principal, la reducción de los márgenes de ganancia por diferente motivos asumidos, para analizar ello, vamos a segmentarla en los siguientes factores:
El primer factor son los insumos agrícolas, según Bloomberg (2023) el incremento de precio de la Urea fue del 260% desde el Diciembre del 2020 al 2022, pasando de costos de 250 $/Tm a 900 $/Tm, mientras que otros fertilizantes como el superfosfato triple o el nitrato de calcio se incrementaron en un 100%, aquel aumento significativo es explicado por medio del alza de sus principales insumos iniciales como es el gas natural y el carbón, además de las restricciones de comercialización y logística por la guerra Ucranio-rusa y las sanciones propuestas a China generaron un menor flujo de exportación de fertilizantes, todo ello, generó una contracción de la oferta debido a la menor disponibilidad tanto en producción como en comercialización, incrementando el precio del bien final. Dentro de este marco, el análisis del costo beneficio de los productos alternativos como el nitrato de amonio en el caso de la urea o el óxido de calcio en el nitrato de calcio resulta favorable tanto en costo como en oportunidad por la contracción de la oferta del producto original, ejemplo de ello es el mayor costo de la unidad de calcio en forma de nitrato de calcio, la cual llegó a costar 7 $ mientras que en forma de Oxido de calcio, tenía un valor de 5 $ (Datos de Agrícola Huarmey sac, 2022), además, un efecto positivo de esta problemática es el incentivo a la utilización de conceptos como el análisis marginal, por el cual, se busca evitar el uso de recursos que dan un menor valor agregado a la producción que su costo.
El segundo factor es el social-normativo, por medio de la volatilidad de la mano de obra debido a la pandemia y los problemas sociales actuales en primer lugar y en segundo, una punto de mayor estabilidad, el incremento de los costos laborales asumidos en la nueva ley agraria con el Bono especial de trabajo agrario (BETA), lo cual incrementa un 30% la remuneración mínima vital, lo cual generó una contracción de la oferta de mano de obra debido al incremento del precio de los factores, ello afecta directamente la rentabilidad de los agricultores pequeños y medianos, así como incentiva la informalidad en la agricultura al imponer un precio obligatorio mayor; un claro ejemplo de ello es la reducción de la superficie de cultivos con alta demanda de mano de obra pero con precios no competitivos como es el caso del esparrago y su recambio por cultivos con mayor rentabilidad (Gestión, 2022), ello resulta en un caso interesante, debido a que por un factor externo, se fuerza la posibilidad de buscar herramientas de gestión, productividad, nuevas estrategias en la compañía siendo Líder en costos y teniendo una diferenciación de producto para sobrellevar situaciones externas.
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